Hay trabajo pero no "ahí"

Así lo compartió el Héroe del Trabajo Ho Quang Cua en el taller "Construyendo una marca nacional para el arroz vietnamita", organizado por el periódico Tuoi Tre en colaboración con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Comité Popular de la provincia de Soc Trang la tarde del 10 de diciembre en Soc Trang. Este evento es importante en el contexto de los impresionantes logros de la industria arrocera vietnamita en la exportación.

El arroz vietnamita ha entrado en el mercado mundial de alta gama.

Al hablar sobre la perspectiva de que el arroz vietnamita haya construido una marca, y cómo será en los próximos 10 años, el héroe laboral Ho Quang Cua reconoció que, basándose en la experiencia de construir marcas de arroz famosas en el mundo, como en India, Tailandia y Camboya, "no hemos podido hacerlo (marca), e incluso si lo hacemos, no irá a ninguna parte".

Descripción general del taller – Foto: Quang Dinh

“Si analizamos los países más exitosos del mundo en el desarrollo de marcas, India se centra en el Basmati, Tailandia en el Hom Mali, lo que significa que se centran en una sola variedad. Tras centrarse en una sola variedad, siempre habrá un estándar de pureza. En los próximos 10 años, dondequiera que vaya Vietnam, deberá seguir las normas internacionales; no puede hacer otra cosa”, expresó el Sr. Cua.

Según el Sr. Ho Quang Cua, el aroma es la esencia del arroz, y todos los países lo eligen como su marca. El siguiente paso siempre es la pureza, mientras que los criterios para el arroz blanco y la humedad son normales.

En Vietnam, la contaminación química es demasiada debido a la agricultura intensiva, por lo que en el tema de construir una marca en Vietnam, además del estándar de pureza, es necesario limitar los químicos para que el arroz tenga un sabor natural (reducir los pesticidas químicos con pesticidas orgánicos, reducir los fertilizantes químicos con fertilizantes biológicos), evitar madurar el arroz durante períodos de fuertes lluvias o demasiada luz solar para mantener el aroma.

Nos complace enormemente que este año, al entrar en el mercado mundial del arroz de alta gama, el comportamiento de las empresas y los agricultores haya cambiado considerablemente. Las empresas y los consumidores se han solicitado y apoyado mutuamente para mejorar la calidad de sus productos. Ese es el factor que nos impulsa a seguir adelante, comentó el Sr. Ho Quang Cua.

Héroe del Trabajo, ingeniero Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh

Al respecto, el Sr. Pham Thai Binh , presidente del Consejo de Administración de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, tiene una perspectiva diferente: Vietnam lleva mucho tiempo desarrollando y desarrollando una marca de arroz. Actualmente, no es del todo correcto decir que no ha tenido éxito.

Actualmente, Filipinas importa decenas de miles de toneladas de arroz de Vietnam cada año. "A finales de 2023, India prohibió las exportaciones de arroz, lo que provocó un aumento de sus precios. Pero ahora que India ha levantado la prohibición y vende a precios muy bajos, ¿por qué Filipinas no compra a India sino a Vietnam? Eso se debe a que confían en el arroz vietnamita", afirmó el Sr. Binh.

Por lo tanto, según el Sr. Binh, construir una marca de arroz exitosa significa generar la confianza de los consumidores nacionales e internacionales.

Respecto a la cuestión de construir una marca nacional para el arroz vietnamita, el Sr. Binh dijo que de 2010 a 2014, él y el Sr. Ho Quang Cua fueron "inseparables" en la cuestión de hacer que el arroz ST se expandiera por todo el mundo.

Según el Sr. Binh, ¿por qué nuestro arroz ST25 de Vietnam es famoso a nivel mundial? Si bien la exportación es limitada, podemos aprovecharlo para consolidar la marca de arroz vietnamita. Al tener el mejor arroz del mundo como marca nacional, otros tipos de arroz también se beneficiarán. Vietnam debería utilizar el arroz ST25 como una variedad típica.

