Tran Cong Danh – der junge Besitzer von Tra Su Quan auf dem Museumsgelände – Foto: L.D.L.
Dort machte der Finanz-Masterstudent nicht nur Geschäfte, sondern wurde auch zu einem Ziel, um Touristen die vietnamesische Kultur und den Tee näherzubringen. Danh lachte:
Für Vietnamesen ist Tee nichts Ungewöhnliches mehr, wenn auch nicht gerade sehr beliebt. Ich bin seit meiner Kindheit mit Tee verbunden und trinke daher täglich Tee, zum Beispiel Eistee.
Da ich die Möglichkeit hatte, viele Teeanbaugebiete im ganzen Land zu besuchen, insbesondere Bergregionen, in denen die Spuren der Teebäume und die Geschichte des vietnamesischen Tees erhalten geblieben sind, bin ich dankbar und schätze die kulturellen Traditionen meiner Vorfahren. Ich möchte dazu beitragen, die guten Werte des Tees zu verbreiten.
TRAN CONG DANH
Schicksal mit Tee
* Danh ist zwar im Westen studiert, aber er ist noch recht jung, entscheidet sich aber für Tee als Begleiter. Das scheint ein wenig überraschend, oder?
Wer es noch nicht kennt, wird überrascht sein. Da Tee ein Teil von mir geworden ist, trage ich, wohin ich auch gehe, viele Erinnerungen an Tee mit mir. Im Laufe der Zeit und durch Erfahrungen habe ich mehr über die Welt des Tees erfahren, entspannte Momente beim Teetrinken genossen und bewusst Tee gewählt, um das Leben zu genießen.
Tee ist ein altes und beliebtes Getränk auf der ganzen Welt. Daher gibt es in jeder Kultur Aktivitäten und Formen des Teetrinkens. Einige westliche Länder haben eine ganz eigene Teekultur, die dem britischen Nachmittagstee oder dem französischen Adelstee in nichts nachsteht. Ich persönlich bin mir bewusst, dass der Einstieg in die Teekultur dem Eintritt in eine riesige kulturelle Welt gleicht, die weder durch Altersgrenzen noch durch eine bestimmte Gruppe begrenzt ist.
* Was hat Sie zum Tee gebracht?
Eigentlich habe ich schon als kleines Kind eine Vorliebe für Tee. Die Geschichte ist jedoch, dass ich während meines Studiums in Frankreich vor etwa zehn Jahren zufällig auf einen vietnamesischen Teeladen stieß. Dieser Laden hieß Salon thé de Mademoiselle Thi (Fräulein This Teeladen).
Als Student weit weg von Zuhause und Familie spürte ich beim ersten Betreten eines Ladens eine besondere Nähe – vom Raum, den Menschen bis hin zu den einzigartigen Aromen von grünem Tee, Jasmintee, Lotustee … Ich komme immer noch jedes Mal hierher, wenn ich mich nach einem Gefühl von Zuhause sehne.
Durch diese Zeit kam ich der Welt des Tees näher und begann, mehr über den Geschmack, die Herkunft und die Art und Weise, wie die Vietnamesen Tee genießen, zu erfahren und zu verstehen, die sie sich bewahrt haben, obwohl sie weit weg von zu Hause lebten.
Auch nach meiner Rückkehr behielt ich die Gewohnheit des Teetrinkens bei und lernte in Gruppen Menschen mit dem gleichen Interesse kennen. Insbesondere traf ich viele Erwachsene und Teemeister mit viel Wissen und Erfahrung über Tee. Dadurch wurde meine Liebe zum Tee gestärkt und allmählich zu einer wertvollen kulturellen Erfahrung.
Bewahrung schöner Kultur
* Was haben Sie Ihrer Meinung nach dadurch gewonnen oder verloren, dass Sie in der Vergangenheit mit Tee befreundet waren?
- Es ist etwas teuer, zeitaufwendig und manche Teesorten sind sehr teuer (lacht). Nur ein Scherz, aber ich glaube nicht, dass ich etwas verpasst habe. Vielleicht unterscheidet es sich ein wenig von anderen Genüssen beim Teetrinken, das sowohl der körperlichen als auch der geistigen Gesundheit gut tut und die Gesundheit mit einem natürlichen Getränk wie Tee teilweise verbessert.
