Bergginseng wird erfolgreich in Bac Giang angebaut, die Wurzel ist wie koreanischer Ginseng reich an Saponin, die Blüten verkaufen sich gut.

Auf einer Gartenfläche von 15.000 m2 pflanzte die Familie von Herrn Truong in der Gemeinde Lien Chung im Bezirk Tan Yen in der Provinz Bac Giang vor dem Ginsenganbau Litschis an und stellte dann auf den Anbau von Drachenfrüchten um, doch die Wirtschaftlichkeit war nicht hoch.

Als seine Familie 2019 erkannte, dass der Danh-Bergginseng eine wertvolle, seit langem bekannte lokale Heilpflanze mit dem Potenzial für eine hohe wirtschaftliche Effizienz ist, stellte sie auf den Anbau dieser Ginsengsorte um.

Von anfänglich einigen Dutzend Danh-Berg-Ginseng-Wurzeln hat die Familie von Herrn Nguyen Quy Truong im Dorf Lanh Tranh 1, Gemeinde Lien Chung, Bezirk Tan Yen, Provinz Bac Giang, die Ginseng-Anbaufläche inzwischen auf über 1 Hektar erweitert.

Laut Herrn Truong dauert es im richtigen Zyklus fünf Jahre, bis Ginsengwurzeln geerntet werden können. In dieser Zeit können jedoch jedes Jahr Nam Nui Danh-Ginsengblüten geerntet werden.

Der Bergginsengbaum von Danh begann fast ein Jahr nach der Pflanzung zu blühen. Die Ginsengblüte dauert von Ende August bis Mitte Oktober.

Danh Mountain Ginseng-Garten der Familie von Herrn Nguyen Quy Truong, Dorf Lanh Tranh 1, Gemeinde Lien Chung, Bezirk Tan Yen, Provinz Bac Giang. Der Anbau von Danh Mountain Ginseng dauert von der Pflanzung bis zur Wurzelernte fünf Jahre. In dieser Zeit pflückt der Ginseng-Bauer Blüten zum Verkauf. Herr Truong züchtet außerdem Kräuterhühner.

Eine Ginsengpflanze, die vier Jahre oder älter ist, liefert pro Sao etwa 40 kg getrocknete Blüten. Getrocknete Ginsengblüten kosten je nach Qualität zwischen 0,8 und 1 Million VND/kg.

Durch den Verkauf der Knospen des Danh-Bergginsengs verdient die Familie von Herrn Nguyen Quy Truong jedes Jahr Hunderte Millionen Dong.

Um die beste Qualität der Ginsengblüten zu erhalten, müssen diese frühmorgens manuell geerntet werden. Anschließend werden sie erhitzt, getrocknet oder im Drehrohrofen getrocknet, solange die Blüten noch frisch sind, bis sie einen Feuchtigkeitsgehalt von mindestens etwa 13 % erreichen, erklärte Herr Truong.

Forschungsergebnissen zufolge enthalten Ginsengwurzeln und -blüten Substanzen wie Saponine, Flavonoide, organische Säuren, Aminosäuren und Saccharide.

Der Saponingehalt des Dan-Berg-Ginsengs entspricht dem des koreanischen Ginsengs und 30 % des Ngoc Linh-Ginsengs der Provinz Quang Nam .

Je älter die Ginsengpflanze ist, desto höher ist der Gehalt dieser Substanzen, was ihr einen höheren wirtschaftlichen Wert verleiht. Saponin im Ginseng liefert dem Körper viele wertvolle Nährstoffe wie Aminosäuren, Vitamine, Mineralien, aromatische Öle usw.

Der wertvolle Wirkstoff Saponin im Danh-Bergginseng im Bezirk Tan Yen (Provinz Bac Giang) trägt auch dazu bei, die Vitalität zu steigern, die Immunität zu verbessern, Oxidation zu bekämpfen und der Alterung vorzubeugen, Schleim zu lösen und Husten zu lindern, die Zelldurchlässigkeit im Körper zu erhöhen, die Verdauung und Nährstoffaufnahme zu verbessern und entzündungshemmend, antibakteriell und antimykotisch zu wirken …

Danh-Berg-Ginseng ist ein wertvolles Heilkraut und erfreut sich daher zunehmender Beliebtheit auf dem Markt. Dies ist die Grundlage dafür, dass Ginseng in den kommenden Jahren insbesondere für die Familie von Herrn Truong und die Bevölkerung des Bezirks Tan Yen im Allgemeinen einen hohen wirtschaftlichen Wert hat und bringen wird.

Zusätzlich zum Ginseng-Anbau wurde Ende 2021 über den landwirtschaftlichen Beratungsbeauftragten der Gemeinde Lien Chung die Familie von Herrn Truong angesprochen und wandte sich mutig dem Modell der Aufzucht von Kräuterhühnern mit Bergginseng im Umfang von 1.000–2.000 Hühnern/Lager zu, der Zuckerrohr-Hühnerrasse Nr. 1 der Firma Dabaco.

Die Hühnerhaltung mit Kräutern unterscheidet sich kaum von der allgemeinen Hühnerhaltung. Der Unterschied besteht darin, dass die Hühner ihr Trinkwasser aus der Ginsengpflanze vom Berg Danh beziehen.

Aus Stängeln, Blättern und Wurzeln der Ginsengpflanze kochte Herr Truong Wasser, das die Hühner den ganzen Tag trinken konnten. Hühner, die mit Ginsengwasser aufgezogen wurden, haben eine gute Widerstandskraft und werden selten krank. Daher benötigt Herr Truongs Familie kaum Antibiotika und spart so Investitionskosten.

Darüber hinaus ist das Hühnerfleisch von hervorragender Qualität und wird vom Markt geschätzt. Der Großhandelspreis im Stall beträgt 90.000 VND/kg, also 10.000 bis 12.000 VND/kg mehr als bei konventioneller Aufzucht. Seine Familie hält jedes Jahr zwei Hühnerherden.

Nach den Berechnungen von Herrn Truong können 1.000 Hühner, die mit pflanzlichen Methoden aufgezogen werden, nach etwa vier Monaten Aufzucht mit einem Gewinn von 40 bis 50 Millionen VND verkauft werden.

Das Modell der Kombination von Ginseng-Anbau und Hühnerzucht mit Ginseng verhilft der Familie von Herrn Truong in der Gemeinde Lien Chung im Bezirk Tan Yen in der Provinz Bac Giang nicht nur zu einem hohen Einkommen, sondern eröffnet den Züchtern auch eine neue Richtung, wodurch die Produktqualität verbessert und den Menschen eine hohe wirtschaftliche Effizienz geboten wird.

Quelle: https://danviet.vn/trong-sam-nui-danh-thanh-cong-o-bac-giang-cu-giau-saponin-nhu-sam-han-hoa-ban-dat-hang-20240903182546703.htm