Entwicklung geografischer Angaben für Binh Thuan-Garnelen

Dies sind gute Nachrichten für Unternehmen, Einrichtungen und Personen, die in der Provinz an der Produktion und Zucht von Garnelen und Garnelen beteiligt sind. Wenn das Projekt „Aufbau, Verwaltung und Entwicklung geografischer Angaben für Binh-Thuan -Garnelenprodukte“ abgeschlossen ist, wird es dazu beitragen, den Wert der Binh-Thuan-Garnelenprodukte zu steigern, das Leben der Menschen zu verbessern und die sozioökonomische Entwicklung der Provinz Binh Thuan zu fördern.

Warum sind Binh Thuan-Garnelen berühmt?

In Binh Thuan nahm die Garnelensaat-Produktionsindustrie 1985 ihren Betrieb auf und ist seit den 1990er Jahren auf dem südlichen Markt präsent, als die Brackwassergarnelenzucht im Mekongdelta gerade begann, sich zu entwickeln. Laut Herrn Le Thanh Son, Vizepräsident der Binh Thuan Shrimp Association, bestätigten bei einer Umfrage unter Haushalten in wichtigen Garnelenzuchtgebieten wie Ca Mau, Soc Trang, Kien Giang, Ben Tre ... die meisten, dass die Qualität der in Binh Thuan produzierten Garnelensaat eine höhere Überlebensrate als anderswo aufweist und die Garnelen schnell wachsen. Inzwischen hat sich Binh Thuan-Garnelensaat neben dem westlichen Markt auch in Garnelenzuchtgebieten in den zentralen und nördlichen Regionen verbreitet. Jedes Jahr werden etwa 80 % der Binh Thuan-Garnelensaat in den südlichen und zentralen Provinzen verkauft, der Rest in den nördlichen Provinzen.

Zur Klärung der obigen Frage formulierte Dr. Nguyen Tan Sy, stellvertretender Direktor des Instituts für Aquakultur der Fischereiuniversität Nha Trang, Folgendes: „Binh Thuan bietet günstige natürliche Bedingungen für die Entwicklung der Aquakulturindustrie, insbesondere der Garnelenzucht. Binh Thuan ist eine der fünf seltenen Regionen weltweit mit nährstoffreichem Auftriebswasser, stabilem Salzgehalt und ohne Süßwasser aus Flüssen, die ins Meer münden. Daher ist es reich an Mineralien. Der Mineralgehalt des Wassers ist angemessen und eignet sich daher hervorragend für die Garnelenzucht, wodurch sich die Garnelen besser entwickeln als in anderen Regionen. Darüber hinaus verfügt das Zuchtgebiet über viele Korallenriffe, die das Meerwasser filtern. Sauberes Wasser ist ein wichtiger Faktor für eine erfolgreiche Garnelenzucht. Die fertigen Garnelen zeichnen sich durch eine schöne Farbe, einen köstlichen Geschmack und eine süße Konsistenz im Vergleich zu Garnelen aus anderen Provinzen und Städten aus. Deshalb kaufen viele Garnelenzüchter aus den westlichen Provinzen weiterhin Garnelenzucht in Binh Thuan, obwohl es auch dort Unternehmen gibt, die Garnelen liefern.“

Das in Binh Thuan produzierte Saatgut hat eine höhere Überlebensrate als anderswo.

Aus diesen überzeugenden Gründen wurden in den letzten Jahren 25,3 Milliarden Garnelen-Postlarven pro 148 Betrieb produziert und konsumiert, was 20 % der landesweiten Garnelen-Postlarvenproduktion entspricht. In der gesamten Provinz gibt es derzeit 148 Unternehmen und Betriebe mit 730 Garnelen-Postlarvenfarmen. In Binh Thuan werden derzeit hauptsächlich zwei Garnelen-Postlarven produziert: Schwarze Tigergarnelen und Weißbeingarnelen. Kapazität und Umfang der Postlarvenfarmen wurden im Laufe der Zeit ständig gesteigert, da sich Unternehmen und Garnelen-Postlarvenproduktionsbetriebe auf die Modernisierung und Anwendung fortschrittlicher wissenschaftlicher Techniken konzentrierten. Viele Postlarvenproduktionsbetriebe in der Provinz sind Großbetriebe, die in moderne Ausrüstung und fortschrittliche technische Verfahren investieren und internationale Qualitätsstandards in der Garnelen-Postlarvenproduktion erfüllen.

In den Produktionsanlagen für Garnelensaat liegt der Schwerpunkt auf der Modernisierung und Anwendung fortschrittlicher wissenschaftlicher Techniken.

Es ist notwendig, geografische Angaben zu schützen.

Herr Le Thanh Son, Vizepräsident der Binh Thuan Shrimp Association, sagte: „Um den Konsummarkt zu erhalten und auszubauen, sind die meisten Einrichtungen und Unternehmen in der Provinz sehr daran interessiert, in Technologien zu investieren, um hochwertige, krankheitsresistente Garnelensamen ohne den Einsatz von Antibiotika zu produzieren. Was die Herkunft der Garneleneltern betrifft, ist die Viet Uc Seafood Joint Stock Company ein Pionier in der erfolgreichen Erforschung und Produktion von Garnelenelternsamen mit nachvollziehbarer Herkunft, hoher Überlebensrate, Resistenz und guter Anpassung an die lokalen Bodenbedingungen und ist nicht länger von Importquellen wie den USA, Thailand, Singapur usw. abhängig.

Auch Binh-Thuan-Garnelensamen wurden als vorteilhaftes Produkt identifiziert.

Die Selbstversorgung mit Zuchtgarnelen unterstreicht die Vorteile der Garnelensaatproduktion in der Provinz Binh Thuan, der Region Süd-Zentral und im gesamten Land. Binh-Thuan-Garnelensaat wurde gemäß Beschluss Nr. 79 des Premierministers vom 18. Januar 2018 zudem als vorteilhaftes Produkt identifiziert, das dem strategischen Ziel der Entwicklung der vietnamesischen Garnelenindustrie bis 2025 dient.

Dr. Nguyen Tan Sy, stellvertretender Direktor des Instituts für Aquakultur, analysierte die Gründe, warum in Binh Thuan produziertes Garnelensaatgut besser ist als das von anderen Orten.

Auf einer kürzlich abgehaltenen Konferenz zum Thema „Management und Entwicklung geografischer Angaben für Garnelenprodukte aus Binh Thuan“ betonte Frau Mai Thanh Nga, stellvertretende Direktorin des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie: „Der Schutz durch geografische Angaben schafft die Voraussetzung für ein besseres Qualitätsmanagement der Garnelenprodukte aus Binh Thuan, trägt zur Ausweitung des Produktionsgebiets bei und bietet Organisationen und Einzelpersonen, die in der Provinz Binh Thuan Garnelen züchten und handeln, die Möglichkeit, stärker vom Markenwert der Binh Thuan-Garnelen zu profitieren. Außerdem ist Binh Thuan eine Provinz mit großem Tourismuspotenzial. Und da die Garnelenprodukte aus Binh Thuan durch geografische Angaben geschützt sind, schafft das nicht nur ein gutes Image und steigert den Wert der Garnelenprodukte, sondern zieht auch Investitionen an und fördert die Entwicklung touristischer Dienstleistungen für Binh Thuan.“

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