El chico cultiva verduras orgánicas de una manera 'única'

BINH DINH Calentando el suelo para tratar enfermedades fúngicas, utilizando productos biológicos extraídos de hierbas para prevenir y tratar enfermedades de las plantas..., los aldeanos piensan que es una persona muy 'extraña'...

Tratamiento del suelo al estilo japonés

En 2016, el Sr. Trinh Hung Cong, de la aldea de Thiet Tru, comuna de Nhon Hau (ciudad de An Nhon, provincia de Binh Dinh), viajó a Japón para trabajar como aprendiz agrícola . En la tierra del sol naciente, el Sr. Cong trabajó en una granja especializada en la producción de hortalizas orgánicas en la provincia de Kagawa. A través del proceso de trabajo, el Sr. Cong se dio cuenta de que los japoneses cuidan mucho la tierra antes de cultivar hortalizas orgánicas.

La tierra se cultiva, se fertiliza con fertilizante orgánico, se inocula con levadura y se riega para mantenerla húmeda. Luego, el jardinero cubre la cama con una lona y bombea vapor caliente. El vapor se bombea a la cama a una temperatura de 80 a 90 grados Celsius, suficiente para eliminar patógenos y hongos en el suelo. El tratamiento dura aproximadamente 4 horas y el jardinero lo realiza dos veces al año.

Tras comprender el proceso japonés de tratamiento del suelo, a mediados de 2019, Cong regresó a su ciudad natal para invertir en la creación de un huerto orgánico de aproximadamente una hectárea. Aprovechando las ventajas del clima de la región central, con un sol cálido durante nueve meses al año, Cong ideó un proceso manual de tratamiento del suelo para ahorrar costos.

El Sr. Trinh Hung Cong comparte su singular método para cultivar hortalizas orgánicas. Foto: V.D.T.

Cong utiliza la luz solar en lugar de calderas, como en Japón. Tras arar la tierra, hacer bancales, añadir fertilizante orgánico y fermentar levadura, Cong riega la tierra para humedecerla y luego la cubre con dos capas de lona para aumentar la temperatura interior a 80-90 grados Celsius. A esta temperatura, se eliminan los patógenos y hongos del suelo; el efecto es similar al del tratamiento con calderas en Japón. Si bien el tratamiento manual no es costoso, requiere más tiempo que el tratamiento con calderas.

Actualmente, además de la granja de 1,6 hectáreas en la aldea de Thiet Tru, el Sr. Cong también posee otras 3 granjas de hortalizas orgánicas, una en la aldea de Thiet Tru Bac (comuna de Nhon Hau) con una superficie de 1 hectárea, una en la aldea de Dai Hoa (comuna de Nhon Hau) con una superficie de casi 2 hectáreas y una en la aldea de Thiet Trang (comuna de Nhon My) con una superficie de 1,8 hectáreas.

En las granjas de hortalizas orgánicas, el Sr. Cong procesa la tierra una vez al año en verano para aprovechar la luz solar. El tiempo de procesamiento es de 12 a 15 días. Al procesar la tierra manualmente, el Sr. Cong ahorra entre 520 y 550 millones de VND en comparación con el uso de una caldera y un gasoducto de acero inoxidable para procesar una hectárea de tierra.

En el tratamiento del suelo, los fertilizantes orgánicos desempeñan un papel importante en su mejora. Para que el estiércol de pollo se convierta en un nutriente para el suelo, debe tratarse para eliminar el nitrato; y el estiércol de vaca debe tratarse para eliminar las lombrices; solo así las plantas podrán crecer bien, explicó el Sr. Trinh Hung Cong.

La ingeniera agrícola Ha Thi Thanh Thao trabaja en la huerta orgánica de Trinh Hung Cong. Foto: V.D.T.

Pesticidas caseros "como ningún otro"

Mientras trabajaba en una granja de vegetales orgánicos en la provincia de Kagawa (Japón), además de aprender el proceso de producción de vegetales orgánicos, el Sr. Cong también aprendió la fórmula para fabricar pesticidas biológicos.

En la granja modelo de 1,6 hectáreas de la aldea de Thiet Tru, el Sr. Cong cultiva actualmente 36 tipos de hortalizas, incluyendo 12 tipos de especias y el resto son hortalizas de hoja. Durante todo el proceso de cultivo, Cong no utiliza pesticidas químicos.

Según la Sra. Ha Thi Thanh Thao, ingeniera agrónoma (graduada de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la Ciudad de Ho Chi Minh), quien trabaja en la huerta orgánica del Sr. Cong, si las plagas dañan las verduras, se tratan con "medicina tradicional". Se trata de preparaciones extraídas de hierbas como jengibre, ajo, cilantro vietnamita, limoncillo, chile, semillas de chirimoya, corteza y hojas del árbol sầu đông, residuos de coco y plantas de tabaco. Además, se utilizan espinacas de Malabar y okra como disolventes para mezclarlas con las preparaciones mencionadas y tratar enfermedades de las verduras. Según la Sra. Thao, cada preparación tiene diferentes usos: algunas están especializadas en el tratamiento de cigarras, otras en el tratamiento de gusanos y otras en el tratamiento de insectos.

Producción de semillas de hortalizas en la granja modelo del Sr. Trinh Hung Cong. Foto: VDT.

“Si las plagas dañan las verduras, use preparaciones de chile y ajo; si las atacan insectos, use estimulantes nerviosos extraídos del fruto de la clemátide china, tabaco y chirimoya. Para que las preparaciones sean efectivas, los horticultores deben comprender el proceso de cada tipo de plaga y saber cuándo están dañando el huerto para poder atacarlas proactivamente en el momento oportuno”, compartió la ingeniera Ha Thi Thanh Thao.

El Sr. Trinh Hung Cong añadió que la leche es muy eficaz para combatir las chicharritas. No las mata, pero las infecta y fermenta rápidamente. Esta capa de levadura descompone la cáscara de la chicharrita, provocándole la muerte. Actualmente, la leche cuesta menos de 7000 VND por bolsa; solo se necesitan 2 bolsas por unos 14 000 VND, pero puede eliminar las chicharritas en una superficie de 1 sao de verduras (500 m² por sao). Cuando las chicharritas aparezcan por primera vez, rocíe la leche cada 2 días y luego extienda el tratamiento a 7-10 días. Además, después de alimentar las verduras con leche, crecerán muy rápidamente.

Se utilizan fertilizantes orgánicos en cuatro huertos orgánicos del Sr. Trinh Hung Cong. Foto: V.D.T.

Mis huertos orgánicos son muy eficaces para controlar las pulgas que dañan las hojas de col. Los productos biológicos extraídos de casia, tabaco y chirimoya, aunque no matan a las pulgas, estimulan sus nervios, paralizándolos y haciéndoles perder la capacidad de comer hojas de col, explicó Trinh Hung Cong.

Entre las muchas maneras de enriquecerse, la agricultura es la más difícil porque implica muchos riesgos. Invertir en agricultura tiene un largo periodo de recuperación y requiere una gran inversión. Claro que no todos los que deciden emprender un negocio agrícola fracasan, pero el camino al éxito es mucho más difícil que en otras industrias. A cambio, la felicidad de alcanzar el éxito es igual de dulce. La dedicación de Trinh Hung Cong y de muchos jóvenes agricultores de Binh Dinh son ejemplos de ello —comentó la Sra. Nguyen Thi To Tran, subdirectora del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Binh Dinh—.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html