Straßenhändler schlängeln sich mit ihren Rufen durch jede Straßenecke, Kunsthandwerksläden werden mit den „alten“ Leuten in Verbindung gebracht … Thanh Sen ( Ha Tinh ) ist zu einer pulsierenden jungen Stadt geworden, aber irgendwo im Herzen der Stadt gibt es immer noch Geschichten, die in mir so viele liebevolle Gefühle hervorrufen.
Straßenhändler durchleben die Jahre
An der Kreuzung der Phan Dinh Phung Straße (Ha Tinh Stadt) und der Xuan Dieu Straße schmiegen sich die Stände der Frauen aus Hue mit Tapiokapudding ruhig zwischen die überfüllten Häuser und den geschäftigen Verkehr. Es ist fast 30 Jahre her, seit Tante Huong (Jahrgang 1966) und Tante Ty (Jahrgang 1976) ihre Straßenstände von Hue bis Ha Tinh eröffneten, um im Großhandel zu verkaufen.
Die Stände mit süßen Suppen der Tanten und Schwestern aus Hue begleiten viele Generationen der Thanh Sen-Bevölkerung seit Jahrzehnten.
„Als ich hierher kam, dachte ich, ich könnte hier meinen Lebensunterhalt verdienen, aber ich hätte nie gedacht, dass ich jahrzehntelang an diesem Ort hängen würde. Jetzt kennen wir die Straßen und Gassen von Ha Tinh besser als die von Hue“, sagte Tante Huong.
Ich glaube, dass Tante Huong Recht hat, denn nachdem sie die ganze Zeit mit ihrem Stand für süße Suppen in allen großen und kleinen Straßen umhergezogen ist und viele Jahre an der Kreuzung Xuan Dieu – Phan Dinh Phung festsitzen, sind die Tanten fast wie echte Thanh Sen-Leute.
Ein süßer Suppenstand mit einfachen Zutaten, der vielen im Gedächtnis bleibt.
Obwohl es keine Delikatesse ist, ist eine Tasse süße Suppe mit Tapiokamehl, schwarzen Bohnen, grünen Bohnen und Kokosmilch für viele Generationen der Thanh Sen-Bevölkerung zu einem vertrauten Gericht geworden. Von Motorradtaxifahrern, Maurern, Schrotthändlern bis hin zu Büroangestellten und insbesondere Studenten – jeder liebt diese süße Suppe.
Im Schatten alter Bäume kochen die Damen schnell süße Suppe und verpacken die Waren für die Kunden. Hin und wieder klingelt das „Klinkertelefon“. Es ist ein Anruf von Stammkunden, die vorbestellt haben, um einfach vorbeizukommen und die Waren abzuholen, ohne warten zu müssen. Die Damen schließen den Deal schnell ab, so kompetent und professionell wie die heutigen Online-Verkäufer.
Die Tanten wurden auch zu „professionellen“ Online-Verkäuferinnen.
Tante Ty sagte, dass sich die Straßen und das Leben hier im Laufe der Jahre sehr verändert hätten, aber der Tapiokapuddingstand sei derselbe geblieben. Immer noch dieselben Zutaten, derselbe Geschmack und die seltsam vertrauten Gesichter der Kunden.
„Wer möchte frittierte Kuchen, abgepackte Kuchen…“, schallt die Stimme der Verkäufer am Nachmittag durch jede Straße von Thanh Sen. Obwohl ich in dieser kleinen Stadt geboren und aufgewachsen bin, weiß ich nicht genau, wann dieser Ruf begann. Ich weiß nur, dass ich seit meiner Kindheit den Kuchenstand und die klare Stimme von Tante Binh kenne.
Tante Binh war fast ihr ganzes Leben lang Straßenverkäuferin.
Um 16 Uhr bereitet Tante Binh in einem kleinen Haus in einer Gasse im Wohngebiet 2 – Bezirk Bac Ha – ihre Tragestange für den „Nachmittagsmarkt“ vor. Heiße Reiskuchen und Klebreiskuchen sind in Bananenblätter eingewickelt; frittierte Kuchen mit Garnelen- und Bohnenfüllung sind goldbraun und duften.
Aber was die Stammkunden meiner Tante seit Jahrzehnten immer wieder zu uns kommen lässt, ist wahrscheinlich die Dip-Sauce. Die hausgemachte Fischsauce hat einen reichen, traditionellen Geschmack und ist so scharf, dass es einem auf der Zunge brennt ... Der zähe, saftige Reiskuchen, in diese „göttliche“ Sauce getaucht, ist unvergleichlich lecker.
