Van Cu ist ein Dorf am Bo-Fluss und berühmt für sein traditionelles Handwerk der Fadennudeln. Dieses hat eine jahrhundertealte Geschichte und ist in der Stadt Hue bekannt. Es wird bis heute gepflegt und weiterentwickelt. Es ist außerdem der einzige Ort in der Zentralregion, in dem am 22. Januar eine Zeremonie zu Ehren des Begründers dieses Handwerks, Ba Bun, abgehalten wird.
Die Herstellung von Van Cu-Fadennudeln ist nicht nur eine Möglichkeit, den Lebensunterhalt zu verdienen, sondern auch ein einzigartiges kulturelles Merkmal der Menschen hier. Jede Fadennudeln sind nicht nur das Ergebnis von Reiskristallen, Wasser und den geschickten Händen des Handwerkers, sondern auch der Stolz und Respekt von Generationen für das traditionelle Handwerk ihrer Vorfahren.
Für die Einwohner von Van Cu sind Fadennudeln ein Teil ihrer Dorfseele, ihrer Erinnerungen und ihrer kulturellen Identität. Dank seiner Erhaltung und seines wichtigen Beitrags zur Entwicklung traditioneller Handwerke und Dörfer wurde das Fadennudelndorf Van Cu 2014 als „traditionelles Handwerksdorf“ der Provinz Thua Thien Hue (heute Stadt Hue) anerkannt.
Die fertigen Van Cu-Fadennudeln werden von Dorfbewohnern und Einkäufern an Märkte, Gaststätten und Restaurants in der Stadt Hue geliefert und tragen so zur Markenbildung für das berühmte Gericht „Hue Beef Vermicelli“ bei.
Was Fadennudeln zum Stolz eines Dorfes und dann eines traditionellen Handwerksdorfes wie Van Cu heute macht, ist die Qualität der Fadennudeln von Van Cu, die eng mit den typischen Köstlichkeiten von Hue verbunden ist; der Fleiß und die harte Arbeit vieler Generationen von Van Cu-Dorfbewohnern, die zu einer Schlüsselzutat des einzigartigen kulinarischen Schatzes von Hue beigetragen haben.
Dr. Phan Thanh Hai, Direktor des Kultur- und Sportamts der Stadt Hue, sagte, dass das Handwerk der Herstellung von Van Cu-Fadennudeln die lokale Identität widerspiegele und die Quintessenz sei, die von Generation zu Generation weitergegeben werde. Traditionelle Handwerksprodukte des Fadennudelnhandwerks seien nicht nur rein wirtschaftliche Güter, sondern auch kreativ und künstlerisch und spiegelten die Sitten, Gewohnheiten und Überzeugungen der Gemeinschaften der Van Cu-Bevölkerung wider.
„Neben ihrem wirtschaftlichen Wert transportieren die Van Cu-Fadennudeln auch die spirituellen Werte des Berufs des Fadennudelnherstellers, die mit dem Leben der Bewohner, der Dorflandschaft und dem Wohnumfeld sowie mit Wertesystemen und Normen, Lebensstilen, Bräuchen, Festen, Ba-Bun-Zeremonien usw. verbunden sind, wodurch ein „lebendiges Museum“ kultureller Traditionen entsteht“, sagte Herr Hai.
Herr Do Ngoc An, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Stadt Huong Tra, erklärte, dass der Beruf des Nudelmachers in Van Cu als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt sei. Dies sei nicht nur eine Ehrung für einen traditionellen Beruf, sondern auch eine Anerkennung der kulturellen Werte dieses Landes. Dies sei eine Ehre und zugleich eine Verantwortung für den Nudelmacher, sich weiterzuentwickeln, sich an das moderne Leben anzupassen und gleichzeitig die traditionellen Werte zu bewahren.
Auch in Zukunft werden die lokale Regierung und die Bevölkerung des Dorfes Van Cu zusammenarbeiten, um Tradition und Kreativität zu bewahren und zu verbinden, die kulturelle Identität zu bewahren und den Gemeinschaftstourismus zu entwickeln. Dabei wird eine enge Zusammenarbeit zwischen Regierung, Gemeinde und Touristen stattfinden, wobei die Bevölkerung die Hauptakteure bei der Entwicklung des Gemeinschaftstourismus ist.
„Die Erhaltung und Entwicklung des kulturellen Erbes traditioneller Handwerksdörfer ist nicht nur die Aufgabe der Handwerker, sondern erfordert die Zusammenarbeit der gesamten Gemeinschaft. Wenn jedes Produkt eines Handwerksdorfs geschätzt und jede Führung durch das Dorf organisiert wird, tragen wir dazu bei, die guten kulturellen Werte des Landes zu bewahren und zu verbreiten“, bekräftigte Herr An.
Nach Angaben des Volkskomitees der Gemeinde Huong Toan gibt es im Dorf Van Cu derzeit rund 100 Haushalte, die Fadennudeln herstellen. Mehr als 300 Festangestellte arbeiten dort, und eine beträchtliche Anzahl ist in der Rohstoff- und Konsumgüterversorgung tätig. Derzeit werden im Dorf Van Cu täglich 25 bis 28 Tonnen Fadennudeln produziert. Während der Feiertage kann sich die Produktion verdoppeln, sogar verdreifachen oder vervierfachen.
Am 19. Februar fand im Dorf Van Cu-Nam Thanh (Gemeinde Huong Toan, Stadt Huong Tra, Stadt Hue) die Zeremonie zur Verleihung des Titels „Nationales immaterielles Kulturerbe“ für die Herstellung von Van Cu-Fadennudeln statt. Zuvor hatte der Minister für Kultur, Sport und Tourismus am 10. Dezember 2024 beschlossen, das traditionelle Handwerk „Van Cu-Fadennudeln“ in die nationale Liste des immateriellen Kulturerbes aufzunehmen.
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Quelle: https://daidoanket.vn/tinh-hoa-cua-lang-van-cu-10300305.html
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