El atún de mar es lo más destacado del festival "Tinh hoa dat binh dinh"

Según los organizadores, el Dr. Hoang Duan es el director general del programa del festival Tinh hoa dat bien Binh Dinh. 2024 y Miss Océano Vietnam Thu Uyen como embajadora de los medios.

Crea la propia marca de Binh Dinh

El festival cuenta con muchas actividades culturales, artísticas, comerciales y turísticas únicas, incluyendo: Ceremonia de apertura con el tema Binh Dinh - Aspiración al mar (noche del 11 de julio en la Plaza Nguyen Tat Thanh, Ciudad Quy Nhon, Binh Dinh); feria culinaria de deliciosos platos del mar y productos OCOP, pueblos artesanales de la provincia de Binh Dinh; presentaciones artísticas de Hat Boi, Bai Choi, artes marciales tradicionales de Binh Dinh (del 12 al 13 de julio en la Plaza Chien Thang y la Plaza Nguyen Tat Thanh); festival callejero con el tema Binh Dinh da la bienvenida al verano (tarde del 14 de julio en la Plaza Nguyen Tat Thanh); festival de luces (clausura) con el tema Quy Nhon - Faro brillante (noche del 14 de julio en la Plaza Nguyen Tat Thanh)...

Conferencia de prensa para presentar la serie de eventos del Festival de la Tierra y el Mar de Binh Dinh 2024

El Dr. Hoang Duan afirmó que el programa del festival tendrá características propias, creando una marca única de Binh Dinh. En particular, el programa artístico de la noche inaugural destacará la imagen de un banco de atún oceánico combinado con efectos de luz y sonido; actividades de arte callejero con un desfile que promoverá el patrimonio de Binh Dinh y el atún oceánico de Binh Dinh; un programa culinario con chefs internacionales que promocionará platos con ingredientes principales como el atún oceánico y productos agrícolas de Binh Dinh.

Nguyen Tuan Thanh, vicepresidente permanente del Comité Popular Provincial de Binh Dinh, dijo que el festival es una oportunidad para promover la quintaesencia de la tierra costera de Binh Dinh para mejorar su posición en el mapa turístico de Vietnam, atraer turistas nacionales e internacionales; invitar a los inversores a aprender y unir esfuerzos para desarrollar Binh Dinh.

Este festival también contribuirá a aumentar el número de turistas en la ciudad de Quy Nhon. Al mismo tiempo, fortalecerá el valor de marca de los productos típicos, los productos de la OCOP y las aldeas artesanales tradicionales de la provincia, centrándose en la promoción de productos marinos de alto valor, especialmente el atún de Binh Dinh.

Según el Sr. Nguyen Tuan Thanh, el atún oceánico es un producto importante de la provincia de Binh Dinh, con una producción anual promedio de casi 14.000 toneladas, lo que representa más del 60% de la producción de atún oceánico del país.

Se está instalando el escenario para el Festival de la Quintaesencia de la Tierra y el Mar Binh Dinh 2024.

El arte de la cocina del atún

Según el Sr. Tran Van Phuc, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Binh Dinh, Jefe Adjunto del Comité Directivo del Festival Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh 2024, uno de los aspectos más destacados del Festival Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh 2024 es el programa Presentación del arte culinario del atún de océano.

El programa servirá 1.500 comidas gratuitas a los visitantes del parque infantil de la calle An Duong Vuong (ciudad de Quy Nhon) a las 17:30 horas todos los días, del 11 al 15 de julio.

En el festival, gracias a las manos de talentosos chefs de la ciudad de Ho Chi Minh, Japón y Australia, el atún de la provincia de Binh Dinh fue cortado, fileteado y procesado en platos muy creativos, nutritivos y deliciosos.

Los preparativos para el Festival de la Quintaesencia de la Tierra y el Mar Binh Dinh 2024 están llegando a su fin.

Inspirado en la canción popular de Vietnam Central: "Ningún esfuerzo es en vano, ningún esfuerzo es en vano llevando agua para regar los cocos Tam Quan", el chef Kim Bernard Chilcott, director culinario de AL Frescos Group, creó una ensalada de atún con salsa de coco picante. El chef Ly Kim Long, uno de los 100 mejores chefs del mundo en 2023 y miembro del jurado de WorldChefs, preparó un curry de atún con coco Tam Quan (Binh Dinh). El Sr. Matsuo Tomoyuki, presidente de la Asociación de Cultura Culinaria Vietnam-Japón, preparó Matsuri Tekka (combo de sushi de atún).

Junto con la comida, los organizadores del festival también invitaron al Sr. Vo Tan Sy, presidente de la Asociación de Bartenders de Saigón, a mezclar cinco tipos de cócteles con vino Bau Da para servir a los comensales.

Área de exhibición de productos típicos de OCOP

Según el Sr. Phuc, en el mismo lugar y a la misma hora que el programa Presentando el arte de la cocina de atún de océano , la feria culinaria de deliciosos platos del mar y productos OCOP, las aldeas artesanales de la provincia de Binh Dinh también se llevarán a cabo del 11 al 15 de julio. Habrá cerca de 200 stands que exhibirán productos regionales de OCOP de 9 provincias/ciudades, entre ellas: Soc Trang, Tra Vinh, Tay Ninh, Dak Lak, Gia Lai, Da Nang, Ha Tinh, Lao Cai y Thai Nguyen...

Thanhnien.vn

Fuente: https://thanhnien.vn/ca-ngu-dai-duong-la-diem-nhan-tai-le-hoi-tinh-hoa-dat-bien-binh-dinh-185240706163040946.htm