Die Lebensmittelsicherheit (FS) ist von besonderer Bedeutung, da sie mit der menschlichen Gesundheit zusammenhängt, zur Verbesserung der Lebensqualität beiträgt und eng mit der Produktivität, der Effizienz der wirtschaftlichen Entwicklung und der sozialen Sicherheit verknüpft ist. Daher stehen die Verwaltung der FHS-Qualität, die Förderung von Propaganda zur Bewusstseinsbildung, die verstärkte Kontrolle und Untersuchung von Produktions- und Geschäftseinrichtungen sowie die Verwendung von Pestiziden, Antibiotika usw. auf der Liste der verbotenen Substanzen bei der Konservierung von Rohstoffen sowie landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten stets im Fokus des professionellen Sektors der Provinz.
Frau Ngo Minh Uyen Thao, Leiterin der Qualitätsmanagementbehörde der Provinz für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei (QLCLNL und TS), sagte: „Seit Jahresbeginn hat die Behörde 309 Proben von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und Fischereierzeugnissen in landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischereilichen Produktions- und Handelsbetrieben gesammelt, um die Qualität und Lebensmittelsicherheit zu überwachen (darunter 52 Proben von OCOP-Produkten), 29 Proben zur Kontrolle toxischer Substanzen in gezüchteten Wassertieren und tierischen Produkten sowie 10 Proben von Muscheln zur Kontrolle der Hygiene und Sicherheit in Muschelfanggebieten. Darüber hinaus hat die Behörde auch Proben von Gemüse und Obst für einen Schnelltest auf Pestizidrückstände gesammelt.“
So hat das Ministerium beispielsweise kürzlich (vom 30. September bis 11. Oktober 2024) Stichproben zur Prüfung und Überwachung der Lebensmittelsicherheit von landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten nach der Ernte durchgeführt. Dazu gehörten Proben von rohen, tiefgekühlten und getrockneten aquatischen Produkten, Fischsauce, Fischfrikadellen, Gemüse, Obst, Fleisch, Reis usw. auf Großhandelsmärkten, in Sammel- und Vertriebseinrichtungen für landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und aquatische Produkte sowie in spezialisierten Betrieben. Diese Proben wurden stichprobenartig entnommen, um die Einhaltung von Vorschriften und technischen Standards zu prüfen und zu bewerten.
Infolgedessen lagen Testergebnisse für 270 Proben vor, von denen 257 Proben (95,19 %) den Test bestanden. Für nicht qualifizierte Proben aus Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei mit Produktionsadressen in der Provinz hat die Abteilung unangekündigte Inspektionsteams eingerichtet, um die Lebensmittelsicherheitsbedingungen der Einrichtungen zu überprüfen, gleichzeitig Proben für Tests zu entnehmen und etwaige Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit zu behandeln. Gleichzeitig wurden die zuständigen Behörden benachrichtigt, um die Überwachung der Einrichtungen mit nicht qualifizierten Proben zu koordinieren. Für Landwirtschafts-, Forst- und Fischereiprodukte mit Produktionsadressen in anderen Provinzen und Städten hat die Abteilung die Abteilungen für Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit der Provinzen und Städte informiert, in denen sich die Produktionsstätten befinden, um den Ursprung zurückzuverfolgen und die Vorschriften einzuhalten. Außerdem werden für Landwirtschafts-, Forst- und Fischereiprodukte, deren Lebensmittelsicherheit in der Provinz nicht gewährleistet ist, der Ursprung zurückverfolgt und die Überprüfung und Handhabung gemäß dem Gesetz koordiniert, wenn sie von anderen Provinzen und Städten benachrichtigt werden.
Der Leiter der Provinzbehörde für Lebensmittelsicherheit und Hygiene fügte hinzu, dass die Abteilung bis zum Jahresende weiterhin Schulungen zur Lebensmittelsicherheit für Betriebe anbieten werde, die landwirtschaftliche und aquatische Produkte kaufen, verarbeiten und verarbeiten. Parallel dazu werden Modelle für sichere Lieferketten für landwirtschaftliche und aquatische Lebensmittel implementiert, Betriebe für die Produktion und den Handel mit landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten bei der Anwendung von Qualitätsmanagementprogrammen in Produktion und Handel unterstützt und die Lebensmittelsicherheit von Betrieben für landwirtschaftliche und aquatische Produkte bewertet. Darüber hinaus wird die Behörde Programme zur Überwachung der Produktqualität und zur Kontrolle toxischer Rückstände in Aquakulturgebieten der Provinz implementieren. Ziel ist es, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und „schmutzigen“ Lebensmitteln den Kampf anzusagen, um die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten.
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Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/tang-cuong-giam-sat-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-nam-2024-125391.html
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