Es müssen hohe Investitionen in die Tiefenverarbeitung getätigt werden
Zu Beginn des Jahres 2025 stellt der internationale Handelskontext die vietnamesische Obst- und Gemüseindustrie vor erhebliche Herausforderungen, wie ein Rückgang des Exportumsatzes um 11 % auf nur 724 Millionen USD in den ersten beiden Monaten des Jahres zeigt.
Experten zufolge sind die Hauptgründe für diesen Rückgang die Verschärfung technischer Hürden auf den Importmärkten, gestiegene Logistikkosten und die negativen Auswirkungen des Klimawandels auf die Produktion. So wurden beispielsweise im Jahr 2024 viele Exportsendungen abgelehnt, da die Anforderungen an Pestizidrückstände, Rückverfolgbarkeit und Pflanzenquarantäne nicht erfüllt wurden. Die Einhaltung immer strengerer technischer Standards ist eine Voraussetzung dafür, dass vietnamesisches Obst und Gemüse auf dem internationalen Markt weiterhin wettbewerbsfähig bleiben kann.
Vu Ba Phu, Direktor der Handelsförderungsagentur ( Ministerium für Industrie und Handel ), kommentierte: „Eine Umstrukturierung der Obst- und Gemüseindustrie hin zu mehr Qualität und Effizienz ist dringend erforderlich, um nachhaltiges Wachstum zu gewährleisten. Standards wie GlobalGAP, VietGAP, HACCP und ISO 22000 müssen daher in der gesamten Produktionskette – vom Anbau über die Ernte bis hin zur Konservierung, Verarbeitung und Distribution – einheitlich angewendet werden. Insbesondere für den Export in die EU und die USA müssen die Produkte strenge Vorschriften zur Pflanzenquarantäne und Lebensmittelsicherheit erfüllen.“
Zahlen der Import-Export-Abteilung des Ministeriums für Industrie und Handel zeigen zudem, dass Verbraucher in wichtigen Märkten zunehmend auf biologische und stark verarbeitete Obst- und Gemüseprodukte setzen. Diese Produktlinie erfüllt nicht nur gesundheitliche Bedürfnisse, sondern eröffnet auch große Chancen für die Obst- und Gemüseindustrie.
Laut Nguyen Thanh Binh, Vorsitzender des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, muss die Obst- und Gemüseindustrie ihre Produktionsphilosophie ändern und auf eine grüne und nachhaltige Landwirtschaft umstellen. Dabei müssen Biotechnologie und biologische Anbaumethoden eingesetzt werden, um die Produktqualität zu sichern. Unternehmen sollten massiv in die Produktion von Säften, Trocken- und Tiefkühlfrüchten sowie verarbeiteten Produkten aus Durian, Passionsfrucht und frischer Kokosnuss investieren, um den Markt zu erweitern und die Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern. Gleichzeitig trägt die Transparenz des Produktionsprozesses durch Blockchain-Technologie zur Verbesserung der Produktzuverlässigkeit bei und verschafft so einen Wettbewerbsvorteil auf dem Weltmarkt.
Fehlende Marke, Wert ist nicht angemessen
Viele Experten sagen, dass Vietnam derzeit stark vom chinesischen Markt abhängig ist. Mehr als 60 % seiner Obst- und Gemüseexporte gehen dorthin. Angesichts der zunehmend verschärften Importstandards Chinas stellt dies ein großes Risiko für den Agrarsektor dar.
Der Vorsitzende des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, Nguyen Thanh Binh, sagte, dass immer strengere technische Barrieren ein allgemeiner Trend in der Welt seien. Vietnamesische Unternehmen müssten sich proaktiv anpassen, um ihre Wettbewerbsfähigkeit zu erhalten.
MSc. Phung Thi Van Kieu – Institut für Strategie- und Politikforschung zu Industrie und Handel (Ministerium für Industrie und Handel) empfiehlt, dass das Freihandelsabkommen zwischen Vietnam und der EU (EVFTA) große Chancen eröffnet, da die Einfuhrzölle auf viele Obst- und Gemüseprodukte in die EU auf 0 % gesenkt werden.
Um davon zu profitieren, müssen Unternehmen massiv in Technologien zur Nacherntekonservierung investieren und die Produktqualität verbessern, um den europäischen Marktstandards zu entsprechen. Die Teilnahme an internationalen Messen und die Zusammenarbeit mit großen Supermarktketten in den USA, Japan und Südkorea sind ebenfalls notwendige Strategien zur Diversifizierung der Exportmärkte.
Experten und Manager wiesen zudem darauf hin, dass sich die vietnamesische Obst- und Gemüseindustrie neben der Markterweiterung auch auf die Entwicklung ihrer Marke konzentrieren müsse. Derzeit werden viele Produkte noch als Rohstoffe ohne eigene Marken exportiert, was zu einem geringen Wert und einer Abhängigkeit von Importeuren führt.
Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und Umwelt, Hoang Trung, betonte, dass ein Produkt mit einer starken Marke seinen Wert steigern und seinen Exportmarkt nachhaltig erweitern werde. Unternehmen müssten daher in professionelle Verpackungen und Etiketten investieren und gleichzeitig die Vorteile von E-Commerce und internationaler Kommunikation nutzen, um den Bekanntheitsgrad ihrer Produkte zu steigern. Wenn sich die vietnamesische Obst- und Gemüsemarke auf dem internationalen Markt etabliert, werde der Exportwert nachhaltig steigen.
Die vietnamesische Obst- und Gemüseindustrie steht vor großen Chancen, aber auch vor vielen Herausforderungen. Um das Wachstum aufrechtzuerhalten und die Position auf dem Weltmarkt zu behaupten, sind die Verbesserung der Produktqualität, die Erweiterung der Märkte, die Förderung der Weiterverarbeitung, der Einsatz von Technologie und der Aufbau von Marken entscheidend.
Im Jahr 2024 werden die Obst- und Gemüseexporte einen sprunghaften Anstieg verzeichnen und 7,12 Milliarden US-Dollar erreichen. Das große Exportpotenzial eröffnet dieser Branche neue Entwicklungsperspektiven und wird voraussichtlich im Jahr 2027 die 10-Milliarden-US-Dollar-Marke erreichen. Das bedeutet, dass Obst und Gemüse, wenn sie dem „10-Milliarden-US-Dollar-Club“ beitreten, Vietnams wichtigste landwirtschaftliche Exportgruppe werden.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/xay-dung-thuong-hieu-gia-tang-gia-tri-xuat-khau-rau-qua-viet.html
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