Durian ist eine typische Frucht mit starkem Aroma und reichem Geschmack, die viele Menschen lieben. Bei falschem Verzehr kann diese „Königsfrucht“ jedoch gesundheitsschädlich sein, insbesondere für Menschen mit Vorerkrankungen.
Facharzt 2 Huynh Tan Vu, Tagesklinik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt – Einrichtung 3, sagte, dass Durian nicht nur durch ihr starkes Aroma und ihren charakteristischen fettigen Geschmack beeindruckt, sondern auch einen hohen Nährstoffgehalt aufweist.
„Durian ist eine Frucht, die reich an Energie, Vitaminen (A, C, B-Gruppe), Mineralien wie Kalium, Eisen, Magnesium und reichlich Ballaststoffen ist. Diese Substanzen unterstützen das Immunsystem, bekämpfen Oxidation und verbessern die Verdauung und den Schlaf. Zu viel oder falsche Ernährung kann jedoch eine Reihe schädlicher Auswirkungen auf die Gesundheit haben“, erklärte Dr. Vu.
Durian besticht durch ihr starkes Aroma und ihren charakteristischen fetten Geschmack.
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Wer sollte den Verzehr von Durian vermeiden?
Übergewichtige Menschen : Durian enthält viele Kalorien, daher sollten übergewichtige Menschen oder Menschen auf Diät den Verzehr einschränken.
Menschen mit Nierenerkrankungen, Herzerkrankungen und Bluthochdruck : Durian hat einen hohen Kaliumgehalt, daher sollten Menschen mit Nieren- und Herzerkrankungen ihren Konsum einschränken. Eine Kaliumretention im Körper bei Nierenversagen ist äußerst gefährlich, da sie Herzrhythmusstörungen und sogar einen plötzlichen Herzstillstand verursachen kann, der lebensbedrohlich ist.
Schwangere und ältere Menschen : Obwohl Durian Folsäure enthält, die gut für die Schwangerschaft ist, empfehlen viele Geburtshelfer schwangeren Frauen aufgrund der wärmenden und blähenden Eigenschaften dieser Frucht, ihren Verzehr einzuschränken. Ältere Menschen, insbesondere solche mit Verdauungsproblemen, können Blähungen und Verstopfung bekommen, wenn sie viel Durian essen.
Menschen mit innerer Hitze, Akne, Entzündungen : Durian ist ein scharfes Lebensmittel. Daher sollten Menschen mit Akne, Fieber, trockenem Husten, Kehlkopfentzündung, Verstopfung, Hämorrhoiden usw. den Verzehr vermeiden.
Wie viel Durian ist genug?
Experten empfehlen, nur 2–3 Durian-Segmente gleichzeitig (entsprechend etwa 150–300 Kalorien) und maximal 1–2 Mal pro Woche zu essen. Essen Sie Durian nicht, wenn Sie hungrig sind, vor dem Schlafengehen oder direkt nach einer Hauptmahlzeit. Insbesondere sollten Sie den Verzehr von kalter oder gefrorener Durian einschränken, wenn Sie eine schwache Verdauung haben.
Lebensmittel, die Sie beim Verzehr von Durian vermeiden sollten
Alkohol, Kaffee. Die Kombination von Durian mit Alkohol kann zu Hitzeschock und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Kaffeetrinken nach dem Verzehr von Durian kann aufgrund der Wechselwirkung zwischen Schwefelverbindungen und Koffein zu Vergiftungen führen.
Rotes Fleisch, Meeresfrüchte, scharfe Speisen. Diese Lebensmittel erhöhen, wenn sie zusammen mit Durian gegessen werden, das Risiko von Blähungen, Hitze im Körper, erhöhen den schlechten Cholesterinspiegel und verursachen Verdauungsstörungen.
Hinweise zum Verzehr von gefrorener Durian
Laut Dr. Vu kann Durian dank der Schnellgefriertechnologie nun lange haltbar gemacht werden und behält dabei sein Aroma. Allerdings muss darauf geachtet werden, dass die Durian nicht oft wieder eingefroren wird, um ein Verderben zu vermeiden. Innerhalb des Verfallsdatums verzehren , nicht zu lange liegen lassen.
„Durian ist eine nahrhafte Frucht, hat aber einen scharfen Geschmack und kann bei falschem Verzehr leicht viele Nebenwirkungen hervorrufen. Menschen mit Vorerkrankungen oder zu Risikogruppen sollten vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren“, rät Dr. Vu.
Quelle: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm
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