Artículo final: Desarrollo asociado a la protección del medio ambiente

Después de 50 años de construcción y desarrollo, la industria ganadera de Tien Giang no solo ha crecido fuertemente en escala y producción, sino que también ha dejado su huella con un progreso constante en la protección del medio ambiente, el control de enfermedades y la seguridad alimentaria.

Lección 1: Desarrollo innovador

Lección 2: Aumentar el valor

En el contexto del cambio climático, la contaminación ambiental y la creciente demanda de los mercados nacionales e internacionales, el tratamiento de residuos en la ganadería se ha convertido en un requisito indispensable para el desarrollo sostenible. Por ello, la provincia de Tien Giang ha identificado claramente este problema y ha tomado medidas sistemáticas desde el principio.

PLANIFICACIÓN Y TRATAMIENTO DE RESIDUOS

Según el Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, el tratamiento de residuos en la ganadería se considera un aspecto importante para el desarrollo sostenible de la industria ganadera. Por ello, desde 2003, el sector agrícola participa en el Proyecto de Desarrollo de Biogás (Países Bajos), el Proyecto QSEAP y el Proyecto de Apoyo a la Agricultura con Bajas Emisiones de Carbono (DA LCASP).

Sistema de tratamiento de estiércol de aves de corral mediante tanques de biocompostaje (granjas a gran escala).

Gracias a ello, hasta el momento se han construido cerca de 12.000 plantas de biogás, que ayudan a las explotaciones ganaderas a aprovechar los residuos para crear energía limpia para la vida diaria y la producción, minimizando la contaminación ambiental y ahorrando costes.

Además, se recomienda a las granjas medianas y grandes construir tanques de biocompostaje para producir fertilizante orgánico, lo que reduce los residuos al medio ambiente y genera valor económico adicional a partir de los subproductos ganaderos. Para pequeñas instalaciones y hogares, la industria ganadera fomenta la aplicación de soluciones sencillas pero eficaces, como la cría de ganado en camas ecológicas, el compostaje con productos biológicos EM y el tratamiento del estiércol con larvas de mosca soldado negra. Estas soluciones no solo se adaptan a las condiciones económicas de los hogares, sino que también garantizan condiciones de bioseguridad, minimizando la propagación de patógenos y olores al entorno.

Además, una de las estrategias importantes para ayudar a Tien Giang a desarrollar una industria ganadera sostenible es planificar y reorganizar la producción en áreas concentradas, especializadas y controladas.

Además, con base en la Ley de Ganadería de 2018 y los decretos rectores, la provincia ha emitido muchas políticas, incluida la Resolución 30/2020 del 10 de diciembre de 2020 del Consejo Popular Provincial que establece claramente: La cría de animales no está permitida en las áreas del centro de las ciudades, pueblos, cantones y áreas residenciales para evitar la propagación de enfermedades y la contaminación ambiental.

Al mismo tiempo, la provincia también ha implementado la política de planificación y construcción de una zona ganadera concentrada de 200 hectáreas en la comuna de Thanh Hoa, distrito de Tan Phuoc. Esta zona se está formando y está atrayendo inversión, orientada a desarrollar modelos ganaderos conforme a los estándares VietGAP, aplicando alta tecnología, garantizando la seguridad alimentaria y siendo respetuosa con el medio ambiente.

La zonificación ganadera no sólo facilita la gestión estatal, sino que también ayuda a mejorar la calidad del producto, atraer inversiones y controlar eficazmente las enfermedades en la zona.

DESARROLLO GANADERO SOSTENIBLE

Para desarrollar la industria ganadera de forma integral, eficaz y sostenible, además de aplicar ciencia y tecnología avanzadas a la ganadería, la industria también se centra en la prevención y el control de enfermedades con el lema: Proactivo - eficaz - seguro.

Maqueta de granja avícola de alta tecnología en la provincia de Tien Giang. Foto proporcionada por el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria.

Según el Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, durante el desarrollo de la industria, Tien Giang se ha enfrentado a numerosas epidemias graves que han causado grandes pérdidas. Entre ellas se incluyen: la gripe aviar, que se produjo entre finales de 2003 y principios de 2004, con pérdidas de más de 329 mil millones de dongs; la otitis media porcina (oído azul) en cerdos en 2010, que causó la muerte de casi 2900 toneladas de cerdos; la peste porcina africana en 2019, que afectó a 6099 hogares y causó la muerte de casi 10 000 toneladas de cerdos; y la dermatosis nodular contagiosa en búfalos y vacas en 2021, que causó la muerte de más de 3,7 toneladas de ganado.

