Die beste Tageszeit, um grünen Tee zu trinken

Grüner Tee ist als erfrischendes, nahrhaftes Getränk mit unzähligen gesundheitlichen Vorteilen bekannt.

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Nguyen Thi Thuong (Abteilung für Diätetik, Tam Anh General Hospital , Hanoi ) können wertvolle Antioxidantien im grünen Tee wie Epicatechin (EC), Gallussäure und EGCG zerstört werden, wenn der Tee mit zu heißem Wasser aufgebrüht oder zu lange gezogen wird.

Die ideale Temperatur liegt bei etwa 70–80 Grad Celsius. Die Ziehzeit sollte nur 2–3 Minuten betragen, um Geschmack und Nährstoffe zu erhalten und die Freisetzung von zu viel Tannin zu vermeiden, das den Tee bitter und schwer trinkbar macht und Magenverstimmungen verursacht.

Auch der Zeitpunkt des Teetrinkens beeinflusst seine Wirksamkeit. Etwa 30–60 Minuten nach dem Frühstück ist der ideale Zeitpunkt, um wach zu bleiben und den Stoffwechsel anzukurbeln. Nachmittags zwischen 14 und 15 Uhr ist die richtige Zeit, um die Konzentration zu verbessern.

Das Trinken von Tee auf nüchternen Magen kann jedoch Magenschmerzen und Übelkeit verursachen, da Tannin die Säuresekretion anregt. Diese Verbindung reduziert auch die Eisen- und Proteinaufnahme und kann bei unsachgemäßer Anwendung Verstopfung verursachen.

Grüner Tee enthält zwar weniger Koffein als Kaffee, aber genug, um bei empfindlichen Menschen Schlaflosigkeit, Herzrasen oder Unruhe zu verursachen. Koffein kann bis zu sechs Stunden im Körper verbleiben. Vermeiden Sie daher den Konsum nach 17 Uhr.

Viele Menschen haben die Angewohnheit, ihrem Tee Zucker, Milch oder Honig hinzuzufügen, um ihn süßer zu machen. Dies kann jedoch kontraproduktiv sein. Fett und Eiweiß in der Milch verringern die antioxidative Wirkung des Tees. Zucker erhöht bei regelmäßigem Konsum das Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes und Stoffwechselerkrankungen. Insbesondere die Zugabe von Honig zu heißem Tee (über 50 Grad Celsius) zerstört nützliche Enzyme und mindert so den Nährwert des Honigs.

Trotz seiner vielen Vorteile kann grüner Tee Wasser – ein lebenswichtiges Lebensumfeld für den Körper – nicht ersetzen. Darüber hinaus kann der Koffeingehalt im Tee bei übermäßigem Konsum den Körper dehydrieren. Erwachsene sollten täglich nur etwa 2–3 Tassen Tee (400–600 ml) trinken, abgestimmt auf die individuellen Gesundheitsbedürfnisse und die körperliche Verfassung.

Experten warnen, dass die im Tee enthaltenen Catechine den Stoffwechsel einiger Medikamente beeinträchtigen und so deren Wirksamkeit verringern oder die Nebenwirkungen verstärken können, insbesondere bei Herz-Kreislauf-Medikamenten, Blutdruckmedikamenten und Antidepressiva.

Auch Schwangere, Stillende, Menschen mit Anämie oder während der Menstruation sollten den Teekonsum einschränken, da Koffein und Tannin die Eisenaufnahme verringern, Schlaflosigkeit verursachen und den Schlaf von Säuglingen beeinträchtigen, wenn die Mutter stillt.

Grüner Tee ist ein gutes Getränk, muss aber richtig angewendet werden: Bei der richtigen Temperatur aufbrühen, zur richtigen Zeit trinken und die Einnahme zusammen mit Medikamenten oder unnötigen Zusatzstoffen vermeiden. Zu viel oder der Missbrauch anstelle von gefiltertem Wasser können die Vorteile zunichtemachen.

vtcnews.vn

Quelle: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html