Seidenraupenpuppen - ein Gericht, das die Quintessenz des Landlebens einfängt
Seidenraupenpuppen gelten heute als einfaches Gericht, das sowohl die Quintessenz des Landlebens als auch Erinnerungen, Kultur und vertraute Bilder der Familie enthält. Seidenraupenpuppen haben einen reichen, knusprigen und nahrhaften Geschmack und sind in vielen Gerichten enthalten, von Familienessen bis hin zu „normalen“ Getränkekarten.
Hier sind 7 köstliche Gerichte aus Seidenraupenpuppen , einfach zuzubereiten, leicht zu Hause zu machen und äußerst lecker mit Reis.
1. Gebratene Seidenraupenpuppen mit Zitronenblättern – Nationalgericht
Diese traditionelle Methode ist die beliebteste. Frische Puppen werden nach dem Waschen gekocht, gewürzt und anschließend in einer Pfanne mit Röstzwiebeln goldbraun gebraten. Sobald die Puppen zu knistern beginnen und sich der Duft in der Küche verbreitet, streuen Sie in Julienne geschnittene Zitronengrasblätter darüber, rühren Sie schnell um und schalten Sie den Herd aus.
Tipps:
- Streuen Sie Zitronenblätter erst darüber, nachdem Sie den Herd ausgeschaltet haben, um die ätherischen Öle und das natürliche Aroma zu erhalten.
- Der fettige Geschmack der Puppen vermischt sich mit dem Aroma von Zitronenblättern und einer kleinen salzigen Fischsauce. Mit weißem Reis oder Wein gegessen, schmeckt beides sehr lecker.
Seidenraupenpuppen mit Zitronenblättern gebraten. Foto aus dem Internet
2. Gebratene Seidenraupenpuppen mit Betelblättern – ein toller Biersnack
Dieses Gericht ist bei Männern sehr beliebt.
Die Betelblätter in Scheiben schneiden, die Puppen kochen und mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen anbraten. Wenn sie fast gar sind, die Betelblätter hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
Piper Lolot hat ein warmes Wesen, hilft, das Fett der Puppen zu neutralisieren, erzeugt ein charakteristisches Aroma und unterstützt die Verdauung.
Seidenraupenpuppen mit Betelblättern gebraten. Foto aus dem Internet
3. Frittierte Seidenraupenpuppen – knusprig und lecker
Frittierte Seidenraupenpuppen sind eine Option, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Seidenraupenpuppen säubern, mit Gewürzen marinieren, in verquirltem Ei tauchen, in Paniermehl wälzen und goldbraun braten.
Frittierte Seidenraupenpuppen haben eine knusprige Außenschale und ein weiches, fettiges Inneres. Dieses Gericht ist auch bei Kindern mit Chilisauce oder Mayonnaise beliebt und erfreut sich bei Trinkern noch größerer Beliebtheit.
Genauer gesagt können frittierte Seidenraupenpuppen mit Grünkohlrouladen gegessen werden, was für einen leichten Geschmack und eine ausgewogene Ernährung sorgt.
Frittierte Seidenraupenpuppen. Foto aus dem Internet
4. Geschmorte Puppen mit Fischsauce
Dies ist ein echtes Reisgericht. Die Puppen werden mit guter Fischsauce, Pfeffer und etwas Zucker mariniert und geköchelt, bis sie eindickt. Der reichhaltige, leicht würzige und fettige Geschmack macht Lust, ihn immer wieder zu essen.
Dieses Gericht wird mit eingelegtem Kohl und heißem Reis gegessen – ein rustikales Gericht, das aber sehr angenehm für den Gaumen ist.
Seidenraupenpuppen gemischt mit jungem Jackfruchtsalat. Foto aus dem Internet
5. Seidenraupenpuppensalat – einzigartig und erfrischend
Aus Seidenraupenpuppen kann man Salat zubereiten, ein Gericht, das für jedermann äußerst süchtig macht.
Puppen kochen, abkühlen lassen, mit grüner Mango, vietnamesischem Koriander, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Fischsauce, Knoblauch und Chili mischen.
Die fettig-sauren-scharfen-aromatischen Aromen verschmelzen miteinander und ergeben einen köstlichen und einzigartigen Appetitanreger vor der Party.
Sie können auch einen Salat aus jungen Seidenraupenpuppen mit Grapefruit oder einen Salat aus jungen Seidenraupenpuppen mit junger Jackfrucht mischen ... sehr einzigartig und macht süchtig.
6. Puppenbrei – nahrhaft, leicht im Magen
Puppenbrei ist bei vielen älteren Menschen und Kindern beliebt, da er leicht verdaulich ist und viel Eiweiß liefert.