Mir persönlich hilft Tee dabei, ein friedliches, spirituelles Leben zu führen. Darüber hinaus eröffne ich mir mehr Betätigungsfelder und mehr Möglichkeiten, mich in der Gemeinschaft zu vernetzen.
Daher ist es kein Zufall, dass ich die Association for Connecting Vietnamese Tea Cultural Heritage (unter der Ho Chi Minh City Cultural Heritage Association) gegründet habe.
Um diesen Geist zu verbreiten, haben wir den Slogan „Tee verbindet uns“.
Wichtig ist, dass ich tun kann, was mir gefällt. Mit Tra Su Quan versuche ich, meinen kleinen Beitrag zur Erhaltung und Verbreitung einer guten traditionellen Kultur und des Nationalstolzes zu leisten. Ich hoffe, dass die vietnamesische Teekultur auf der kulturellen Erlebniskarte von Vietnam-Touristen deutlich sichtbar wird.
* Die Leute denken immer noch, dass Teetrinken eine Gewohnheit älterer Menschen ist, zumindest um über das Leben nachzudenken und die Landschaft zu genießen. Denkt der Leiter des Teeverbands der Cultural Heritage Association von Ho-Chi-Minh-Stadt das auch?
- Das liegt daran, dass die meisten Menschen erst ab einem bestimmten Alter anfangen, sich für Tee zu interessieren. Teetrinken erfordert Ruhe und etwas Zeit und scheint daher für die heutige, schnelllebige Jugend weniger geeignet zu sein.
Doch Tee ist seit der Antike in allen Aktivitäten der Vietnamesen präsent, wenn „eine Tasse Tee ein Gespräch eröffnet“, bei Versammlungen, Familientreffen, Dorfaktivitäten und sogar zu Tet und freudigen Anlässen im Leben.
Tee ist für Vietnamesen ein Getränk der Geselligkeit und des Austauschs. Warum sollten wir Tee also auf ein Getränk für ältere Menschen oder private Momente beschränken? Ich sehe, dass Tee großen Einfluss hat.
Trinken Sie allein, trinken Sie in Ruhe, und wenn Sie Kontakte knüpfen und Kontakte knüpfen möchten, kann Tee zu einem echten Katalysator für Treffen werden.
Trinken Sie Tee, um langsam zu leben
Danh sagte, die Essenz des Teetrinkens liege in der Langsamkeit und Stille. Das stimmt, denn es gebe keinen Grund zur Eile, vom Warten auf das kochende Wasser über das Ausspülen der Teekanne und das anschließende Warten auf den Tee.
Tee entfaltet sein volles Aroma erst, wenn er heiß getrunken wird. Er muss daher aufgebrüht werden und kann nicht im Voraus zubereitet werden. „Sie brauchen Zeit und Sorgfalt, damit der Druck ungewollt zu einem kostbaren Moment wird, in dem Sie zur Ruhe kommen, sich konzentrieren und langsam leben können“, vertraute Danh an.
Ein Date zum „mal Tee trinken“, warum nicht!
Tran Cong Danh konnte aus seinen Recherchen und Erfahrungen schließen, dass es viele Teesorten mit unterschiedlichen Aromen gibt, nicht nur den bitteren und schwer zu trinkenden Geschmack von starkem Tee, von dem viele Menschen oft hören. Daher kann jeder, der Interesse hat und den Tee mag, sicher sein, seine Lieblingsteesorte zu finden.
Ein Teeaustausch und eine Diskussionsrunde über die vietnamesische Teekultur im Tra Su Quan mit jungen Vietnamesen und ausländischen Touristen – Foto: L.D.L.
Tee ist eine interessante Verbindung, die ihren Ursprung in der vietnamesischen Teekultur hat. Neben der Teezeremonie und der Teemeditation hat der junge Besitzer von Tra Su Quan auch den „Fun Tea“-Stil eingeführt. „Ich hoffe, dass sich junge Leute in naher Zukunft beim Dating nicht mehr auf einen Kaffee, sondern auf einen Tee verabreden. Sicherlich wird es dann viele Gespräche und vertrauliche Gespräche bei einer Tasse Tee geben“, lachte Danh.
Doktor der Diplomatie und Philosophie in der Küche[Anzeige_2]
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