Vietnam ist der einzige Herkunftsstaat des Fisches, der auf Chinas beliebtester Weißfisch-Speisekarte an vierter Stelle steht.

Vietnam ist der zweitgrößte Lieferant von weißem Fleisch nach China.

Laut Statistiken des International Trade Center (ITC) verbrauchte Festlandchina zwischen 2004 und 2023 Weißfisch im Wert von fast 25 Milliarden US-Dollar. Russland ist mit fast 15 Milliarden US-Dollar der größte Weißfischlieferant Chinas und deckt damit 60 % des Gesamtvolumens.

Vietnam ist nach Russland der zweitgrößte Weißfischlieferant (hauptsächlich Pangasius) Chinas. Mit einem Volumen von fast 3 Milliarden US-Dollar entspricht dies 11 % der gesamten Weißfischimporte Chinas in den letzten 20 Jahren. Tatsächlich importiert dieser Milliardenmarkt erst seit 2012 offiziell Weißfisch aus Vietnam. Zuvor, seit 2004, importierte China kaum Weißfischprodukte aus Vietnam, sondern hauptsächlich aus Norwegen, Russland, Kanada, den Niederlanden, den USA, Südkorea usw.

Das beliebteste Weißfischprodukt unter chinesischen Verbrauchern ist gefrorener Alaska-Seelachs. Seit 2004 importierte China in den letzten 20 Jahren fast 9 Milliarden US-Dollar dieses Produkts, was 36 % des gesamten Weißfischimports weltweit entspricht. Neben gefrorenem Alaska-Seelachs erfreuen sich auch gefrorene Kabeljaugerichte großer Beliebtheit.

Gefrorene Pangasiusfilets belegen in China den 4. Platz auf der Liste der beliebtesten Weißfische. Chinas Importe begannen 2012 und erreichten 2023 einen Wert von 2,2 Milliarden US-Dollar. Den höchsten Stand erreichte der Importwert im Jahr 2022 mit 492 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 134 % gegenüber 2021. In den ersten sieben Monaten dieses Jahres kaufte das Milliardenland gefrorene Pangasiusfilets im Wert von insgesamt 86 Millionen US-Dollar, 41 % weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Seit Jahresbeginn ist Vietnam der einzige Lieferant dieses Produkts für China.

China ist der größte Absatzmarkt für vietnamesischen Pangasius. Der günstige Preis, der hohe Nährwert, der ähnliche Geschmack und der bequeme Transport sind einige der herausragenden Vorteile, die vietnamesischen Pangasius zu einem der beliebtesten Weißfischprodukte in China machen.

Laut dem vietnamesischen Verband der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten besteht noch viel Potenzial, das Potenzial des chinesischen Marktes auszuschöpfen. Vietnamesische Unternehmen sollten ihre Pangasius-Exporte in diesen Markt neben dem Hauptprodukt der gefrorenen Filets erweitern und erweitern.

Pangasiusfischfang in An Giang . Foto: Le Hoang Vu

Pangasius-Exporte sind vielversprechend

Laut dem Bericht der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten werden Vietnams Pangasiusexporte im dritten Quartal 2024 auf 544 Millionen USD geschätzt, was einem Anstieg von fast 14 % gegenüber dem dritten Quartal 2023 entspricht. Die Pangasiusexporte in den ersten neun Monaten des Jahres 2024 brachten einen Umsatz von 1,46 Milliarden USD ein, ein Anstieg von 8 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres. Obwohl der Anteil des verarbeiteten Pangasius bescheiden ist, stieg er dramatisch um 42 %, der Anteil des gefrorenen ganzen Pangasius um 24 % und der Anteil der gefrorenen Pangasiusfilets/-stücke leicht um 4 %.

Die Pangasius-Exporte in den ersten neun Monaten dieses Jahres sind im Vergleich zum Vorjahreszeitraum, in dem der gesamte Exportumsatz kontinuierlich ein positives Wachstum verzeichnete, recht positiv. Daten der Generalzollbehörde zeigen jedoch, dass einige wichtige Märkte in der ersten Septemberhälfte 2024 einen leichten Rückgang verzeichneten, wie beispielsweise China und Hongkong mit einem Minus von 19 %, wobei Hongkong allein um 17 % und Thailand um 23 % zurückgingen.

Laut VASEP-Experten werden Vietnams Pangasius-Exporte im dritten Quartal 2024 weiterhin positive Ergebnisse erzielen, da die Pangasius-Exportpreise voraussichtlich weiter steigen und der Exportumsatz wachsen wird. Die Märkte bereiten die Waren schrittweise vor, um die Verbrauchernachfrage während des Jahresendfestes 2024 zu decken. Insbesondere höherwertige Pangasius-Produkte werden sich weiterhin durchsetzen und stark wachsen, insbesondere in China. Daher hilft die Vorbereitung der Waren auf die Marktnachfrage Unternehmen, Potenziale und Chancen zur Ausweitung ihrer Marktanteile für diese Produkte nicht zu vergeuden.

In Brasilien ist vietnamesischer Pangasius die Nummer 1 unter den Weißfischarten, die das Land aus aller Welt importiert. Laut Angaben des vietnamesischen Zolls verzeichneten die kumulierten Exporte von vietnamesischem Pangasius nach Brasilien bis zum 15. September 2024 ein Wachstum von 26 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum und erreichten mehr als 81 Millionen US-Dollar. Allein in der ersten Septemberhälfte erreichte der Exportwert von Pangasius in diesen Markt fast 5 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 3 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023. Brasilien ist nach China und den USA das drittgrößte Zielland für vietnamesischen Pangasius.

Quelle: https://danviet.vn/viet-nam-la-nguon-cung-duy-nhat-loai-ca-xep-vi-tri-th-tu-trong-menu-ca-thit-trang-duoc-ua-thich-o-trung-quoc-20241017175003615.htm