Aumentar la ingesta de fibra ayuda a diluir las sustancias nocivas, reducir su tiempo de tránsito en el intestino y fermentar la fibra en ácidos grasos de cadena corta para combatir el cáncer.
La fibra se encuentra en alimentos vegetales como frutos secos, frutas y cereales. El cuerpo no puede digerir la fibra, por lo que pasa a través del... tracto intestinal rápidamente.
Existen dos tipos principales de fibra: soluble e insoluble. El consumo de fibra se ha relacionado con el riesgo de cáncer colorrectal. Elegir los alimentos adecuados puede reducir o aumentar el riesgo.
Un metaanálisis de 2017 realizado por la Universidad del Sudeste de China, basado en 11 estudios, reveló que la fibra puede diluir los carcinógenos en las heces, protegiendo así contra el cáncer colorrectal. La fibra reduce el tiempo de tránsito intestinal, acortando así la supervivencia de los carcinógenos en el organismo, y aumenta la fermentación bacteriana de la fibra en ácidos grasos de cadena corta con propiedades anticancerígenas.
Según los autores, existe una clara relación entre la incidencia del cáncer colorrectal y la cantidad de fibra consumida. Estudios demuestran que las personas que consumen al menos 5 gramos de fibra al día tienen un 21 % más de riesgo de cáncer colorrectal que quienes consumen la mayor cantidad de fibra (10 gramos o más al día).
Por cada 10 g de fibra consumidos al día, el riesgo de cáncer colorrectal se reduce en un 10%, y en aproximadamente un 20% cuando se aumenta la ingesta diaria de fibra y cereales integrales a 90 g al día.
Las frutas son ricas en fibra, vitaminas y minerales beneficiosos para la salud. Foto: Freepik
Un estudio realizado en 2015 por la Queen's University de Belfast, Irlanda, con más de 77.000 personas, también demostró que el riesgo de cáncer colorrectal disminuía a medida que aumentaba la ingesta total de fibra. La ingesta diaria de fibra de los participantes era de aproximadamente 23 gramos, y a mayor consumo, menor era el consumo de alcohol, carne roja y carne procesada. Redujeron el riesgo de adenomas colorrectales, que tienen mayor probabilidad de progresar a cáncer colorrectal.
Según los investigadores, la fibra, especialmente la de los cereales integrales y las frutas, puede reducir el riesgo de adenomas colorrectales, cáncer colorrectal en etapa temprana y el riesgo de metástasis de este cáncer.
Según la Escuela de Medicina de Harvard, EE.UU., los alimentos directamente relacionados con el riesgo de cáncer colorrectal son la carne roja, la carne procesada (embutidos, tocino, paté, fiambres), los alimentos con alto contenido en azúcar y el alcohol.
Los alimentos cocinados a temperaturas muy altas, como los asados sobre carbón, también están relacionados con el cáncer colorrectal, según el Instituto Nacional del Cáncer de EE. UU.
Una dieta saludable con muchas frutas y verduras frescas, limitar la carne roja, los alimentos envasados y procesados, evitar el alcohol, no fumar y hacer ejercicio regularmente pueden prevenir el riesgo de cáncer.
Mai Ca t (Según Very Well Health )
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