Die Seidenraupenpuppen im Mörser zerkleinern (oder leicht zerstoßen), mit Zwiebeln anbraten und anschließend zum kochenden Brei geben. Je nach Geschmack kann etwas Malabarspinat, Jute oder Kürbis hinzugefügt werden.
Hinweis: Verwenden Sie bei Erstanwendern nur eine kleine Menge, um die Reaktion Ihres Körpers zu testen.
Gebratene Seidenraupenpuppen mit eingelegten Bambussprossen. Foto aus dem Internet
7. Gebratene Puppen mit sauren Bambussprossen – köstlich an einem kühlen Tag
Seidenraupenpuppen anbraten, dann abgetropfte, eingelegte Bambussprossen hinzufügen und mit Gewürzen anbraten. Für eine ansprechendere Note Kräuter wie Koriander und Chilischoten hinzufügen.
Hinweis: Die Puppen separat anbraten, bis sie bissfest sind, dann die Bambussprossen hinzufügen, um den fischigen Geruch zu vermeiden. Die leichte Säure der Bambussprossen in Kombination mit dem fettigen Geschmack der Puppen ergibt eine unwiderstehliche Harmonie.
In manchen Lokalen gibt es auch Gerichte wie gebratene Seidenraupenpuppen mit Mais, gebratene Seidenraupenpuppen mit Ananas usw.
Kurz gesagt: Seidenraupenpuppen sind köstlich und nahrhaft, entfalten ihre Vorteile aber erst dann richtig, wenn man sie mit der richtigen Person, auf die richtige Art und Weise und in der richtigen Dosierung isst. Achten Sie beim Verzehr auf Ihren Körper, Grunderkrankungen und die Zubereitung, damit dieses Gericht sowohl lecker als auch sicher für die ganze Familie ist.
Gerichte mit Seidenraupenpuppen sind köstlich, aber diese 5 Arten von Menschen sollten ihren Verzehr einschränken
Obwohl Seidenraupenpuppen ein köstliches, nahrhaftes und appetitanregendes Gericht sind, sollten Sie sie nur zwei- bis dreimal im Monat essen, maximal 100 bis 150 g pro Mal. Nicht jeder ist für den Verzehr von Seidenraupenpuppen geeignet. Folgende Personen sollten aus gesundheitlichen Gründen keine Seidenraupenpuppen essen oder den Verzehr einschränken:
1. Menschen mit Allergien:
Seidenraupenpuppen enthalten viele seltsame Proteine, die leicht allergische Reaktionen wie Hautausschläge, Nesselsucht, Bauchschmerzen, Atembeschwerden usw. auslösen können. Personen mit einer Vorgeschichte von Allergien gegen Meeresfrüchte, Insekten oder seltsame Proteine müssen äußerst vorsichtig sein.
Wenn Sie also zum ersten Mal Seidenraupenpuppen essen, sollten Sie zunächst eine kleine Menge essen, um die Reaktion Ihres Körpers zu „testen“.
2. Menschen mit Gicht
Seidenraupenpuppen enthalten sehr viel Eiweiß, insbesondere Purin – ein Bestandteil, der im Blut leicht in Harnsäure umgewandelt wird. Der Verzehr von Seidenraupenpuppen kann bei Gichtkranken innerhalb weniger Stunden starke Schmerzen auslösen.
3. Kinder unter 2 Jahren
Das Verdauungssystem von Kleinkindern ist noch schwach und nicht in der Lage, den hohen Protein- und Fettgehalt der Puppen zu verdauen. Zu frühes Essen von Puppen kann zu Verdauungsstörungen, Bauchschmerzen oder Allergien führen.
4. Neugeborene Frauen
Nordländer vermeiden es oft, Frauen nach der Geburt Puppen zu geben, da diese Blähungen, Verdauungsstörungen und Bauchbeschwerden verursachen können. Mancherorts werden Zitronenblätter durch vietnamesischen Koriander ersetzt, um die Verdauung zu erleichtern. In den ersten ein bis zwei Monaten nach der Geburt sollte man jedoch besser auf Puppen verzichten.
5. Menschen mit Verdauungsstörungen
Bei Personen mit Blähungen, Durchfall oder akuter Kolitis kann der Verzehr von Puppen den Zustand verschlimmern, da das unverdauliche Protein das Verdauungssystem belastet.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-7-mon-nhong-tam-dan-nhau-de-ghien-nguoi-thanh-pho-cung-me-lai-rat-de-lam-tai-nha-172250709182139272.htm
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