Der Küstenstreifen des Bezirks Hai Linh in der Stadt Nghi Son besteht ausschließlich aus weißem Sand. Viele Generationen lang konnten nur wilde Ananas-, Kaktus- und Kasuarinenbäume der sengenden Sommerhitze und der Dürre des Winters trotzen und wuchsen. Doch dank der Beharrlichkeit einer Frau mit einer Leidenschaft für die Landwirtschaft, die experimentierte und technische Fortschritte in der Landwirtschaft anwandte, sind viele neue Pflanzen sprießen, Wurzeln geschlagen und üppig gewachsen.
Einführung neuer Pflanzen
Etwa 500 m vom geräumigen mehrstöckigen Haus und der Fruchtsaftverarbeitungswerkstatt der Familie Le Thi Ngoc in der Wohnsiedlung Hong Phong entfernt befindet sich ein Produktionsgebiet, das grüner ist als die umliegenden Gebiete. An einem Ort, an dem jeder Schritt vom Meeressand erdrückt wird, stehen Zehntausende von Obstbäumen, die ihre Äste ausbreiten und Schatten spenden. Diese Bäume wurden in diesem sonnigen und windigen Land noch nie zuvor angebaut.
Der Besitzer des Modells führte die Gruppe durch das Produktionsgebiet und stellte den Artischockenanbau mit seinen saftigen, roten Blüten vor. An den trockenen Tagen zum Jahresende, dem Wachstumszyklus entsprechend, begannen die Blätter der Bäume silbrig-weiß zu werden und fielen stark ab. Im Großen und Ganzen offenbarte sich ein beeindruckender roter Garten. Kaum vorstellbar, dass auf dem trockenen Sandboden, wo kein Unkraut wachsen kann, Zweige voller Blüten und Früchte dicht am Boden hängen. Frau Ngoc erzählt: „Nach vielen Jahren des Handels und LKW-Fahrens in den südlichen Provinzen sah ich, dass sich auf dem trockenen, sandigen Land von Ninh Thuan , ähnlich wie in meiner Heimatstadt, Weintrauben anbauen ließen, während das Land in meiner Heimatstadt größtenteils unfruchtbar oder nur mit Kasuarinen bepflanzt war. Da ich dachte, ich müsste als Erste experimentieren, brachte ich rote Artischockensorten aus Lam Dong mit, um sie anzupflanzen. Ich grub Löcher, legte den Boden mit verrottetem Mist aus und goss regelmäßig, sodass die neue Sorte kräftig wuchs und Früchte trug. 2019 beschloss ich, Sorten zu kaufen, um sie in großem Maßstab anzubauen.“
Die Familie besitzt die Hoan Ngoc Transport Trading Service Production Company Limited, die seit vielen Jahren im Nord-Süd-Transportsektor tätig ist. Dies ermöglichte Frau Ngoc, große und zeitgleiche Investitionen in die Landwirtschaft zu tätigen. „2019 habe ich einen Produktionsbereich angelegt, einen mit Planen ausgelegten Teich zur Wasserspeicherung gegraben und das Wasser in das Bewässerungssystem zu jedem Baum gepumpt. Die Feuchthaltung des Bodens um die Baumwurzeln ist Voraussetzung für erfolgreichen Anbau, auch auf trockenem Sand. Außerdem pflege ich jährlich etwa 16.500 Artischockensträucher und ernte etwa 33 Tonnen Blüten.“
Zur gleichen Zeit führte Frau Ngoc den Maulbeerbaumanbau ein – eine dürreresistente Sorte. Doch von einem Bekannten in Hung Yen hörte sie, dass es eine taiwanesische Erdbeersorte gab, die besonders süß war, große Früchte trug und von der jeder Baum Hunderte Kilogramm Früchte tragen konnte. Also recherchierte sie und beschloss, diese Sorte zu importieren. „Während der komplizierten COVID-19-Pandemie mit vielen Anordnungen zur sozialen Distanzierung kaufte ich die Samen, konnte sie aber nicht ins Land zurückbringen. Später musste ich sie per Flugzeug transportieren, was bis zu 100.000 VND pro Steckling kostete. Ich pflanzte Tausende neuer Erdbeersetzlinge ein und erntete sie gleich im ersten Jahr, zweimal im Jahr.“ Durch Selbstvermehrung der Sorte durch Stecklinge wuchs das Produktionsgebiet in den folgenden Jahren auf insgesamt 5.500 taiwanesische Erdbeerpflanzen.
Sie stellte den Unterschied zu traditionellen Maulbeerbäumen vor und pflückte die Früchte, damit jeder sie probieren konnte. Sie hatten einen reichhaltigen, süßen Nachgeschmack, aber kaum einen sauren Geschmack in den einzelnen Fruchtfasern wie bei unseren Maulbeeren. Tatsächlich sind die Blätter taiwanesischer Maulbeeren größer als die traditioneller Maulbeeren. Das Besondere daran ist, dass die Früchte so groß und lang wie der Finger eines Erwachsenen sind und dicht vom Stamm bis zu großen und kleinen Ästen wachsen. Biologisch angebaut und mit ausreichender Bewässerung werden jährlich etwa 16,5 Tonnen Früchte geerntet.
