Ziel ist die Entwicklung der vietnamesischen Getränkeindustrie

Viele Jahre lang haben viele Generationen technischer Mitarbeiter und Brauer der Saigon Beer – Alcohol – Beverage Corporation (Sabeco) stets danach gestrebt, die Technologie zu beherrschen und die vietnamesische Getränkeindustrie so zu entwickeln, dass sie mit der Welt mithalten kann.

Die Idee des SRC-Projekts entstand aus den praktischen Anforderungen des Bierherstellungsprozesses im Kontext des sich ständig ändernden Marktes und der Kundenvorlieben. Sabeco erkannte, dass ein möglichst umfassendes Forschungs- und Entwicklungssystem für Bier erforderlich war, um Technologien zu erneuern, neue Materialien und neue Verfahren zu erforschen und anzuwenden, um neue Biersorten zu verbessern und zu produzieren, die zur vietnamesischen Esskultur und den Geschmäckern passen.

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Der Vorstand von Sabeco und Vertreter der Vertragspartner durchschnitten das Band zur Eröffnung des Sabeco Beer Industry Research & Development Center (Sabeco SRC). Foto: Sabeco

Zur Vorbereitung des Projekts entsandte Sabeco zudem zahlreiche technische Mitarbeiter zur Braumeister-Schulung nach Deutschland – der Wiege der weltweiten Bierindustrie –, um ihr Wissen zu erweitern und Erfahrungen zu sammeln. Um die Technologie und den Bierherstellungsprozess, einschließlich der spezialisiertesten und speziellsten Verfahren, vollständig zu beherrschen, arbeiteten die Mitarbeiter von Sabeco neun Monate lang mit wichtigen in- und ausländischen Partnern zusammen, um eigenhändig Maschinen herzustellen und die gesamte Produktionslinie mit modernster Technologie zu installieren.

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Herr Lam Du An, stellvertretender Generaldirektor von Sabeco und verantwortlich für Engineering und Produktion, erklärte, dass das Projekt seit vielen Generationen gepflegt wird. Foto: Sabeco

SRC befindet sich in der Nguyen Chi Thanh Brauerei, der Geburtsstätte der Marke Saigon Beer seit 1875, und ist als vollautomatische Miniaturbrauerei konzipiert, die vollständig mit Produktionsfunktionen ausgestattet ist, sodass Brauexperten neue Rezepte und neue Verfahren erforschen und testen können, bevor sie diese an die 26 Fabriken im System übertragen.

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Die Mitarbeiter von Sabeco arbeiteten neun Monate lang mit wichtigen in- und ausländischen Partnern zusammen, um Maschinen zu fertigen und die gesamte Produktionslinie mit modernster Technologie zu installieren. Foto: Sabeco

Bei der Eröffnungszeremonie erklärte Herr Lam Du An, stellvertretender Generaldirektor von Sabeco und verantwortlich für Technologie und Produktion, dass die Brauexperten von Sabeco über umfangreiche Erfahrungen aus früheren Generationen verfügen, regelmäßig an den weltweit führenden Akademien geschult werden und ein tiefes Verständnis für den Geschmack der vietnamesischen Verbraucher sowie für Markttrends haben, ihnen in der Vergangenheit jedoch nicht genügend Raum zur Entfaltung ihrer Kreativität fehlte.

„Die Gründung von SRC wird für sie der perfekte Ort sein, um mit hochentwickelten Verfahren und hoher Effizienz weitere neue Formeln zu entwickeln, den Verbrauchern qualitativ hochwertige Getränkeprodukte anzubieten und so den Traum zu verwirklichen, die vietnamesische Getränkeindustrie auf Weltklasseniveau zu bringen“, erklärte Herr An.

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Sabeco-Generaldirektor Lester Tan betonte, dass das SRC-Zentrum nicht nur einen Fortschritt bei der Entwicklung neuer Produkte darstelle, sondern auch zur Verbesserung der Produktionseffizienz beitrage. Foto: Sabeco

Innovation und Technologie – Schlüssel zur nachhaltigen Entwicklung

SRC ist ein wichtiger Meilenstein in der Strategie von Sabeco, die Produktionskapazität zu erhöhen, erstklassige Bierprodukte für Verbraucher herzustellen und dadurch die Präsenz seiner Marke auf dem internationalen Markt zu erweitern.

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Das Sabeco Bierforschungs- und Entwicklungszentrum (SRC) ist eine vollautomatische Miniaturbrauerei mit allen Produktionsfunktionen, die Brauexperten zum Forschen und Experimentieren einladen. Foto: Sabeco

Lester Tan, Generaldirektor von Sabeco, sagte: „Die Eröffnung dieses SRC-Zentrums unterstreicht Sabecos Engagement für kontinuierliche Innovation und den Einsatz von Technologien, um die Effizienz in Produktion und Geschäft zu steigern und die Wettbewerbsfähigkeit am Markt zu erhöhen. Wir fördern nachhaltiges Wachstum durch effektives Ressourcenmanagement, die Entwicklung hochqualifizierter Mitarbeiter und die Entwicklung hochwertiger Produkte. Durch unsere Erfolge trägt Sabeco dazu bei, positive Werte für das Unternehmen, die Aktionäre und die Partner in unserer Wertschöpfungskette zu schaffen.“

Als ältester Bierproduzent Vietnams mit fast 150 Jahren Erfahrung in der Getränkeindustrie und der Entwicklung beliebter einheimischer Biermarken wie Saigon Beer und 333 Beer besitzt Sabeco ein landesweites System aus 26 Fabriken, 11 Mitgliedshandelsunternehmen und einem Vertriebsnetz mit mehr als 200.000 Verkaufsstellen im ganzen Land.

Sabeco hat es sich zur Aufgabe gemacht, Unternehmen und Partnern positive Werte zu vermitteln und gleichzeitig die Entwicklung der Gemeinschaft durch effektive Geschäftsabläufe, eine menschenzentrierte Philosophie und die Umsetzung von ESG-Prinzipien (Umwelt, Soziales, Unternehmensführung) zu unterstützen.

Website: www.sabeco.com.vn

Bich Tram