Welche Gemüsesorten und Lebensmittel sind bei der Behandlung von Magengeschwüren wirksam?

Der Verzehr der richtigen Lebensmittel kann bei der Behandlung von Magenschmerzen und Geschwüren helfen – Illustrationsfoto

Eine richtige Ernährung trägt dazu bei, dass sich Geschwüre langsam entwickeln.

Der Arzt Nguyen Huu Toan von der Hai Phong Oriental Medicine Association sagte, dass eine angemessene Ernährung bei Menschen mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren die Säuresekretion verringern und die Auswirkungen der abgesonderten Magensäure auf die Magenschleimhaut reduzieren könne.

Schützt die Magenschleimhaut, erleichtert die Magen- und Darmfunktion und beugt Mangelernährung vor. Dadurch wird das Fortschreiten von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren verlangsamt und die Heilung beschleunigt.

Bei einer akuten Gastritis benötigt der Magen Zeit zur Heilung. Daher können Sie 24 bis 48 Stunden fasten, da Nahrung im Magen die Säuresekretion fördert und die Wunde dadurch stärker eitert. Trinken Sie Mineralwasser nur in Maßen, um Durst und Dehydration zu vermeiden und den Magensaft zu verdünnen.

Nach dem Fasten sollten Sie Suppe mit Gemüse und Hackfleisch essen, Milch trinken oder Eis mit einem Energiegehalt von 1.200 bis 1.300 kcal essen. Essen Sie jeweils kleine Portionen und mehrmals im Abstand von einer Stunde. Erhöhen Sie dann die Menge schrittweise, bis keine Symptome wie Magenschmerzen, Blähungen, Aufstoßen oder Sodbrennen mehr auftreten. Essen und trinken Sie anschließend fast normal.

Bei chronischen Magengeschwüren leiden die Patienten aufgrund schlechter Verdauung und Aufnahme häufig an Unterernährung und können wichtige Vitamine, insbesondere Vitamin B12, Eisen und Proteine nicht aufnehmen, was zu Anämie führt.

Die Ernährung muss ausreichend Energie und Proteine sowie insbesondere Vitamine und Mineralstoffe wie Folsäure, Vitamin A, D, K, Kalzium, Eisen, Zink und Magnesium liefern.

Essen Sie langsam, kauen Sie gründlich und pünktlich. Essen Sie nicht zu spät abends, mindestens 4 Stunden vor dem Schlafengehen. Hungern Sie nicht, essen Sie nicht zu viel auf einmal, sondern verteilen Sie es auf mehrere Mahlzeiten (4-5 Mahlzeiten/Tag).

Zu viel Essen dehnt den Magen und regt die Säureproduktion an. Durch häufiges Essen hat der Magen immer Nahrung zur Verfügung, um die Säure zu neutralisieren.

Wenn die Nahrung zu fest oder zu trocken ist, können die Verdauungsenzyme nicht richtig in die Nahrung eindringen und sie vollständig verdauen. Ist die Nahrung hingegen zu flüssig, werden die Verdauungsenzyme verdünnt und die Verdauung wird beeinträchtigt.

Daher wird die Nahrung am besten verdaut, wenn Sie während einer Mahlzeit nur 100–200 ml Wasser (Suppe oder andere Flüssigkeiten) trinken. Andererseits verdünnt der Verzehr von zu viel Suppe während einer Mahlzeit die Verdauungsenzyme und verschlechtert die Verdauung.

Sie sollten die Suppe separat essen, nachdem Sie Ihre Schüssel Reis aufgegessen haben. Wenn Sie Suppe und Reis mischen, können Sie diese nicht gründlich kauen, was die Belastung Ihres Magens erhöht.

Patienten sollten Lebensmittel unmittelbar nach dem Kochen verzehren, vorzugsweise bei 40–50 Grad Celsius. Diese geeignete Temperatur erleichtert die Verdauung und Aufnahme der Nahrung und verursacht keine Reizungen. Zu kaltes oder zu heißes Essen führt zu einer stärkeren Kontraktion des Magens.

Lebensmittel, die bei Magenschmerzen die gleiche Wirkung wie Medikamente haben – Foto: BSCC

Wählen Sie die Art der Heilnahrung

Der Arzt Hoang Duy Tan, ehemaliger Vizepräsident der Dong Nai Oriental Medicine Association, erklärte, Magengeschwüre würden durch eine geschwächte Magenschleimhaut und Geschwüre verursacht. Die Ursache liege in einer übermäßigen Hormonausschüttung, weshalb es notwendig sei, die Magenfunktion einzuschränken und die Hormonausschüttung durch Lebensmittel mit folgenden Auswirkungen zu reduzieren:

Dunkelgrünes Blattgemüse: Patienten mit Gastritis und Magengeschwüren sollten reichlich dunkelgrünes Blattgemüse essen. Dunkelgrünes Gemüse ist eine Quelle für die Vitamine A, C, K, Folsäure, Eisen und Kalzium, die für die Behandlung von Gastritis und Magengeschwüren wichtig sind.

