Laut der US-Behörde für internationale Entwicklung (USAID) ist Kardamom nach Safran und Vanille das zweitteuerste Gewürz der Welt . Diese Frucht wird auch zu einem sehr hohen Preis verkauft, manchmal bis zu 90 USD pro kg, was mehr als 2,3 Millionen VND entspricht. Bemerkenswert ist, dass diese Frucht in Vietnam reichlich vorhanden ist und einen hohen Exportwert hat.
Kardamom ist ein wildes Kraut, das in Südamerika, Thailand, Kambodscha, Sri Lanka und Vietnam vorkommt. In Vietnam wächst Kardamom natürlich und wird hauptsächlich in Gebieten mit kühlem Klima wie Cao Bang und Lao Cai angebaut.
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| Vietnams Exporte von Kardamom- und Muskatnussprodukten erreichten in den ersten zwölf Monaten des Jahres 3.402 Tonnen. Foto: Shutter Stock |
Muskatnuss stammt ursprünglich von den Molukken (Indonesien) und wird in tropischen Ländern wie Kambodscha, Indien und Malaysia weit verbreitet angebaut. In unserem Land sind Muskatnussbäume in den südlichen Provinzen besonders beliebt. Der Baum kann nach 7–8 Jahren geerntet werden, und zwar zweimal jährlich im November/Dezember und April/Juni.
Laut Statistiken der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) exportierte Vietnam im Jahr 2024 3.402 Tonnen Kardamom und Muskatnuss mit einem Umsatz von 27,6 Millionen US-Dollar. Im Vergleich zum Jahr 2023 sank das Exportvolumen um 4,2 %, der Umsatz stieg jedoch um 1,0 %. Nedspice, Olam und Tuan Minh sind die drei größten Exportunternehmen mit 1.868 Tonnen, 766 Tonnen bzw. 240 Tonnen.
Derzeit importieren etwa 30 Märkte dieses Produkt aus Vietnam. Die Niederlande, die USA und das Vereinigte Königreich sind mit Marktanteilen von 31 %, 15 % bzw. 11,2 % die drei größten Exportmärkte dieser Produktgruppe aus Vietnam.
Im Jahr 2023 exportierte Vietnam 3.551 Tonnen Kardamom und Muskatnuss mit einem Gesamtexportumsatz von 27,4 Millionen US-Dollar. Die Niederlande, China und die USA waren mit 923 Tonnen, 756 Tonnen bzw. 484 Tonnen die drei wichtigsten Importländer.
Vietnam ist ein Land mit einer starken Gewürzindustrie. Derzeit verfügt unser Land über 500.000 Hektar Gewürzanbaufläche. Rund 400 Unternehmen und Hunderttausende Kleinbauern sind an der Produktion und dem Export dieser Produkte beteiligt. Es wird erwartet, dass der Gesamtexportumsatz vietnamesischer Gewürze bis 2025 rund 2 Milliarden US-Dollar erreichen wird, bei einem Exportvolumen von rund 500.000 Tonnen.
Quelle: https://congthuong.vn/viet-nam-xuat-khau-3402-tan-bach-dau-khau-nhuc-dau-khau-368954.html
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