Τα δημητριακά αντί για ρύζι βοηθούν αποτελεσματικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης

Για τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, ο καλός έλεγχος της αρτηριακής πίεσης θα αποτρέψει σοβαρές επιπλοκές όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο και νεφρική ανεπάρκεια. Εκτός από την άσκηση και τη φαρμακευτική αγωγή, η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως βοηθά επίσης στον αποτελεσματικό έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.

Σε αντίθεση με τα επεξεργασμένα δημητριακά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν το πίτουρο, το φύτρο και το ενδοσπέρμιο. Χάρη σε αυτό, το δημητριακό διατηρεί τα περισσότερα από τα θρεπτικά του συστατικά. Εν τω μεταξύ, από τα επεξεργασμένα δημητριακά έχει αφαιρεθεί το πίτουρο και το φύτρο, αφήνοντας μόνο το ενδοσπέρμιο. Αυτό το ενδοσπέρμιο αποτελείται κυρίως από άμυλο, το οποίο αλέθεται σε λευκό άμυλο, σύμφωνα με την ιστοσελίδα Eating Well (US).

Το καστανό ρύζι είναι ωφέλιμο τόσο για τους διαβητικούς όσο και για τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτικών ινών, καλίου, μαγνησίου, φυλλικού οξέος, σιδήρου και σεληνίου. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για την υγιή ροή του αίματος και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στη ρύθμιση της ινσουλίνης και στη μείωση της φλεγμονής στα αιμοφόρα αγγεία.

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως που είναι πιο αποτελεσματικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης περιλαμβάνουν:

Βρώμη, κριθάρι

Εάν καταναλώνεται καθημερινά, η άφθονη βήτα-γλυκάνη στη βρώμη μπορεί να μειώσει τη συστολική αρτηριακή πίεση κατά περίπου 2-3 ​​mmHg. Εν τω μεταξύ, το κριθάρι περιέχει διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην υποστήριξη της αρτηριακής πίεσης και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

καστανό ρύζι

Το καστανό ρύζι περιέχει πολύ μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού και στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, όταν εισέρχεται στο έντερο, η πρωτεΐνη του καστανού ρυζιού χωνεύεται και απελευθερώνει βιολογικά πεπτίδια. Η έρευνα δείχνει ότι τα πεπτίδια από την πρωτεΐνη του καστανού ρυζιού έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν το μετατρεπτικό ένζυμο της αγγειοτενσίνης, παρόμοιο με τον μηχανισμό των αντιυπερτασικών φαρμάκων ACEi.

Κινόα, ολικής αλέσεως

Η κινόα παρέχει πλήρη πρωτεΐνη και υψηλά επίπεδα καλίου, τα οποία είναι ευεργετικά για τα νεφρά και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση. Εν τω μεταξύ, το σιτάρι ολικής αλέσεως και τα προϊόντα σιταριού είναι πλούσια σε λιγνάνες και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες αυξάνουν την ελαστικότητα των αρτηριών, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση.

Σπασμένο σιτάρι

Αυτοί είναι κόκκοι σιταριού που έχουν βραστεί ελαφρά, αποξηραθεί και αλεστεί. Είναι πλούσιοι σε κάλιο, μαγνήσιο και διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, στην αποβολή του νατρίου, στη μείωση της φλεγμονής και στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο πλιγούρι παρέχει περίπου 8 γραμμάρια φυτικών ινών, κάτι που είναι ευεργετικό για άτομα που θέλουν να ελέγξουν το σάκχαρο στο αίμα.

Οι περισσότεροι από εμάς τρώμε λευκό ρύζι. Οι ειδικοί συνιστούν στα άτομα με διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση να αντικαθιστούν σταδιακά μέρος της ποσότητας του λευκού ρυζιού που καταναλώνουν με δημητριακά ολικής αλέσεως.

Για παράδειγμα, μπορείτε να φάτε βρώμη το πρωί και καστανό ρύζι ή πλιγούρι στο μεσημεριανό γεύμα. Το σημαντικό που πρέπει να σημειωθεί είναι να αντικαταστήσετε σταδιακά και να αποφύγετε την απότομη κατανάλωση πολλών δημητριακών ολικής αλέσεως. Ο λόγος είναι ότι τα δημητριακά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί εύκολα να προκαλέσει φούσκωμα και δυσπεψία. Η κατανάλωση άφθονου νερού όταν τρώτε πολλές φυτικές ίνες θα βοηθήσει στην αποφυγή της δυσκοιλιότητας, σύμφωνα με το Eating Well .

Πηγή: https://thanhnien.vn/cac-loai-ngu-coc-thay-com-giup-ha-huyet-ap-hieu-qua-185250824155202814.htm