Tante Binhs Kuchenstand ist den Einwohnern von Thanh Sen so vertraut, dass sie sich fühlen werden, als wären sie nicht in ihre geliebte Stadt zurückgekehrt, wenn sie ihn nicht sehen.
Die übliche Route meiner Tante ist normalerweise Ly Tu Trong, Nguyen Cong Tru, Phan Dinh Phung, Xuan Dieu, Nguyen Huy Tu ... Aber es gibt auch viele Tage, an denen sie keine Kunden sieht, also wendet sie sich Hao Thanh, Trung Tiet, Ho Dau zu, geht dann um Cau Vong, Dang Dung herum, um zum Provinzmarkt (Ha Tinh City Market) zurückzukehren ...
Die Füße meiner Tante sind durch die meisten großen Straßen und kleinen Gassen von Thanh Sen gegangen.
Tante Binhs Füße sind viele Jahre lang durch die großen Straßen und kleinen Gassen von Thanh Sen gegangen. Zusammen mit Banh Beo Gai (Reiskuchen), Joghurtbeuteln, Tapiokapudding aus Hue und Tante Binhs Reiskuchen … sind sie ein Teil unserer Kindheit geworden und tragen unsere Erinnerungen in sich.
Und für Generationen von Einwohnern von Thanh Sen sind diese Straßenhändler so vertraut, dass sie sich bei der Rückkehr von einer langen Reise so fühlen, als wären sie nicht in ihre geliebte Stadt zurückgekehrt, wenn sie sie nicht sehen ...
Der „Zeitfixierer“
Viele Leute nennen Uhrmacher noch immer nostalgisch: „Uhrenreparateure“. Und für die Einwohner von Ha Tinh ist die Nguyen Cong Tru Straße vor dem Tor zum Provinzmarkt die „Uhrenreparaturstraße“, obwohl es dafür keine offizielle Planung gibt.
Die „Geschäfte“ in der „Uhrenreparaturstraße“ tragen die Spuren der Zeit.
Herr Truong Huu Ha (Jahrgang 1945) ist seit den späten 80er Jahren des letzten Jahrhunderts in diesem Beruf tätig und einer der ältesten Handwerker, die noch immer in diesem Beruf tätig sind und ihn pflegen.
Herr Ha erlernte diesen Beruf während seiner Militärzeit. Als er nach seiner Entlassung in seine Heimatstadt zurückkehrte, ergriff er offiziell den Beruf, wurde Teil dieser Straße und übt ihn seitdem aus – mit fast 80 Jahren.
Herr Ha – der „Zeitreparateur“.
Herr Ha sagte: „Damals waren Uhren sehr wertvoll! Von der Mittelschicht bis zum einfachen Volk galten sie für viele als unverzichtbar. Jede Familie hängte eine Uhr auf, um die Zeit abzulesen und als Dekoration. Uhrenreparaturen erfreuten sich großer Beliebtheit. Auch Kinder lernten mit diesem Werkzeugkasten.“
Dieser Beruf erfordert von den Arbeitern Sorgfalt, Gewissenhaftigkeit und die Fähigkeit, genau zu beobachten, um eine Diagnose zu stellen. Ihre Werkzeuge sind sehr speziell und umfassen Schraubendreher, Zangen, Bürsten, Pinzetten und Hämmer ... aber alle sind so klein wie Kinderspielzeug!
Da Herr Ha seit Jahrzehnten an dieser Straßenecke lebt, hat er viele Veränderungen in der Nachbarschaft miterlebt.
Nach jahrzehntelanger Erfahrung hat sich Herr Ha noch nie von einem „Fall“ „verwirren“ lassen. Manche Uhren benötigen einen ganzen Tag, sogar mehrere Tage, um repariert zu werden, was seine Geduld und sein Können auf die Probe stellt. Wenn der Kunde die Uhr in der Hand hält, gehen sowohl der Minuten- als auch der Stundenzeiger genau.
Im Laufe der Zeit sind elektronische Geräte und technische Spielereien immer häufiger im modernen Leben zu finden. Die Menschen haben die Gewohnheit, die Uhrzeit nicht mehr auf ihrer Uhr abzulesen, allmählich durch die Nutzung von Mobiltelefonen ersetzt. Kunden, die Uhren reparieren, sind fast nur noch alte Bekannte.
„Viele Leute bringen sehr alte, stark beschädigte Uhren zur Reparatur. Schon beim Anblick weiß ich, dass es ein schwieriger Fall ist, aber ich verstehe, dass es für den Besitzer ein wertvolles Andenken sein muss, deshalb nehme ich es an. Die Kunden freuen sich über ihre reparierten Uhren, und ich teile ihre Freude“, erzählte Herr Ha.
