Stevia ist eine krautige Pflanze aus Südamerika mit einem hohen Gehalt an natürlichen Süßstoffen, die den Blutzuckerspiegel nicht erhöht. Weltweit wird Stevia häufig in Erfrischungsgetränken, funktionellen Lebensmitteln und Heilkräutern verwendet. In Vietnam wurde Stevia in einigen nördlichen Bergprovinzen versuchsweise angebaut. Bisher wurde Stevia zunächst in dieser Provinz angebaut. Steiles Berggelände, leichter Sandboden, neutraler pH-Wert, kühles Klima und mäßige Niederschläge bieten ideale Voraussetzungen für ein gutes Wachstum der Stevia. Sie ist kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen, benötigt wenig Dünger und lässt sich leicht biologisch anbauen.
Herr Nguyen Van Ngoc, Mitglied der Genossenschaft Thao Duong Vinh, sagte: „Im Laufe einer Zeit der Forschung und Untersuchung habe ich erkannt, dass Stevia eine für das Potenzial und die Bodenbedingungen der Region geeignete Nutzpflanze ist. Die Genossenschaft hat beschlossen, ab Ende 2023 in den Aufbau eines Modells für den biologischen Stevia-Anbau zu investieren. Diese Pflanze eignet sich für hochgelegene Felder und sandige Böden, ist einfach anzubauen, befällt kaum Schädlinge und Krankheiten, ist pflegeleicht und erfordert wenig Kapital, kann aber das ganze Jahr über geerntet werden. Je nach Witterungsbedingungen ist die Stevia-Pflanze 50–60 Tage nach der Pflanzung 8–10 cm hoch und kann für die erste Ernte zurückgeschnitten werden. Bei weiterer Pflege können jedes Jahr sechs Stevia-Ernten erzielt werden. Stevia kann 3–4 Jahre lang geerntet werden.“
Nach über zwei Jahren experimenteller Anpflanzung und Flächenerschließung hat die Genossenschaft Thao Duong Vinh bislang knapp 9 Hektar mit Stevia bepflanzt, von denen 6 Hektar bereits abgeerntet wurden. Im Jahr 2024 lag die Produktion bei 15 Tonnen Trockengras, und es wird erwartet, dass die Produktion im Jahr 2025 auf 50 Tonnen ansteigen kann. Die Marktnachfrage nach Stevia ist sehr groß; das gesamte von der Genossenschaft produzierte Trockenstevia wird verbraucht, was einen Umsatz von über 1 Milliarde VND pro Jahr einbringt. Stevia bringt nicht nur der Genossenschaft ein Einkommen, sondern schafft auch regelmäßige Arbeitsplätze für über 50 Landarbeiter. Von der Bodenvorbereitung, Anpflanzung und Pflege bis hin zur Ernte und Trocknung … für alles können lokale Arbeitskräfte mobilisiert werden. Im Durchschnitt verdient jeder Arbeiter 4 bis 6 Millionen VND pro Monat.
Laut Herrn Phan Van Quynh, Manager der Thao Duong Vinh Cooperative, unterzeichnet die Kooperative derzeit Verträge zur Abnahme ihrer gesamten Produktion mit Arzneimittelverarbeitungsunternehmen in Hanoi . Es kommt vor, dass die Bestellungen die Produktion der Kooperative übersteigen, sodass nicht genügend Angebot vorhanden ist. Insbesondere starke Regenfälle zu Jahresbeginn beeinträchtigen Produktion und Produktqualität erheblich. Angesichts der steigenden Marktnachfrage wird die Kooperative dem Provinzgenossenschaftsverband künftig vorschlagen, Kapital für Investitionen in Ausrüstung, den Ausbau der Vorwahlen und die Zertifizierung sauberer Produktion bereitzustellen, um den Produktkonsum im In- und Ausland steigern zu können.
Laut Tran Anh Dung, dem stellvertretenden Vorsitzenden des Provinzgenossenschaftsverbands, ist die Thao Duong Vinh Genossenschaft ein Pionier im großflächigen Anbau von Stevia in der Provinz. Dieses Modell hat Entwicklungspotenzial und kann im Bereich der medizinischen Materialien im Rahmen des OCOP-Programms (One Commune One Product) repliziert und in den Plan zur Entwicklung des biologischen und ökologischen Landbaus in den Hochlandgemeinden integriert werden. Um Schwierigkeiten zu überwinden und die Entwicklung von Genossenschaften zu unterstützen, wird der Provinzgenossenschaftsverband die Entwicklung von Produktions- und Geschäftsplänen in Richtung Kettenverknüpfung fördern und anleiten. Darüber hinaus bietet er technische Schulungen und kooperative Managementberatung an und bringt Einheiten mit Kreditinstituten in Kontakt, um Kapital für die Ausweitung der Produktion zu leihen.
Quelle: https://baocaobang.vn/trong-cay-co-ngot-huong-di-moi-trong-phat-trien-nong-nghiep-3178753.html
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