Asia es el mayor mercado de importación de canela de Vietnam.

Según las estadísticas preliminares de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), las importaciones de canela de Vietnam en julio de 2024 alcanzaron las 245 toneladas con una facturación de 0,7 millones de dólares, un 13,1% menos en volumen en comparación con junio.

En términos de estructura de mercado, Asia es el mayor mercado de importación de canela de Vietnam. Indonesia y China son los dos principales países que suministran canela a Vietnam, con 148 y 54 toneladas respectivamente.

En los primeros 7 meses del año, nuestro país importó 2979 toneladas de canela, con una facturación de más de 7,1 millones de dólares. En comparación con el mismo período del año anterior, el volumen de importación disminuyó un 75,2 %. De estas, las importaciones de Indonesia ascendieron a 1299 toneladas y las de China a 1242 toneladas.

Indonesia y China son los dos principales países proveedores de canela a Vietnam, alcanzando 148 toneladas y 54 toneladas.

En Vietnam, la canela se distribuye por todo el país. Sin embargo, las cuatro zonas de mayor concentración de cultivo son Yen Bai, Quang Ninh, Thanh Hoa - Nghe An y Quang Nam - Quang Ngai. Además, cada región puede tener diferentes nombres, como: canela de Yen Bai, canela de Quy, canela de Quang, canela de May (Tay). Las reservas de corteza de canela de Vietnam se estiman entre 900.000 y 1.200.000 toneladas, con una cosecha promedio de 70.000 a 80.000 toneladas anuales. Vietnam también es el principal exportador mundial de canela, con una facturación de más de 292 millones de dólares en 2022.

Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam, la canela se cultiva principalmente en Vietnam, China, Indonesia (la variedad Casia) y Madagascar, y Sri Lanka (la variedad Ceilán). El cultivo de canela constituye actualmente el sustento de cientos de miles de hogares pertenecientes a minorías étnicas en provincias remotas, a la vez que contribuye al desarrollo socioeconómico de muchas localidades.

La canela tiene muchos usos en la producción y en la vida, como especia, saborizante, medicina, para procesar alimentos, criar ganado y aves de corral o como fertilizante...

Vietnam es un país con diversos recursos medicinales, muchos de los cuales son preciosos y raros. Sin embargo, no es una fuente de productos con un alto volumen de exportación. La razón principal es la falta de planificación para el desarrollo de plantas medicinales en Vietnam, que es espontáneo, especialmente porque no hay una producción específica, por lo que aún existe una situación de destrucción por falta de consumo.

En 2023, Vietnam exportó cerca de 90.000 toneladas de canela, con una facturación total de exportaciones de más de 260 millones de dólares, un aumento del 14,6% en la producción pero una disminución del 10,7% en valor en comparación con 2022. Los principales mercados de exportación de Vietnam en 2023 son India, Estados Unidos, Bangladesh, etc.

La demanda mundial de especias sigue siendo alta, no solo en la industria alimentaria, sino también en la investigación y el desarrollo continuos para su aplicación en las industrias farmacéutica, cosmética y de alimentos funcionales. Vietnam cuenta con decenas de empresas que invierten en modernas líneas de procesamiento de canela, produciendo canela molida y en polvo para satisfacer la demanda del mercado.

Según las estadísticas, la superficie de cultivo de canela en Vietnam alcanza las 180.000 hectáreas en las provincias montañosas del norte y la región centro-norte. Las reservas de corteza de canela de Vietnam se estiman entre 900.000 y 1.200.000 toneladas, con una cosecha promedio de 70.000 a 80.000 toneladas anuales. Vietnam también es el mayor exportador mundial de canela, con una facturación de más de 292 millones de dólares en 2022.

Sin embargo, además de la producción nacional, nuestro país también importa una cantidad de canela de países vecinos para la exportación.

Fuente: https://congthuong.vn/chau-a-la-thi-truong-nhap-khau-que-lon-nhat-cua-viet-nam-340309.html