Die offizielle Eröffnungszeremonie fand am 5. Oktober 2024 um 11:00 Uhr (Ortszeit) im Beisein von Frau Ko Min Jeong – Mitglied der koreanischen Nationalversammlung, Herrn Vu Ho – vietnamesischer Botschafter in Korea, Herrn Lee Dong Gi – stellvertretender Direktor der ASEAN-Abteilung im koreanischen Außenministerium, Herrn Vu Ba Phu – Direktor der Handelsförderungsagentur im vietnamesischen Ministerium für Industrie und Handel , Herrn Le The Chu – Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre und Herrn Pham Huy Binh – Vorsitzender der Saigontourist Group, Co-Leiter des Lenkungsausschusses des Programms sowie Vertreter der Staats- und Regierungschefs von Seoul und Ho-Chi-Minh-Stadt statt.
Pho-Theke der Saigontourist Group mit über 10 verschiedenen Pho-Sorten aus Hotels wie Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Grand Saigon, Thu Duc Golf Restaurant …
„Mit dem Vietnam Pho Festival 2024 freuen wir uns sehr, die typischen kulinarischen Aromen Vietnams, insbesondere Pho – das vietnamesische Nationalgericht –, weiterhin nach Korea zu bringen. Wir bringen die besten Werte hierher und setzen alles daran, die vietnamesische Kultur und Küche bei Vietnamesen im Ausland, Einheimischen und ausländischen Besuchern in Seoul bekannt zu machen und den Tourismus zwischen beiden Ländern zu fördern. Wir glauben, dass das Vietnam Pho Festival 2024 erneut ein Zeichen der vietnamesischen Kultur in Korea setzen und dazu beitragen wird, Pho zum „kulinarischen Botschafter“ Vietnams auf internationaler Ebene zu machen. Mit dieser Veranstaltung laden wir auch koreanische Touristen herzlich ein, Vietnam zu besuchen und die vielfältige Küche und Kultur unseres Landes zu entdecken“, sagte Herr Pham Huy Binh, Vorsitzender der Saigontourist Group und Co-Vorsitzender des Lenkungsausschusses des Vietnam Pho Festival 2024 -Programms, bei der Eröffnungszeremonie.
Das Vietnam Pho Festival 2024 in Korea umfasst eine Reihe von Aktivitäten zur Einführung von Pho und köstlichen Gerichten, der Quintessenz der vietnamesischen Küche, sowie kulturellen und künstlerischen Austausch, Handelsbeziehungen und die Förderung des Tourismus zwischen Vietnam und Korea. Es ist das zweite Mal, dass eine groß angelegte Werbeveranstaltung für vietnamesische Pho im Ausland stattfindet. Im vergangenen Jahr fand das Vietnam Pho Festival 2023 am 7. und 8. Oktober 2023 in Tokio, Japan, statt und zog rund 85.000 Besucher an.
Die Essensstände der Saigontourist Group sind aufgrund der großen Anzahl an Kunden immer „ausverkauft“.
Im Rahmen der Veranstaltung, die den Tourismus zwischen den beiden Ländern fördern soll, fand bei der Eröffnungszeremonie des Vietnam Pho Festival 2024 die zeremonielle Unterzeichnung einer bilateralen Tourismusentwicklungskooperation zwischen Vietnam und Korea zwischen der Saigontourist Travel Service Company – einem von über 100 Mitgliedsunternehmen der Saigontourist Group –, Vietnam Airlines of Vietnam und dem führenden koreanischen Reiseunternehmen Arirang statt.
Unterzeichnungszeremonie der bilateralen Tourismusentwicklungskooperation zwischen Vietnam und Korea zwischen Saigontourist, Vietnam Airlines und dem koreanischen Reiseunternehmen Arirang. Herr Pham Huy Binh (3. von rechts), Vorsitzender der Saigontourist Group, Co-Leiter des Festival-Lenkungsausschusses, sowie Gäste aus beiden Ländern waren anwesend und Zeugen.
Dank der aktiven Bewerbung des Programms in den Medien in Seoul viele Monate im Voraus zog das Vietnam Pho Festival 2024 am Eröffnungstag eine große Zahl von Einwohnern Seouls, internationalen Touristen und im Ausland in Korea lebenden Vietnamesen an, die Pho und andere köstliche vietnamesische Gerichte genossen und die Gelegenheit hatten, in die farbenfrohe Festivalatmosphäre einzutauchen, in der die Klänge der kulturellen und künstlerischen Austauschprogramme von Künstlern aus beiden Ländern pulsierten.
Südkorea ist derzeit der führende internationale Tourismusmarkt Vietnams und auch das Land, in dem viele vietnamesische Auswanderer leben und arbeiten. Wie viele Auslandsvietnamesen in Korea freuen sich Frau Chang Yumin und ihre enge Freundin darauf, zum Vietnam Pho Festival 2024 zu kommen. „Obwohl ich schon viele Jahre in Korea lebe, liebe ich immer noch vietnamesisches Essen, insbesondere Pho und vietnamesisches Brot, das sind meine Lieblingsgerichte“, erzählte eine in Korea lebende und arbeitende Vietnamesein.
