Marcas vietnamitas lanzan el mercado de pasteles de luna

Un negocio de pasteles de luna en el barrio de Ninh Kieu, ciudad de Can Tho .

Según estudios de mercado, los consumidores prefieren los deliciosos pasteles de luna con un sabor ligero, menos dulces y elaborados con ingredientes naturales. Un empaque atractivo, productos con nombre e historias con mensajes significativos relacionados con la tradición del Festival del Medio Otoño son puntos fuertes para atraer a los clientes.

Además de vender pasteles de luna directamente en tiendas y supermercados, las empresas también están interesadas en el comercio electrónico en redes sociales y canales de comercio electrónico. Según las empresas, los precios de los pasteles de este año prácticamente no han variado con respecto al año pasado; algunos tipos han aumentado, pero no significativamente.

KIDO Group es una de las unidades que inauguró el Festival del Medio Otoño de 2025 con una serie de productos de dos marcas clave: KIDO's Bakery y Tho Phat. Se prevé que el poder adquisitivo de los pasteles de luna mejore este año. Por lo tanto, KIDO duplicará la producción de pasteles de luna en comparación con 2024, centrándose en mejorar tanto el sabor como el diseño del empaque. Según KIDO, este año, sus pasteles de luna se distribuirán en 1000 puntos de venta tradicionales del grupo, junto con un sistema de casi 300 tiendas miniBAO y socios. En particular, la compañía promoverá los canales de venta en línea a través de las plataformas Shopee Mall y TikTok Shop; al mismo tiempo, combinará las ventas en vivo con KOL/KOC según el modelo de marketing de afiliación en la plataforma E2E MCN (un modelo comercial de rápido crecimiento).

Con una gran cuota de mercado, este año, los pasteles de luna Kinh Do no solo invierten en calidad, sino que también se centran en la imagen del producto. Cada producto incluye imágenes significativas e impactantes del Festival del Medio Otoño - Festival de la Reunión. Por ello, el set de regalo premium Golden Moon ha sido completamente renovado en diseño y modelo. Las cajas que contienen los pasteles regulares también han cambiado de diseño para adaptarse a la temática del año. Los pasteles no solo se elaboran con ingredientes seleccionados de calidad, sino que también incorporan diversas recetas con sabores diversos.

Desde sabores tradicionales como mixto, jamón, char siu, judías verdes, judías rojas... hasta yema de huevo salada, lava, chocolate, queso,... Kinh Do también tiene pasteles verdes elaborados con ingredientes para personas que hacen dieta o diabéticos. En cuanto al precio, aparte de la caja Black and Gold Diamond Mooncake, cuyo precio se ha ajustado para aumentar en 400.000 VND/caja en comparación con el año pasado, la mayoría de las líneas de productos de Kinh Do no han cambiado mucho. Algunas solo aumentaron unos 10.000 VND/caja. El Kinh Do Mooncake 2025 cuesta de 570.000 VND a 1,3 millones de VND/caja; el Black & Gold Mooncake cuesta de 640.000 VND a 5 millones de VND/caja; los pasteles de luna individuales cuestan de 55.000 a 171.000 VND/pastel, según el tipo. En particular, los pasteles pequeños Kinh Do tienen un precio que varía entre 35.000 y 40.000 VND la pieza.

Este año, Orion presenta una colección de pasteles de luna con el mensaje "La luna revela los verdaderos sentimientos", con un diseño versátil, ideal para clientes con diferentes presupuestos. Inspiradas en el estilo indochino, las cajas de regalo Orion están disponibles en rojo tradicional, azul cobalto moderno y dorado de lujo. Además de su diseño lujoso, Orion se centra en la calidad y la diversidad de cada línea de productos. Los pasteles tradicionales horneados y de arroz glutinoso se combinan armoniosamente con nuevos sabores, ofreciendo a los consumidores una amplia variedad de opciones. Además, Orion se compromete a que sus productos cumplan con estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria. La colección de pasteles de luna de este año no solo incluye una gran variedad de sets de regalo, sino que también satisface la demanda de precios razonables. El precio de venta recomendado para cajas de regalo de alta gama oscila entre 350.000, 450.000 y 500.000 VND por caja.