Sin embargo, gracias a la dirección drástica y oportuna del Comité Popular Provincial, junto con la participación del Departamento Veterinario y las autoridades locales, la labor de prevención y control de enfermedades ha experimentado cambios notables. Hasta la fecha, la provincia ha logrado resultados sobresalientes, como: la tasa de vacunación del ganado y las aves de corral se ha mantenido estable en más del 75 % del rebaño total; todos los brotes se han detectado a tiempo y se han tratado con prontitud, sin que se hayan producido brotes generalizados; y no se han registrado casos de rabia en humanos ni perros desde 2018.

En particular, Tien Giang es una de las localidades pioneras en la aplicación de técnicas de pruebas rápidas para detectar y tratar con prontitud a los cerdos enfermos. Al mismo tiempo, la provincia organiza capacitaciones exhaustivas en las aldeas, ayudando a la población a dominar los conocimientos de prevención de enfermedades y a elegir las vacunas adecuadas según los resultados del monitoreo anual de patógenos.

Al mismo tiempo, se implementa un estricto control del transporte y la cuarentena de animales. La industria ganadera también colabora estrechamente con el sector salud para prevenir enfermedades transmitidas de animales a humanos, proporcionando desinfectantes gratuitos en zonas de alto riesgo.

Desde la prevención de epidemias utilizando la experiencia popular, hasta ahora, Tien Giang ha combinado la aplicación de tecnología de la información, la gestión del ganado con software y el rastreo del origen de los productos, ayudando a controlar las epidemias de manera efectiva y rápida.

Además, las autoridades competentes han intensificado su labor de difusión para concienciar a la población sobre los efectos nocivos de las epidemias y el abuso de antibióticos; la importancia de la higiene y la bioseguridad en los establos; y la eficacia de una ganadería segura, siguiendo la cadena de producción. Estos cambios positivos se han extendido a cada familia ganadera, creando así una comunidad de producción responsable, dispuesta a innovar y adaptarse a las exigencias del desarrollo sostenible en la nueva era.

Con las bases establecidas, la industria ganadera de la provincia de Tien Giang continúa con el objetivo de desarrollarse en pos de la sostenibilidad ambiental, la eficiencia económica, la seguridad sanitaria, la integración internacional, la aplicación de la ciencia y la tecnología y la transformación digital en la gestión ganadera, el medio ambiente y la cadena de suministro. El camarada Ho Huynh Mai, subdirector del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Tien Giang, declaró:

En el futuro, para que la industria ganadera de la provincia continúe desarrollándose, se crearán condiciones favorables para que organizaciones e individuos accedan a las políticas preferenciales de la provincia en el sector ganadero; se replicarán modelos ganaderos eficaces a partir de los resultados de los proyectos de ciencia y tecnología de la provincia. En particular, el tratamiento de residuos en la ganadería debe cumplir con las regulaciones.

La industria promueve la aplicación y transferencia de avances científicos y tecnológicos en la ganadería; aplica tecnologías de la información en la gestión ganadera y la prevención y el control de enfermedades animales. Al mismo tiempo, crea y registra marcas mediante certificación de marca o indicaciones geográficas; aplica la trazabilidad de productos para pollos negros, pollos bantam y productos de cría de pollos; e implementa el plan anual de prevención de enfermedades del ganado aprobado por el Comité Popular Provincial de la manera más eficaz.

El desarrollo de la industria ganadera de Tien Giang en los últimos 50 años no se limita al aumento del rebaño o la producción, sino también a un cambio radical en la mentalidad, los métodos de trabajo y la dirección. Con una orientación al desarrollo estrechamente vinculada a la protección del medio ambiente y el control de enfermedades, en la nueva era, la industria se consolida como una de las pioneras en la construcción de una industria ganadera moderna, segura, ecológica, limpia y sostenible, lista para la integración internacional.

AMIGABLE

Fuente: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-cuoi-phat-trien-gan-voi-bao-ve-moi-truong-1046360/