Auch das vom Koch der Saigontourist Group eingeführte vietnamesische Brot ist ein Gericht, das immer „ausverkauft“ ist.
Begleitend zum Vietnam Pho Festival 2024 in Korea nimmt die Saigontourist Group mit fünf Mitgliedsunternehmen teil, die bekannte kulinarische Marken der Gruppe aus vier erstklassigen Hotels sind, darunter Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, Saigon-Morin (Hue) und die Marke Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club). Neben der Hauptsorte Pho bieten die Unternehmen auch ausgewählte köstliche vietnamesische Gerichte an, die auf den Geschmack internationaler Gäste abgestimmt sind, und präsentieren die königliche Küche von Hue.
Laut Programm verriet auf der zentralen Bühne des Vietnam Pho Festival 2024 der Chefkoch des Majestic Saigon Hotels im Bereich „Talkshow“ die Geheimnisse der Zubereitung einer köstlichen Schüssel Pho. Und im Bereich „Kochshow und -austausch“ demonstrierte der Chefkoch des alten Saigon-Morin Hotels der Saigontourist Group das Geheimnis der Zubereitung des ganz besonderen Gerichts „Royal Salt Rice“ aus der Nguyen-Dynastie, zur Begeisterung aller Anwesenden. Royal Salt Rice ist ein Gericht, das in der Antike „dem König serviert“ wurde. Aus rustikalen Zutaten kreierten die „königlichen Köche“ (Köche, die für den König kochen) ein einzigartiges Hue-Salzreisgericht, das für seine sorgfältige Auswahl der Zutaten sowie seinen charakteristischen Geschmack berühmt ist und seit der Zeit von König Minh Mang als königliche Delikatesse gilt.
Als Pho und vietnamesische Köstlichkeiten erstmals in das Land des Kimchi eingeführt wurden, waren die Essensstände, insbesondere die der Mitglieder der Saigontourist Group, stets überfüllt mit Menschen, die Schlange standen, um bedient zu werden. Das Majestic Saigon Hotel überzeugte die Gäste mit einer einzigartigen Auswahl von vier Pho-Geschmacksrichtungen, darunter Rindfleisch-Rippchen-Pho, geschnetzeltes Hühnchen-Pho, trockenes Gia Lai-Pho und scharfes Krabben-Pho. Das Grand Saigon Hotel führte zwei Geschmacksrichtungen Rindfleisch- und Hühnchen-Pho ein, zusammen mit Streetfood, das bei vielen internationalen Gästen beliebt ist. Unterdessen lud das Caravelle Saigon Hotel neben Pho auch vietnamesische und internationale Gäste aus dem Ausland zu unvergesslichen Gerichten wie Banh Xeo, Frühlingsrollen, gegrillten Schweinefleischspießen und Hühnchen-Klebreis ein. Die Pho-Marke des Thu Duc Golf Restaurants (VGCC) konzentrierte sich in diesem Jahr weiterhin auf das Servieren von zwei Gerichten: Rindfleisch-Pho und Hühnchen-Pho und legte dabei den Schwerpunkt auf den Nährwertfaktor, der die Stärke der auf die Zubereitung von Speisen für Sportler spezialisierten Einheit ausmacht. Schließlich hat das alte Saigon-Boutique-Hotel Morin die Geschmacksnerven der Gäste mit der reichhaltigen Hue-Rindfleischnudelsuppe, einer Auswahl traditioneller Hue-Kuchen und königlichem Salzreis verwöhnt.
Das Festival zieht Zehntausende Besucher an und ist eine der bislang größten Veranstaltungen zur Einführung der vietnamesischen Küche, Kultur und des vietnamesischen Tourismus in Korea.
Im Rahmen der Veranstaltung fanden am Messestand der Saigontourist Group zahlreiche Aktionen statt, um das Image des Vietnam-Tourismus sowie die verschiedenen Produkte und Dienstleistungen der Saigontourist Group und ihrer Mitgliedsunternehmen zu fördern. Es gab außerdem interaktive Spiele, Gewinnspiele mit attraktiven Geschenken der Saigontourist Group und kostenloses Malen für Kinder.
Am Eröffnungstag des Vietnam Pho Festivals 2024 können Besucher der Veranstaltung Pho-Aromen und authentische vietnamesische Gerichte frei entdecken, an Interaktionen teilnehmen und traditionelle und zeitgenössische Kunstdarbietungen beliebter Künstler aus Vietnam und Korea genießen.
Das Vietnam Pho Festival 2024 ist am 5. und 6. Oktober 2024 von 10:00 bis 18:00 Uhr Seouler Zeit geöffnet.
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