Es gibt zwei Arten von Füllungen in Trangs Brot: traditionelle Füllungen und Meeresfrüchtefüllungen - Foto: FB Trangs Brot
In dem Artikel „Ist Trang-Brot eine Nachahmung des Huynh-Hoa-Brots?“ zitiert Tuoi Tre Online Fragen und Spekulationen vieler Restaurantgäste zu den beiden Brotmarken, die in kulinarischen Foren für Aufsehen sorgen.
Herr Quang Huy, Mitbegründer der Bäckerei Trang, antwortete Tuoi Tre Online auf die Kontroversen, die in letzter Zeit aufgetreten sind.
Es gibt viele Sorten vietnamesisches Brot.
Herr Huy sagte, er sei der Ex-Mann von Frau Hoa und der ehemalige Besitzer der Bäckerei Huynh Hoa.
Er bekräftigte: „Ich sage nur die Wahrheit. Wenn die Leute fragen, antworte ich. Auf den Nachrichtenseiten gibt es immer noch Bilder von mir von früher.“
Ein ganzer Laib Trang-Brot – Foto: HO LAM
Wenn wir sagen, mein Brot sei eine Nachahmung, ist das nicht sehr objektiv. Wenn ja, warum sagen wir dann nicht, dass das Brot von Frau Huynh eine Nachahmung von Huynh Hoas Brot ist?
Es gibt viele Arten vietnamesischen Brots, aber sie alle basieren auf einer bestimmten Grundlage, weshalb sie auf der kulinarischen Weltkarte allgemein als vietnamesisches Brot bezeichnet werden.
Um herauszufinden, ob die Brotfüllung unterschiedlich ist, ist es laut Herrn Huy am unvoreingenommensten, alle Brotsorten zu probieren und zu vergleichen.
Tatsächlich liegen die Unterschiede in der Auswahl der Rohstoffe und der Art und Weise, wie Würstchen, Pasteten, Butter oder Char Siu hergestellt werden.
Herr Huy sagte außerdem, dass eine Lebensmittelmarke verklagt werde, wenn sie tatsächlich etwas nachahme.
„Zur Brotfüllung gibt es auch allerlei Wurst.
Das Wichtigste ist, dass durch die Kombination aller Beläge der einzigartige Geschmack jedes Laibs entsteht, ohne dass man sagen kann, wer wen kopiert hat. Beispielsweise kann man zwischen Coca und Pepsi nicht sagen, dass es eine Kopie gibt", erklärte er.
Auf die Frage, ob Trang-Brot der berühmten Marke Huynh Hoa in Sachen „schmutzige“ Werbung folgt, sagte Herr Huy, dass es derzeit noch viele Leute gebe, die alle drei Sorten Huynh Hoa, Ba Huynh und Trang-Brot probiert und faire Kommentare abgegeben hätten.
Jeder hat seinen eigenen Geschmack, daher kann man nicht sagen, dass einer vom anderen abhängig ist, um berühmt zu werden.
Der Besitzer des Sandwichladens Trang sagte: „Manche Leute sagen, Trang sei besser, manche sagen, Trang sei schlechter, aber wir akzeptieren das immer gerne und geben weiterhin unser Bestes.“
Ich würde mich freuen, wenn die Kunden mehr Auswahl hätten. Schließlich sind sie die einzigen, die wir ansprechen wollen.“
Schinkensorten im Trang-Brot – Foto: HO LAM
Kunden sagen, Trangs Brot sei zu groß.
Im Review-Clip des TikTokers @binbunne sagte der Mann auf die Frage, ob Trang-Brot eine „Nachahmerversion“ des Huynh-Hoa-Brots sei:
Das Fleisch, die Wurst, die Pastete und die Butter im Huynh Hoa werden von Ihnen selbst hergestellt. Die Pastete ist die Hauptzutat und wird auch von Ihnen selbst hergestellt. Warum sollten Sie sie also kopieren?
Viele Gäste meinen, dass Trangs Brot groß genug für zwei bis drei Personen ist - Foto: FB Trangs Brot
Leser Minh kommentierte unter dem Artikel „Ist Trang-Brot eine Nachahmung des Huynh Hoa-Brots?“ auf Tuoi Tre Online :
„Ich glaube, alle Sandwiches sind gleich. Es kommt auf den Geschmack des Kunden an und darauf, wie viel Belag er haben möchte.“
Einige andere Leser meinten auch, das Trang-Brot sei so groß, dass zwei Personen es nicht aufessen könnten. Vielleicht schmeckt es aber denjenigen, die viel essen können.
Leser Thien Le meint, der Grund für den hohen Preis dieser Sandwiches liege darin, dass sie viel Fleisch und Wurst enthielten und nicht besonders gut schmeckten.
Und der Account leho****@gmail.com erklärt, warum manche Geschäfte große und viele Sandwiches herstellen:
„Wie das Huynh-Hoa-Brot war es vorher nicht so groß, aber aufgrund der Nachfrage westlicher Kunden wurde es nach und nach auf eine „riesige“ Größe aufgewertet, um den Bedürfnissen der Touristen gerecht zu werden. Wir müssen den Kern des Problems verstehen, es ist nicht so, dass die Leute es plötzlich so groß und in solchen Mengen gemacht haben.“
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