Dunkelgrünes Gemüse wie Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Spargel, Grünkohl, Spinat, grüne Bohnen ...

Lebensmittel mit Flavonoiden: Laut Forschungsergebnissen des University of Maryland Medical Center helfen Flavonoide, das Bakterium Helicobacter zu hemmen, das Entzündungen und Magengeschwüre verursacht. Der Verzehr flavonoidreicher Lebensmittel trägt zur Vorbeugung und Heilung von Magengeschwüren und Gastritis bei.

Zu den flavonoidreichen Nahrungsmitteln, die für Patienten mit Gastritis von Vorteil sein können, zählen Sellerie, Preiselbeeren, Äpfel, grüner Tee, Blaubeeren, Kirschen und Paprika ...

- Kohlsaft: nachweislich wirksam bei der Heilung von Geschwüren und Narben, insbesondere Magen-, Zwölffingerdarm- und Darmgeschwüren.

Lebensmittel, die wie Medizin wirken, um Magenprobleme zu behandeln

Meister Ha Hai Nam – stellvertretender Leiter der Abteilung 1 für Bauchchirurgie am K-Krankenhaus – sagte, Studien hätten gezeigt, dass es sechs Nahrungsmittelgruppen gebe, deren Wirkungen bei der Behandlung von Magenschmerzen nicht anders seien als die von „Medikamenten“:

- Lebensmittel, die die Magenschleimhaut bedecken: Milch, Eier, Honig, Kurkuma... Honig und Kurkuma sind sehr gut für Menschen mit Magenproblemen. Kurkuma wirkt entzündungshemmend, antioxidativ, gleicht den Säuregehalt des Magensaftes aus und heilt Magengeschwüre. Honig hat viele antibakterielle Eigenschaften, reguliert die Magensäure und lindert Magenreizungen.

- Lebensmittel, die die Aufnahme von Magensäure unterstützen: Kuchen, Kekse, Brot …

- Nahrungsmittel, die die Säuresekretion im Magen reduzieren: Stärkereiche Nahrungsmittel (Brei, Reis, Klebreis, Brot, Süßkartoffeln, Salzkartoffeln...) sind sehr gut geeignet, die Säuresekretion im Magen zu reduzieren und so Magenschmerzen zu lindern.

- Lebensmittel, die die Behandlung von Magenschmerzen unterstützen : Junges Blattgemüse (Kohl, Sojasprossen usw.) enthält reichlich Vitamin K und U und unterstützt so wirksam die Behandlung von Magenschmerzen;

Kohl ist ein ballaststoffreiches Gemüse mit hohem Gehalt an Vitamin U und K1, das die Durchblutung des Magens fördert, die Magenschleimhaut schützt und die Verdauung anregt. Es ist sehr gut für Menschen mit Magenschmerzen.

- Lebensmittel, die die Heilung von Geschwüren beschleunigen : Lebensmittel, die reich an Eiweiß, Kalzium und Zink sind (mageres Fleisch, Fisch, Garnelen, Krabben usw.). Besonders Menschen mit Magengeschwüren sollten diese Lebensmittelgruppen häufig zu sich nehmen, da sie die Heilung beschleunigen.

- Nahrungsmittel, die Vitamin- und Mineralstoffmängel aufgrund schlechter Verdauung und Aufnahme bei Magenschmerzen beheben: Rote Früchte, dunkelgrünes Gemüse, Getreide ... sind Nahrungsmittel, die reich an Vitamin A, B, D, Magnesium, Eisen und Zink sind.

Die Ergänzung dieser Nährstoffe ist für Menschen mit chronischen Magenschmerzen unerlässlich, um Vitaminmängel aufgrund schlechter Aufnahme und Verdauung zu beheben.

Menschen mit Magengeschwüren sollten säurehaltige und reizende Speisen und Getränke meiden. Dazu gehören scharfe Speisen wie Paprika, schwarzer Pfeffer, Currypulver, Tomatenprodukte, Obst, Kaffee, Alkohol, Kakao, Schokolade und Tee.

Quelle: https://tuoitre.vn/rau-va-thuc-pham-nao-co-tac-dung-tri-dau-loet-da-day-20240612073939911.htm