„Ich habe mich von Anfang an für biologischen Anbau entschieden, um das Prestige des Produkts zu stärken. Außerdem ist das Land mit salzigen Inhaltsstoffen kontaminiert. Düngung mit chemischen Düngemitteln schädigt den Boden und tötet die Pflanzen. Für die ersten Ernten kaufte ich Dutzende LKW-Ladungen verrotteten Mist von Milchviehbetrieben, aber seit drei Jahren züchte ich Schweine und Hühner, um die Pflanzen mit Dünger zu versorgen“, sagte Frau Ngoc.
Bei den Pflanzen, die Frau Le Thi Ngoc zum Anbau mitbrachte, handelt es sich allesamt um neue Sorten aus Thanh Hoa. Nach zahlreichen Überprüfungen und Untersuchungen haben sich die drei Hauptpflanzenarten – Zwergkokosnuss, Taiwanesische Erdbeere und Rote Artischocke – allesamt durch hohe Produktivität und unerwartete Effizienz ausgezeichnet. Besonders hervorzuheben ist, dass die Früchte intensiv verarbeitet werden, um Produkte in der Kette konsumieren zu können. Das Modell von Frau Ngoc lässt sich problemlos in ein wissenschaftliches Thema auf Provinzebene integrieren und dort reproduzieren. Herr Vu Van Ha, stellvertretender Direktor Thanh Hoa Landwirtschaftliches Beratungszentrum |
Nach dem anfänglichen Erfolg kaufte und pachtete Frau Ngoc weiteres Gartenland von Einheimischen und baute es zu einer fünf Hektar großen, zusammenhängenden Farm aus. Ende 2019 kaufte die Mittfünfzigerin weitere 2.000 Zwergkokospalmen aus Ben Tre, um sie rund um das Produktionsgebiet und zwischen den neuen Pflanzbeeten zu pflanzen und so vor der grellen Sonne zu schützen. Bis 2024 hatten die Kokospalmen Tausende von Blütenständen hervorgebracht, doch sie fällte fast alle, um den Stamm zu nähren. Ab 2025 sollten sie Früchte tragen. Durch sorgfältiges Testen und die Entwicklung neuer Anbautechniken gedeihen die neu eingeführten Pflanzen nun zur Überraschung vieler gut.
Doch damit nicht genug: Die Besitzerin des Produktionsmodells hat kürzlich auch erfolgreich mit dem Anbau von Trauben aus Ninh Thuan experimentiert und erste Weine gebraut, um Erfahrungen zu sammeln. Gleich am Eingang zum Produktionsbereich präsentierte sie uns außerdem die Sirupbüsche voller reifer roter Früchte. Ihrer Aussage nach handelt es sich um die ersten Versuchsbäume, die in naher Zukunft erweitert werden sollen, um die Früchte zu ernten und zu Sirupprodukten zu verarbeiten.
Erfolgreiche Entwicklung von 3 OCOP-Produkten
Um eine nachhaltige Produktion für die neuen Produkte ihres Hofes zu gewährleisten, reiste Frau Le Thi Ngoc mehrfach in die südlichen und zentralen Hochlandprovinzen, um Verarbeitungstechnologie zu importieren. Von 2021 bis 2022 wurde direkt hinter dem Haus eine Produktionshalle errichtet. Weinkeller, Filteranlagen, Fruchtsaftdestillieranlagen usw. wurden nach und nach gebaut und installiert.
Hier führte Frau Ngoc von Anfang an einen ziemlich systematischen und modernen Verarbeitungsbereich ein. Rote Artischockenblüten und taiwanesische Erdbeeren wurden mit einer dem Dalat-Wein ähnlichen Technologie zu Wein eingelegt. Der Rest wurde in Hunderten von Tongefäßen in traditionellem Wein eingelegt. Es wurden weiterhin Maschinen zum Destillieren von Artischockenwasser und Erdbeerwasser in Flaschen gekauft und Technologien von Partnern übertragen. Der zum Einlegen der Früchte verwendete Weißwein wurde ebenfalls vom Besitzer selbst gebraut, um den Rückstand als Futter für Hühner und Schweine zu verwenden. Im Jahr 2021 schlug sie auf Anregung der Behörden der Stadt Nghi Son und des Bezirks Hai Linh vor, die Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsstandards zu prüfen, und wurde von den Provinzbehörden als den OCOP-Standards der Provinz entsprechend anerkannt. So wurden zwei Produkte als den OCOP-Standards der Provinz entsprechend anerkannt: Ngoc Hoan Erdbeerwein und Ngoc Hoan Fruchtsaft. Bis 2023 wurde der Ngoc Hoan Artischockenblütensaft der Produktionsanlage weiterhin als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt. Die Anlage stellt derzeit sieben Produktarten her, die alle mit Etiketten versehen sind und von den Provinz- und Zentralbehörden auf Qualitätsstandards und -vorschriften geprüft werden.