La compañía Khanh Hoa Salanganes Nest presenta su línea de pasteles de luna (Sanest Moon Cake), que incluye: pasteles mixtos con nido de pájaro, aleta de tiburón y pepino de mar; pasteles mixtos con nido de pájaro y huevas de esturión; pasteles mixtos con nido de pájaro y cordyceps; pasteles blandos con nido de pájaro y almendras; y pasteles blandos con nido de pájaro y arándanos. Además, la compañía se centra en invertir en envases de lujo con un toque tradicional. El precio oscila entre 373.000 VND por caja de 4 pasteles.

Español Con el criterio de combinar sabores tradicionales e innovación moderna, especialmente con líneas de productos nutritivos y de alta gama, en la temporada del Festival del Medio Otoño de 2025, Bibica presenta una variedad de pasteles de luna desde la gama alta hasta los populares. Los pasteles horneados de Bibica tienen sabores tradicionales que incluyen rellenos mixtos, judías verdes, jamón de pollo asado, taro, semillas de loto de té verde... Dependiendo de sus necesidades, puede elegir productos de la colección Nguyet (Bach Nguyet, Tuyet Nguyet, Thu Nguyet, Thuong Nguyet, Phuc Nguyet, Thanh Nguyet, Kim Nguyet, Da Nguyet); Phu Quy Doan Vien, la colección de colores del festival (rojo, amarillo, verde) con precios de 380.000, 450.000, 550.000, 600.000, 860.000 VND / caja de 4 pasteles; Líneas de alta gama a precios de 1.350.000, 1.600.000, 2.400.000 y 2.600.000 VND/caja, según el tipo.

Los pasteles de luna de Nhu Lan también son un producto popular. Los criterios para los pasteles de esta marca son bajos en azúcar y grasa. En particular, Nhu Lan también tiene una línea de pasteles para personas que hacen dieta y vegetarianos con ingredientes principales como frijoles rojos, semillas de loto, té verde... Línea de productos de alta gama de nido de pájaro y aleta de tiburón con un peso de 200 gramos, 250 gramos, 300 gramos, 400 gramos, 1 kg, 1,2 kg (de 1 a 8 huevos), con precios de 155.000 a 770.000 VND/pieza, según el tipo. Rellenos: aleta de tiburón mixta con pollo asado, pollo asado mixto con algas, pollo asado mixto, coco con durian, loto de té verde, loto con almendra... con precios de 75.000 a 670.000 VND/pieza, según el peso (de 200 gramos a 1,2 kg) y el relleno. Los pasteles de luna tienen dos tipos de rellenos salados (mixto de aleta de tiburón con pollo asado, mixto, pollo asado) y rellenos para vegetarianos (mixto vegetariano, vegetariano con judías verdes y loto), con precios de 65.000 a 450.000 VND/pieza, dependiendo del peso de 200 gramos a 1,2 kg; pasteles vegetarianos sin huevo (mixto, judías verdes y loto, taro, coco y durian), con precios de 100.000 a 140.000 VND/pieza de 300 gramos. Los pasteles de luna infantiles de Nhu Lan cuestan 55.000 y 75.000 VND/pieza de 150 gramos. En particular, Nhu Lan también presenta combos (cajas de 4 y 6 pasteles) con precios de 260.000 a 1.130.000 VND/caja, dependiendo del tipo.

Actualmente, el Gobierno está tomando medidas enérgicas contra los productos falsificados, falsificados y de mala calidad que no garantizan la seguridad e higiene alimentaria, para que los consumidores puedan estar relativamente seguros de la calidad de los pasteles de luna en el mercado. Sin embargo, los expertos en alimentación también recomiendan que quienes compren pasteles de luna con anticipación presten atención a la fecha de caducidad, las condiciones de almacenamiento y el origen preciso para evitar comprar pasteles flotantes de mala calidad.

Actualmente, el consumo de pasteles de luna se mantiene bastante bajo. Según los comerciantes, se espera que durante el feriado del Día Nacional, el 2 de septiembre, su consumo aumente.

Artículo y fotos: KHANH NAM

Fuente: https://baocantho.com.vn/cac-thuong-hieu-viet-khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-a189765.html