Lo más destacado de la Semana Culinaria “Sabor del Perú” en Hanói

Tras el éxito del primer evento en Bangkok (Tailandia), este evento en Hanoi presenta la riqueza y diversidad de la gastronomía peruana a través del talento de los chefs.

Del 9 al 13 de julio se realizó en Hanoi la 2da semana culinaria “Sabores del Perú” en Asia (“Sabores del Perú” – II Edición Asia) para celebrar el 204 aniversario del Día Nacional de la República del Perú.

“Sabores del Perú” es parte de un esfuerzo por fortalecer la relación amistosa entre Perú y Vietnam a través del lenguaje de la cocina, al tiempo que sirve como un trampolín para promover el intercambio cultural y presentar el rico patrimonio culinario de este país sudamericano a amigos internacionales.

Tras el éxito del primer evento en Bangkok (Tailandia), este evento en Hanoi presenta la riqueza y diversidad de la cocina peruana a través del talento de chefs de la “Tierra de los Incas” que actualmente operan y trabajan en famosos restaurantes de toda Asia.

Durante esta Semana Gastronómica, los comensales tendrán la oportunidad de disfrutar de muchas especialidades tradicionales peruanas como el ceviche (ensalada de pescado), el pollo a la brasa, los anticuchos, la causa limeña o el lomo saltado.

Junto a ello se encuentran platos especiales como el ají de gallina, los picarones, el suspiro a la limeña, la chicha morada, el maca latte.

En la ceremonia de inauguración del evento, realizada la noche del 9 de julio en Hanoi, la Embajadora del Perú en Vietnam, Patricia Ráez Portocarrero, señaló que “Sabor del Perú” es una ventana a la identidad y riqueza cultural de este país sudamericano, al tiempo que fortalece la estrecha relación entre los pueblos de ambos países a través del lenguaje de la gastronomía.

En esta ocasión, el Embajador enfatizó la importancia de continuar fortaleciendo y promoviendo la cooperación bilateral entre Perú y Vietnam. En la ceremonia inaugural, el Viceministro de Relaciones Exteriores, Ngo Le Van, expresó su opinión sobre el país y el pueblo peruano.

El Viceministro también afirmó que con la determinación política y los esfuerzos conjuntos de ambas partes, la amistad y la cooperación multifacética entre Vietnam y Perú continuarán desarrollándose, aportando beneficios prácticos a los pueblos de los dos países.

(Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/dac-sac-tuan-le-am-thuc-huong-vi-peru-tai-ha-noi-post1048922.vnp