Van Lang grüner Kürbistee

Van Lang ist eine rein landwirtschaftlich geprägte Gemeinde im Bezirk Ha Hoa. Die landwirtschaftliche Produktion nimmt einen großen Teil der lokalen Wirtschaftsstruktur ein. Insbesondere Kürbis ist ein wichtiges Anbauprodukt der Gemeinde, das auf großen Flächen angebaut wird und einen hohen wirtschaftlichen Wert hat.

Seit 2003 verfügte die Gemeinde Van Lang nur über wenige Hektar experimentell angebauten Kürbis, der jedoch schrittweise auf mehrere Hektar erweitert wurde. Inzwischen hat die Gemeinde fast 100 Hektar Anbaufläche für Kürbisse bebaut, mit einem stabilen Ertrag von 4.000 Tonnen pro Ernte.

In der Gemeinde Van Lang im Bezirk Ha Hoa wird viel grüner Kürbis angebaut.

Die Duy Khanh Construction and Agricultural Transport Service Cooperative erkennt das Potenzial und die Vorteile der Region für die Entwicklung von Anbaugebieten für grüne Kürbisse, doch die Produktion ist hinsichtlich Preis und Qualität stets instabil. Daher arbeitet sie seit 2020 mit 147 Haushalten zusammen, um auf über 30 Hektar grüne Kürbisse nach VietGAP-Standards anzubauen. Dadurch soll die Gemeinschaftsmarke „Van Lang Green Pumpkin“ für sichere grüne Kürbisprodukte der Gemeinde Van Lang geschaffen, verwaltet und weiterentwickelt werden.

Van Lang Grüner Kürbistee, Produkt der Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Service Cooperative

Um die Gesundheit von Verbrauchern und Erzeugern zu schützen, wird der Pflanzprozess von der Saatgutauswahl über die Pflanzenpflege und Bewässerung bis hin zur Ernte stets streng kontrolliert. Viele Haushalte setzen mutig Wissenschaft und Technologie ein, um die Produktion in Richtung Hightech-Landwirtschaft zu fördern. Dies trägt zur Produktivitätssteigerung bei und entspricht dem Wunsch der heutigen Verbraucher nach sauberem und sicherem Gemüse. Darüber hinaus pflanzen einige Haushalte Netze, anstatt Setzlinge wie früher manuell zu pflanzen, was Arbeitsaufwand spart.

Im Jahr 2023 werden die grünen Kürbisprodukte von Van Lang als 3-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt, was das Prestige und die Qualität typischer lokaler Agrarprodukte bestätigt.

Nachdem Duy Khanh als OCOP-Produkt mit großem Konsumpotenzial erkannt wurde, erweiterte die Duy Khanh Construction and Agricultural Transport Service Cooperative ihre Produktion und baute eine Produktions- und Konsumkette für grünen Kürbis im Bezirk auf. Nach vielen Recherchen und Erkundungen fand die Genossenschaft die Lösung: die lokale Produktion von kaltgetrocknetem grünem Kürbistee.

Herr Pham Ngoc Doanh, Vertreter der Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Service Cooperative, erklärte: „Traditionell schneiden die Bauern der Gemeinde Van Lang grüne Kürbisse in Scheiben und trocknen sie drei bis vier Tage lang in der Sonne, um daraus „getrockneten grünen Kürbistee“ herzustellen. Es handelt sich um ein gesundes Getränk, doch bei dieser Trocknung beeinträchtigt das unbeständige Regenwetter die Qualität und den Nährwert des Produkts. Deshalb hat die Genossenschaft das Produkt „kaltgetrockneten grünen Kürbistee“ hergestellt. Der Herstellungsprozess umfasst sechs Schritte: Auswahl der Produktquelle, Waschen, Schneiden, Einlegen in den Mactech-Trockner zur Kalttrocknung, Rösten, bis die Kürbisse goldbraun sind, Eingraben in die Erde und Verpacken.“

Das Produkt Van Lang Green Pumpkin Tea wurde auf der Konferenz zur Zusammenarbeit und Tourismusentwicklung von acht erweiterten nordwestlichen Provinzen und Ho-Chi-Minh-Stadt vorgestellt.

Nach der Gefriertrocknung kann grüner Kürbistee mit Pandanblättern, Stevia oder Kandiszucker gekocht werden, was ihn zu einem köstlichen und gesunden Getränk macht. Um den Verbrauchern den Komfort zu erhöhen, erforscht die Duy Khanh Construction and Agricultural Transportation Services Cooperative in naher Zukunft den Produktionsprozess von gefriergetrocknetem grünem Kürbistee in Filterbeuteln, um die Verwendung des Produkts zu vereinfachen und den Konsummarkt zu erweitern.

Genosse Truong Ba Xuan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Van Lang, sagte: „Neben der Anerkennung des Van Lang-Grünkürbisprodukts als 3-Sterne-OCOP-Produkt im Jahr 2023 wird die Gemeinde 2024 zwei weitere Produkte als OCOP-Produkte anerkennen: Van Lang-Grünkürbistee und Thieu Quang Hung-Reisnudeln.“ Insbesondere die Produktion von kaltgetrocknetem Grünkürbistee wurde ursprünglich mit dem Konsum und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte verknüpft, wodurch deren Wert gesteigert und mehr Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung geschaffen wurden. Der Wert kaltgetrockneter Grünkürbisprodukte ist im Vergleich zu vor der Verarbeitung um etwa 200 % gestiegen.

Der grüne Van Lang-Kürbis mit dem intensiven Geschmack des Motherland Au Co erfreut sich bei Verbrauchern im ganzen Land zunehmender Beliebtheit. Dies ist für die Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Service Cooperative ein wichtiger Hebel, um sich weiter zu stabilisieren und zu entwickeln, die Produktqualität zu verbessern, die Produktion neuer Produkte auszuweiten und den Ruf ihrer Marke bei den Kunden zu festigen.

Vinh Ha

Quelle: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm