Πόση ζάχαρη είναι καλό να τρώμε την ημέρα;

Ο έλεγχος της ποσότητας ζάχαρης που καταναλώνετε καθημερινά παίζει σημαντικό ρόλο στη συνολική σας υγεία.

Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας προστιθέμενης ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και πολλών άλλων προβλημάτων, σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ .

Σύμφωνα με τις Διατροφικές Οδηγίες της κυβέρνησης των ΗΠΑ, τα πρόσθετα σάκχαρα δεν πρέπει να αποτελούν περισσότερο από το 10% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων. Για έναν ενήλικα που καταναλώνει περίπου 2.000 θερμίδες την ημέρα, αυτό αντιστοιχεί σε μέγιστο 200 θερμίδες ή 48 γραμμάρια. Στην πραγματικότητα, μόνο ένα κουτάκι αναψυκτικού μπορεί να περιέχει σχεδόν ολόκληρη την ημέρα προστιθέμενης ζάχαρης.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, οι γυναίκες και τα παιδιά άνω των 2 ετών πρέπει να καταναλώνουν το πολύ 25 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης την ημέρα, ενώ οι άνδρες επιτρέπεται να καταναλώνουν το πολύ 36 γραμμάρια την ημέρα. Αυτό είναι ένα ασφαλές όριο για τον περιορισμό των αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία.

Η υπερβολική κατανάλωση προστιθέμενης ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων και πολλών άλλων προβλημάτων.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Τα φυσικά σάκχαρα δεν αποτελούν την κύρια ανησυχία

Η ζάχαρη δεν βρίσκεται μόνο στα επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά υπάρχει και φυσικά σε πολλά τρόφιμα όπως τα φρούτα και το γάλα.

Η Beth Czerwony, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στις ΗΠΑ, εξηγεί ότι το σώμα συνήθως επεξεργάζεται τα φυσικά σάκχαρα καλύτερα από τα προστιθέμενα σάκχαρα. Τα τρόφιμα που περιέχουν φυσικά σάκχαρα συχνά συνοδεύονται από βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες που είναι ωφέλιμες για την υγεία.

Μια μπανάνα ή ένα ποτήρι γάλα των 200 ml μπορεί να περιέχει σημαντική ποσότητα ζάχαρης, αλλά παρέχει επίσης πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Οι πιθανότητες να φάτε υπερβολικά φρούτα ή να πιείτε πολύ γάλα είναι πολύ χαμηλότερες από ό,τι να φάτε κέικ.

Πώς να μειώσετε την προσθήκη ζάχαρης

Ένα σημαντικό βήμα είναι να παρακολουθείτε την πρόσληψη τροφής. Η καταγραφή των τροφών που τρώτε κάθε μέρα μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε την πηγή των προστιθέμενων σακχάρων και την ποσότητα που καταναλώνετε. Πολλές εφαρμογές τηλεφώνου μπορούν να σας βοηθήσουν να τα παρακολουθείτε, είτε σαρώνοντας γραμμωτούς κώδικες είτε εισάγοντας δεδομένα χειροκίνητα.

Είναι επίσης σημαντικό να διαβάζετε την ετικέτα διατροφικών στοιχείων στη συσκευασία. Κάθε προϊόν θα πρέπει να αναγράφει την ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης ανά μερίδα και ως ποσοστό της συνολικής ημερήσιας αξίας σας. Οι ειδικοί συνιστούν να αποφεύγετε προϊόντα με 10 γραμμάρια ή περισσότερο προστιθέμενης ζάχαρης.

Οι καταναλωτές θα πρέπει επίσης να γνωρίζουν άλλες ονομασίες για τη ζάχαρη στις λίστες συστατικών, όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, σακχαρόζη, δεξτρόζη, μαλτόζη, μελάσα φρούτων ή σιρόπι βύνης. Αυτές είναι όλες μορφές προστιθέμενης ζάχαρης που πολλοί άνθρωποι δεν αναγνωρίζουν.

Δεν είναι μόνο τα γλυκά, τα κέικ και το παγωτό που αποτελούν μεγάλες πηγές ζάχαρης. Πολλά απροσδόκητα τρόφιμα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως η κέτσαπ, οι σάλτσες για σαλάτες, οι χυμοί φρούτων σε κονσέρβα, τα ενεργειακά ποτά, ο στιγμιαίος καφές, τα δημητριακά πρωινού, τα φρούτα σε κονσέρβα, τα αποξηραμένα φρούτα και άλλα.

Πηγή: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm