Cómo hacer pasteles de pescado enrollados con cilantro vietnamita, únicos, deliciosos y sencillos en casa

GĐXH - El pastel de pescado es un plato que se usa como refrigerio o en las comidas diarias. Descubre la receta para preparar pastel de pescado envuelto en cilantro vietnamita, un plato único que podrás disfrutar sin parar en el siguiente artículo.

Cómo elegir pasteles de pescado frescos y sin bórax

Para las tortas de pescado sin procesar, al comprarlas, elija las de color rosa y blanco brillante, que al tacto se sientan pegajosas y no polvorientas. Evite las que sean viscosas, de carne blanda y con olor desagradable.

Para garantizar una mayor higiene, puedes comprar pescado fresco y pedirle al vendedor que raspe la carne del pescado para llevártelo a casa o hacerlo tú mismo en casa.

Ingredientes para hacer pasteles de pescado enrollados con cilantro vietnamita

8 trozos de pastel de pescado; 1 manojo de cilantro vietnamita; 1 mango verde; 3 carambolas; 3 cucharadas de salsa de chile; 2 dientes de ajo picados; 230 ml de aceite de cocina; 2 cucharadas de azúcar; 1 cucharada de salsa de pescado.

Cómo hacer pasteles de pescado enrollados con cilantro vietnamita

Preparación de materia prima

Compre cilantro vietnamita, recoja los brotes tiernos, lávelos bien y escúrralos. Pele el mango y la carambola, lávelos, escúrralos y córtelos en rodajas finas.

Ingredientes para hacer pasteles de pescado enrollados con cilantro vietnamita.

Hacer salsa

Coloque la sartén al fuego y agregue 2 cucharadas de aceite de cocina. Espere a que el aceite se caliente, agregue el ajo y fría hasta que desprenda un aroma agradable. Luego, agregue la salsa de chile, 1 cucharada de salsa de pescado y 2 cucharadas de azúcar a la sartén y revuelva bien hasta que la mezcla espese. Luego, apague el fuego.

Tortitas de pescado fritas

Pon otra sartén al fuego, ponla a fuego medio y añade unos 200 ml de aceite. Espera a que se caliente, añade las croquetas de pescado y fríelas hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados. Luego, retira y escurre el aceite.

A la hora de comerlo, enrolle el pastel de pescado con cilantro vietnamita o utilice papel de arroz para enrollar el pastel de pescado y cilantro vietnamita y luego sumérjalo en salsa picante.

Producto terminado

Así que el pastel de pescado enrollado con cilantro vietnamita está listo. Para comerlo, se enrolla con cilantro vietnamita o se usa papel de arroz para enrollarlo y mojarlo en salsa de chile.

En este momento, sentirá la textura masticable del pastel de pescado, el característico sabor picante del cilantro vietnamita, el sabor agrio del mango y el mango verde mezclado con el sabor picante dulce y salado de la salsa de chile, extremadamente delicioso.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-cha-ca-cuon-rau-ram-la-mieng-cuc-ngon-va-don-gian-tai-nha-172250709232921335.htm