Die Litschi-Preise sind am Ende der Saison supergünstig. Frauen verraten das Geheimnis, wie man frische Litschis einen ganzen Monat lang haltbar macht.

GĐXH – Die Litschi-Saison ist vorbei. Litschi ist jetzt günstiger als je zuvor, und die Früchte sind köstlich und süß. Viele Menschen kaufen sie, um sie nach und nach zu essen. Sie lernen sogar voneinander, wie man Litschi so konserviert, dass sie einen ganzen Monat lang frisch bleibt.

Stoff am Ende der Saison, supergünstiger Preis

In den letzten Julitagen nähert sich die Litschi-Saison dem Ende. Nach Recherchen des Reporters werden Litschis auf dem Markt – vom traditionellen Markt bis hin zu Online-Ständen – zu einem beispiellos niedrigen Preis verkauft.

Frau Hoai, eine Händlerin in Ha Dong ( Hanoi ), sagte: „Dieses Jahr gibt es eine gute Litschi-Ernte und sie kommt zur gleichen Zeit, wie viele andere Früchte Saison haben, sodass der Verkaufspreis von Tag zu Tag allmählich sinkt. Letztes Jahr, am Ende der Saison, wurde sie noch zu einem guten Preis verkauft, aber dieses Jahr kostet sie nur noch 10.000-15.000 VND/kg und auf manchen Märkten werden sie sogar für nur 6.000-8.000 VND/kg verkauft.“

Laut Einzelhändlern ist dies jedoch auch das Ende der Litschi-Saison. Die Vielfalt der Früchte ist nicht mehr so vielfältig wie zu Beginn der Saison und auch die Qualität nimmt allmählich ab. Viele Verbraucher haben begonnen, große Mengen zu kaufen, um sie für den späteren Gebrauch im Kühlschrank aufzubewahren.

Spätsaison-Litschis werden zu supergünstigen Preisen verkauft. Foto PT

Frau Phuong aus Cau Giay, Hanoi, sagte: „Letztes Jahr war Litschi so teuer, dass unsere Familie keine Zeit hatte, sie zu essen, bevor die Litschi-Saison zu Ende war. Dieses Jahr ist es umgekehrt. Litschi ist günstig und süß zugleich, und man sieht sie überall auf dem Markt. Jeder in meiner Familie liebt Litschi, also haben wir die Gelegenheit genutzt, sie während der Saison nach Herzenslust zu essen. Jetzt, wo die Litschi-Saison zu Ende ist, gibt es nicht mehr viel Auswahl, also bestelle ich normalerweise ein paar Dutzend Kilo der guten Ware bei Bekannten und lagere sie ein, um sie nach und nach zu essen.“

Litschi ist ein beliebtes Lebensmittel, doch die Litschi-Saison ist sehr kurz und dauert nur etwa 2–3 Wochen. Um den sommerlichen Geschmack der Litschi zu verlängern, haben viele Frauen Tipps zur Aufbewahrung im Kühlschrank ausgetauscht.

Manche Menschen können Litschis ein bis zwei Wochen aufbewahren, andere wiederum fast einen Monat lang, und die Früchte sind immer noch saftig und süß, als wären sie frisch gepflückt. Dank der bewährten Konservierungsmethoden verlieren Litschis laut Hausfrauen auch bei längerer Lagerung im Kühlschrank kein Wasser.

3 einfache Möglichkeiten, Litschis einen ganzen Monat lang frisch zu halten

Methode 1: Verwenden Sie Zeitungspapier und Plastikboxen, um Stoffe im Kühlschrank aufzubewahren

Dies ist die Methode, die Frau Luong Hoai Thu – Hanoi angewendet und mit allen geteilt hat. Diese Methode ist einfach, nicht kompliziert, hält die Litschi aber 2-3 Wochen lang frisch.

Die Litschi-Saison ist sehr kurz, die Blütezeit beträgt nur 2–3 Wochen. Daher müssen wir eine Möglichkeit finden, sie aufzubewahren. Mit dieser Methode sind Litschis bis zu 3 Wochen haltbar. Jedes Mal, wenn wir sie öffnen, duften sie noch immer, sind saftig und frisch, als wären sie frisch gepflückt. Frauen können diese Methode anwenden, jeder kann sie anwenden, und wenn man Lust darauf hat, kann man sie herausnehmen und essen“, erzählte Frau Thu.

Folgende Schritte sind zu befolgen:

Schneiden Sie dicht am Litschi-Stiel. Schneiden Sie so sauber wie möglich und achten Sie darauf, die Schale nicht zu zerreißen.

Verwenden Sie eine große Plastikbox und legen Sie den Boden mit Zeitungspapier aus. Legen Sie den Stoff abwechselnd darauf. Foto: Luong Hoai Thu

Decken Sie die Oberseite mit einer Lage Zeitungspapier ab, verschließen Sie die Schachtel fest und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Öffnen Sie die Schachtel zum Verzehr, nehmen Sie das Tuch heraus und decken Sie sie erneut mit Zeitungspapier ab.

Methode 2: In Eiswasser einweichen, in einem verschlossenen Beutel im Kühlschrank aufbewahren

Laut Tien Vu können mit dieser Methode frische Litschis fast einen halben Monat haltbar gemacht werden, ohne dass sie verderben. Die Litschis haben auch nach vielen Tagen keine dunkle Schale oder trockenen Stiele. Viele Hausfrauen teilen diese Methode online, weil sie einfach und effektiv ist.

Schritte:

1. Schneiden Sie jede Litschifrucht auseinander, lassen Sie dabei den Stiel intakt.

Achten Sie beim Schneiden jeder Litschi darauf, sie nicht zu zerdrücken.

2. Weichen Sie den Stoff einige Minuten in einer Schüssel mit Eiswasser ein. Nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn abtropfen, aber lassen Sie ihn nicht vollständig trocknen.

3. Anschließend in einen Plastikbeutel geben, diesen fest zubinden und in den Kühlschrank legen. Bei jedem Essen eine Portion entnehmen und fest zubinden.

Methode 3: Bedecken Sie den Stoff mit einem feuchten Tuch, um ihn zu konservieren.

Legen Sie ein trockenes Handtuch auf den Boden der Plastikbox, legen Sie den Stoff darauf und wringen Sie es mit einem weiteren sauberen Handtuch aus. Schütteln Sie das Handtuch kräftig, um das gesamte Wasser zu entfernen, sodass es nur noch feucht ist. Bedecken Sie dann die Oberfläche der Litschi damit.

Viele Menschen verwenden auch feuchte Handtücher, um Textilien zu konservieren.

Schließen Sie den Deckel und bewahren Sie die Box im Kühlschrank auf. Wenn die Box keinen Atemknopf hat, überprüfen Sie alle zwei Tage das Handtuch am Boden der Box auf Feuchtigkeit. Falls es feucht ist, ersetzen Sie es durch ein trockenes Handtuch.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vai-thieu-vao-cuoi-vu-gia-ban-sieu-re-chi-em-truyen-nhau-bi-quyet-bao-quan-qua-vai-tuoi-ca-thang-172250712155548569.htm