Bambussprossenanbau: eine neue Richtung in der wirtschaftlichen Entwicklung

Laut Statistik wurden in der gesamten Provinz bislang etwa 20 Hektar Bambussprossen angepflanzt. Davon entfallen über 15 Hektar auf die Gemeinden My Son und Hoa Son (Ninh Son), der Rest auf die Gemeinden Phuoc Vinh und Phuoc Huu (Ninh Phuoc). Zwei Sorten werden von den Menschen zum Anpflanzen ausgewählt: Tu Quy-Bambus und Bat Do-Bambus, da Bambussprossen weder Haare noch Dornen haben, nicht bitter schmecken und ein weißes, knuspriges Fleisch haben. Beim Kochen ist das Fleisch goldbraun, knusprig und duftend.

Herr Nguyen Tien Dung, Dorf Tan Hoa, Gemeinde Hoa Son, die Luft wurde ungewöhnlich kühl. Herr Dung sagte: Der Bat Do-Bambusgarten seiner Familie wurde in der Provinz Yen Bai gekauft und seit 2020 bepflanzt. Anfangs wurden 50 Bambusbäume entlang der Flussufer gepflanzt, um den Boden vor Erosion zu schützen und Bambusratten zu züchten, aber als er merkte, dass diese Bambusart ziemlich viele Bambussprossen produzierte, beschloss er, einen Teil des Maniok-Anbaugebiets auf intensiven Anbau von 5 Sao Bambussprossen mit zwei Sorten Bat Do- und Tu Quy-Bambussprossen umzustellen.

Laut Herrn Dung sind Tu Quy-Bambussprossen süßer und knackiger als andere Bambussprossen auf dem Markt, weshalb auch der Verkaufspreis etwas höher ist. Der niedrigste Preis während der Regenzeit liegt bei 15.000–20.000 VND/kg, also 10.000 VND/kg mehr als bei anderen Bambussprossen. Der höchste Preis liegt bei 40.000–45.000 VND/kg. Alle drei Tage erntet die Familie 50–70 kg und verdient damit fast zehn Millionen VND pro Monat. Die Familie ist sehr zufrieden.

Bauern in der Gemeinde Hoa Son (Ninh Son) kümmern sich um Bambussprossengärten.

Viele Bambusbauern, die Bambussprossen verkaufen, berichten, dass sie dank der proaktiven Bewässerung das ganze Jahr über Bambussprossen ernten können. Hoa Son-Bauern ernten Bambussprossen hauptsächlich außerhalb der Saison (Dezember bis Juli), um sie zu einem hohen Preis zu verkaufen. Derzeit liegt der Verkaufspreis für frische Bambussprossen bei 40.000 VND/kg. Jeder Sao Bambussprossen kann bei guter Pflege 5–7 kg pro Tag liefern.

Bambussprossen sind einfach zu züchten und benötigen wenig Pflege. Jährlich müssen lediglich Äste und Blätter entfernt, der Garten gereinigt, alte Baumstämme abgesägt, einmal gedüngt und gründlich gegossen werden, damit der Baum gut wachsen und sich entwickeln kann, ohne dass Schädlinge oder Krankheiten auftreten. Kosten für Pestizide entfallen. Darüber hinaus vermehren Bambuszüchter Bambuszweige, indem sie diese bei Bedarf verkaufen und so den Ertrag steigern.

Herr Do Huu Cuong, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Hoa Son, sagte: „Dank der hohen Effizienz konnten viele Bauern der Gemeinde ihre Bambusanbaufläche auf über fünf Hektar ausweiten.“ Bambus ist eine für die örtlichen Boden- und Klimabedingungen geeignete Kulturpflanze und eröffnet den Bauern eine neue, vielversprechende Richtung. Sie trägt zur wirtschaftlichen Entwicklung und zum Aufbau neuer ländlicher Gebiete in der Region bei.

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