Neben Glasflaschen mit vielen schönen Designs und Modellen, die auf den Markt gebracht werden sollen, führt die Anlage auch eine Probeproduktion durch, um Fruchtsäfte in Dosen zu registrieren, mit dem Ziel, den Markt auf viele Provinzen auszuweiten. Eine Produktionsanlage hat erfolgreich 3 OCOP-Produkte hergestellt und die ISO 22000:2018-Zertifizierung erhalten, die für viele Einheiten auf Bezirksebene nur schwer umzusetzen ist. Doch die Produktionsanlage von Frau Le Thi Ngoc hat es aus importierten Pflanzenprodukten geschafft, die sie selbst anbaut und verarbeitet. Alle Arten von Frucht- und Weinmark werden der Tierfutterphase zugeführt. Nebenprodukte von Pflanzen sowie Schweine- und Hühnermist werden nach der Behandlung in einem geschlossenen Biogassystem gemäß einem geschlossenen Kreislaufmodell als Dünger für Pflanzen gemischt. Direkt im Anbaugebiet für Rohstoffe wurden Pflanzen wie Artischocken und taiwanesische Erdbeeren ebenfalls nach VietGAP-Standards zertifiziert und nach biologischer Ausrichtung angebaut.
Das fünf Hektar große Anbaugebiet von Frau Le Thi Ngoc ist derzeit ein typisches Wirtschaftsmodell der Region. Da dieses Land früher eine öde Sandbank war, verfolgte die Provinz 2004 eine Politik der Bevölkerungszerstreuung. Daher wurden einige Haushalte zur Renovierung getrennt. Da jedoch nur Kasuarinen angebaut werden konnten, was die wirtschaftliche Entwicklung erschwerte, kehrten die Haushalte einzeln zurück. Später mietete und kaufte Frau Ngoc die Flächen mutig zurück, um die Wirtschaft zu fördern. Bewundernswerterweise war dies ein bahnbrechender Ansatz, die Beharrlichkeit einer Person mit einer großen Leidenschaft für die Landwirtschaft. Unerwarteterweise brachten die neuen Pflanzen mitten in der öden Sandbank große Gewinne ein, und sie führte sogar Verarbeitungstechnologie ein. Der Bauernverband der Provinz leistete ebenfalls technische Unterstützung, und die Region schuf die Voraussetzungen für die Entwicklung des Modells zur Verbreitung der Landwirtschaft. Herr Bui Khac Trung, Sekretär des Parteikomitees des Bezirks Hai Linh |
In den letzten Ernten stellte Frau Ngoc den Menschen im Anbaugebiet kostenlos im Garten gesammelte Artischockensamen zur Verfügung und erwarb Anlagen, um ein nachhaltiges Rohstoffgebiet zu schaffen. Man ging davon aus, dass Artischocken nur in Da Lat und Gebieten mit kühlem Klima und fruchtbarem Boden gut gedeihen, doch gerade in den trockenen Gärten der Stadt Nghi Son bieten sie einen hohen wirtschaftlichen Wert und eröffnen den Menschen vor Ort eine neue wirtschaftliche Entwicklung. Zusätzlich zu den anfänglichen fünf Hektar hat Frau Ngoc nun drei weitere Hektar mit Erdbeeren und Artischocken in der halbgebirgigen Gemeinde Phu Son in derselben Stadt angelegt. Gleichzeitig beteiligte sie sich an der Bepflanzung weiterer drei Hektar im Bezirk Yen Dinh. Stevia wird vom Modellinhaber auch entwickelt, um Zucker bei der Herstellung von Fruchtsäften und Dosen-Erfrischungsgetränken je nach Verbrauchergeschmack zu ersetzen. Mit zwei ganzjährigen Arbeitskräften mit einem Einkommen von 8 Millionen VND pro Monat und fast einem Dutzend Saisonarbeitern während der Rohstofferntezeit sind die ersten Auswirkungen dieses Modells von der Produktion bis zur Verarbeitung spürbar.
Auf dem trockenen Sandland von Hai Linh wurden neue geeignete Feldfrüchte angebaut, die den Landfonds ankurbelten und von denen viele umliegende Haushalte bereits profitieren. Der Produktionswert der Anlage hat in den letzten zwei Jahren rund 1,2 Milliarden VND erreicht, was im Vergleich zum Investitionskapital nicht viel ist, aber zunächst einmal war es ein Zeichen für die richtige Richtung einer Frau, die mutig zu denken und zu handeln ist. „Bei einem Gesamtbetrag von über 10 Milliarden VND für den Landkauf, die Investition in die Produktionsfarm und die Verarbeitungsfabrik werde ich mit dem Kauf von zwei weiteren Lastwagen einen um ein Vielfaches höheren Gewinn erzielen als in der Landwirtschaft. Aber für mich ist es eine Leidenschaft. Darüber hinaus muss ich für mich und für die Gegend einzigartige Produkte mit Besonderheiten schaffen, nicht zu viel für den Profit“, vertraute Frau Le Thi Ngoc an.
Artikel und Fotos: Le Dong
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Quelle: https://baothanhhoa.vn/qua-ngot-tren-cat-bong-233565.htm
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