Además, el desarrollo de la marca debe ir del campo a la mesa, especialmente en lo que respecta a la higiene y seguridad alimentaria. Si no se construye adecuadamente, incluso si el mejor arroz del mundo se devuelve en cientos de contenedores, seguiremos viéndolos afectados.

“Para construir una marca de arroz, debemos desarrollar toda la cadena, desde la semilla hasta el campo, la producción y el procesamiento. Si generamos la confianza del consumidor, la construcción de la marca será un éxito”, afirmó el Sr. Binh.

Proponiendo 6 soluciones para superar y construir la marca de arroz vietnamita

Desde una perspectiva local, el Sr. Vuong Quoc Nam, vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Soc Trang, explicó que en los últimos años, Soc Trang ha implementado una política de promoción de la reestructuración de la producción agrícola para aumentar el valor añadido y adaptarse al cambio climático. La industria arrocera se considera uno de los productos clave de la provincia. En particular, ha mejorado gradualmente su calidad y eficiencia económica, incrementando los ingresos de los productores.

Lo más destacado es que la proporción de arroz especial y arroz de alta calidad supera el 54%. En particular, las variedades de arroz ST24 y ST25 representan más del 18% y están clasificadas como "el mejor arroz del mundo" en concursos internacionales.

El Sr. Vuong Quoc Nam afirmó que la presión competitiva en el mercado internacional está aumentando para la industria arrocera. Muchos países de la región con ventajas en el sector arrocero también están reabriendo gradualmente sus operaciones tras un período de restricciones a la exportación.

Los gustos de los consumidores en algunos mercados tradicionales también han cambiado significativamente. Muchos países y consumidores no solo están interesados en productos de arroz deliciosos, nutritivos y saludables, sino que también exigen una producción de arroz respetuosa con el medio ambiente. Esto demuestra que la industria arrocera vietnamita enfrenta tanto desafíos como oportunidades.

En cuanto a la gestión, el Sr. Le Thanh Hoa, subdirector del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), afirmó: «La industria arrocera vietnamita ha experimentado un desarrollo impresionante en las últimas décadas. De ser un país importador, Vietnam se ha convertido en el principal exportador mundial, clasificado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como un país que garantiza la seguridad alimentaria mundial».

En la cosecha de arroz de 2024, el país contará con 7,09 millones de hectáreas, un rendimiento promedio de 61,2 quintales/ha y una producción de 43,4 millones de toneladas. En los primeros 10 meses de 2024, el valor de las exportaciones de arroz vietnamita a Filipinas aumentó un 59,1 %, a Indonesia un 20,2 % y a Malasia se multiplicó por 2,2. El papel de las marcas en el desarrollo de la industria arrocera es un factor que incrementa el valor y la competitividad del producto, vinculando el objetivo del desarrollo sostenible con el aumento del valor añadido.

Según el Sr. Le Thanh Hoa, el desarrollo de marcas de arroz en Vietnam ha dado resultados. En concreto, varias empresas arroceras vietnamitas han logrado consolidar su marca y consolidarse en el mercado internacional. Una marca emblemática es el arroz ST25 del Sr. Ho Quang Cua. En particular, el arroz ST25 ha enorgullecido al sector agrícola vietnamita al obtener el título de "Mejor Arroz del Mundo".

El éxito de ST25 es un testimonio del gran potencial de la industria arrocera vietnamita y crea una premisa para que dicha industria eleve su marca en el mercado global.

Sin embargo, el desarrollo de la marca de arroz vietnamita aún enfrenta algunas dificultades, como generar confianza en la calidad, la falta de apoyo legal para proteger las marcas internacionales y la falta de enfoque en el mercado interno.

“Es necesario mejorar la calidad del producto; construir y desarrollar marcas de arroz e indicaciones geográficas; diversificar los productos arroceros exportados; desarrollar productos arroceros con valor añadido; innovar en la tecnología de la producción de arroz; promover el comercio internacional y consolidar la posición de la marca”, propuso el Sr. Hoa, quien propuso seis soluciones para superar y consolidar la marca del arroz vietnamita.

Fuente: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html