Auf der modernen Farm der landwirtschaftlichen Genossenschaft Bananot Hahof beginnt mit der Litschi-Saison die aufregendste Zeit des Jahres – eine Erntezeit, die nicht nur geschäftig ist, sondern auch ein Beweis für die fast zehnjährige Beharrlichkeit des Menschen bei der Eroberung der Natur.
Uri Shpatz, Leiter des Agronomieteams bei Bananot Hahof, das seit 2016 die Litschisorte Hong Long (Hong Long), auch bekannt als U Hong, aus Vietnam anbaut, sagte, dass sie nicht die ersten waren, die vietnamesische Litschis in das Land im Nahen Osten eingeführt haben. Laut Uri wurde die Litschisorte vor etwa 15 bis 18 Jahren von der Israel Lychee Growers Association und dem Agricultural Research Institute (ARO) nach Israel importiert.
Nach der Pflanzung tragen Litschi-Plantagen ab dem vierten Jahr Früchte und erreichen nach etwa sechs bis sieben Jahren den maximalen Ertrag. „Wenn man eine neue Sorte in einem anderen Gebiet einführt, dauert es normalerweise mehrere Jahre, bis der Anbauprozess an die Klima- und Bodenbedingungen angepasst ist“, sagt Uri Shpatz.
Von Anfang an stieß das Projekt auf viele Schwierigkeiten: Trockener Boden, geringe Niederschläge und starke Temperaturschwankungen – allesamt entgegen den idealen Bedingungen für Litschibäume. Diese Sorte ist bekannt dafür, „schwierig“ zu sein: langsames Wachstum, langer Blütezyklus, extreme Empfindlichkeit gegenüber Temperatur, Feuchtigkeit und Schnitt. Bananot Hahofs Team von Agraringenieuren testete und passte die Technik beharrlich an: von Tropfbewässerungssystemen über Mikroklimaregulierung bis hin zu speziellen Blühzyklusbehandlungen. Nach drei bis vier Jahren begannen die ersten Litschibüschel stetig zu blühen. Laut Uri Shpatz „passte sich die Litschi-Sorte Hong Long allmählich an und benötigte weniger technische Eingriffe als die zuvor angebaute Mauritius-Litschi-Sorte.“ Die Litschi-Sorte Hong Long wird zudem für ihre starke Vitalität, ihren hohen Ertrag, ihre großen Früchte und ihr hervorragendes Fruchtfleisch-Samen-Verhältnis sehr geschätzt. Das Vertrauen in die Litschi-Sorte aus Vietnam hat sich nun gebührend gelohnt.
Dank Mikroklimasensoren und Präzisionslandwirtschaftstechnologie ist jeder Bereich der Farm hinsichtlich Luftfeuchtigkeit, Licht und Temperatur optimiert. Die Litschibäume überleben nicht nur, sondern blühen und tragen regelmäßig Früchte. Die aktuellen Erträge erreichen 25 Tonnen pro Hektar – eine erstaunliche Zahl für eine Baumart, die nur den roten Basaltboden Vietnams kennt.
Von Ende Juni bis Mitte Juli ist die Farm mit einer leuchtend roten Schicht reifer Litschis bedeckt. Gruppen von Arbeitern pflücken und sortieren die Früchte sofort vor Ort. Die Litschis werden tagsüber sorgfältig verpackt und in Kühllastwagen nach Tel Aviv, Haifa, Jerusalem und sogar in europäische Supermärkte transportiert.
Die Exportquote schwankt von Jahr zu Jahr, abhängig von Inlandsnachfrage und -angebot: „Wenn es auf dem Inlandsmarkt viel Obst gibt, exportieren wir vorrangig mehr – manchmal geht der größte Teil der Produktion ins Ausland. Es gibt aber auch Jahre, in denen der größte Teil der Produktion für den Inlandsverbrauch zurückbehalten wird, wenn der Inlandspreis höher ist als der Exportmarktpreis.“ „Europäische Kunden sind verrückt nach Litschis wegen ihres natürlichen Aromas und ihrer charakteristischen Süße“, sagte Uri. „Wegen der kurzen Haltbarkeit von Litschis nach der Ernte muss die Logistik jedoch extrem streng sein – da darf es keinen Spielraum für Fehler geben. Die Hauptmärkte für Litschis aus Israel sind westeuropäische Länder wie Deutschland, Frankreich, Großbritannien, die Niederlande und Italien.“
Neben Litschis ist Bananot Hahof auch ein bekannter Name im Bananen-, Ananas- und Weinanbau – traditionelle Nutzpflanzen der Region. Bananot Hahof arbeitet hauptsächlich mit führenden israelischen Lieferanten wie Netafim, Rivulis und Metzer zusammen. Die meisten Bananen- und Ananassorten werden von Ginosar Agro und teilweise von Rahan Meristems importiert. Das Besondere: Der Traubenertrag auf Bananot Hahofs Farm erreicht 30 Tonnen pro Hektar – und zählt zu den besten Trauben der Welt .
Bananot Hahof ist ein Modell für eine neue Art landwirtschaftlicher Genossenschaft in Israel – hier trifft landwirtschaftliche Tradition auf Innovation. Sie produziert nicht nur, sondern investiert auch massiv in Forschung und Entwicklung: Verbesserung der Bewässerungstechniken, Steuerung des Mikroklimas mithilfe von Daten und Optimierung aller Prozesse vom Anbau bis zum Vertrieb.
Trotz der hohen Anfangsinvestitionen entstehen hochwertige Obsternten, die den strengsten Standards des Inlands- und Exportmarktes entsprechen. Dies ist mehr als nur ein Bauernhof – es ist ein Beweis für die Innovationskraft, Widerstandsfähigkeit und langfristige Vision der modernen Landwirtschaft.
Quelle: https://baolaocai.vn/trong-vai-thieu-viet-nam-giua-sa-mac-ky-tich-cua-mot-trang-trai-israel-post648537.html
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