Die Freude eines älteren Kunden, als er seine reparierte Uhr zurückerhält.
Über 40 Jahre „Reparaturzeit“ sind auch die Zeit, in der Herr Ha viele Veränderungen in diesem Land miterlebt hat. Von den Tagen, als Thanh Sen noch eine Stadt mit kleinen, ruhigen Straßen war, bis sie sich zu einer dynamischen jungen Stadt entwickelte. „Der städtische Lebensstil nahm allmählich Gestalt an, die Menschen wechselten von Kleidung zu Fahrzeugen; viele Menschen aus anderen Orten kamen, um sich niederzulassen, die Straßen wurden viel belebter, nur wir saßen immer noch hier“, sinnierte Herr Ha.
Heutzutage ist auf der „Uhrenreparaturstraße“ nicht mehr so viel los wie früher, aber in der Erinnerung vieler Menschen sind Herr Ha, Herr Quynh, Herr Xuan … immer noch talentierte und engagierte „Uhrenreparaturarbeiter“.
Erinnerungen an einen Blumenberuf
Jedes Mal, wenn ich an der Kreuzung Nguyen Cong Tru – Ly Tu Trong vorbeikomme und die alten Bougainvillea-Stände betrachte, die neben den mit LED-Lichtern funkelnden Geschäften stehen, muss ich an die Schulferien denken.
In den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts war diese Straßenecke immer hell und belebt, denn obwohl es nur ein kurzer Straßenabschnitt war, bastelten fast alle Häuser Papierblumen, schrieben parallele Sätze und hängten Transparente auf.
Das Handwerk der Papierblumenherstellung ist für viele Menschen in Thanh Sen nur noch eine Erinnerung.
Im ersten Schuljahr dieser Jahre hatte jeder von uns ein Paar Zellophanblumen in verschiedenen Farben – grün, rot, lila und gelb – an der Hand. Unsere kleinen Hände waren noch schöner, als die Blumen im frühen Morgenlicht des ersten Schultages blühten. In weißen Hemden, blauen Hosen, roten Schals und Papierblumen in den Händen waren wir in die Gesangs- und Tanzdarbietungen zur Feier des Schulfestes vertieft. Schön, aufregend und fröhlich.
Während des Phu Dong Sportfestivals nehmen Schüler der Schulen der Stadt an einer Massenvorführung im Stadion teil. An diesen Tagen herrscht in dieser „Blumenstraße“ ein wahres Treiben.
Das Leben hat sich verändert, nicht viele Menschen erinnern sich noch so gut an den Blumenberuf wie Frau Hanh.
Als Tochter aus Quang Binh , die in Thanh Sen einheiratete, erlernte Frau Nguyen Thi Hanh (geb. 1962) das Handwerk der Papierblumenherstellung von ihren Schwiegereltern. Wie andere Familien in der Stadt fertigt auch Frau Hanhs Familie seit vielen Generationen Papierblumen an. Frau Hanh sagte: „Papierblumen herzustellen ist nicht schwierig, erfordert aber viele Schritte und Zeit.“
Blumen werden hauptsächlich aus buntem Zellophan hergestellt, in vielen Lagen gestapelt und mit einem kleinen Stahldraht befestigt, dann zugeschnitten und gebogen, damit die Blütenblätter schön aussehen.
Thanh Sen ist zu einer geschäftigen jungen Stadt geworden, aber die „alten“ Menschen und Bürgersteige sind noch immer in den Erinnerungen vieler Generationen verankert. Foto: Dinh Nhat .
Als jedoch Plastikblumen, Stoffblumen und frische Blumen populär wurden und Kinderaufführungen durch spezielle Requisiten ersetzt wurden, wurden Papierblumen nicht mehr so häufig gewählt wie früher. Viele Familien in der Stadt gaben ihren Beruf auf, nur Frau Hanh und einige andere Familien übten diesen Beruf noch aus. Frau Hanh sagte: „Heutzutage stellen wir kaum noch Papierblumen her, weil wir Blumen aus anderen Provinzen und Städten importieren. Das geht schnell und ist günstig. Manchmal mache ich es, weil mir der Beruf fehlt.“
Im geschäftigen Treiben der jungen Stadt von heute gibt es noch immer Straßenecken, „tausendjährige“ Menschen, Bürgersteige, die von den Erinnerungen vieler Generationen geprägt sind … All das macht mein geliebtes Thanh Sen aus.
Kieu Minh
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