„Wenn andere das können, kann ich das auch“
Ende 2018 kündigte Herr Nguyen Phu Vinh (32 Jahre alt, wohnhaft in der Stadt Vinh Long , Provinz Vinh Long), der als Verkaufsmitarbeiter mit einem Gehalt von über 10 Millionen VND/Monat arbeitete, plötzlich seinen Job, weil … ihm langweilig war.
Vinh war damals der Meinung, dass er seine Fähigkeiten durch die Festanstellung nicht voll ausschöpfen könne. Er wollte versuchen, in seiner Heimatstadt ein Unternehmen mit typisch westlichen Produkten zu gründen.
Der 6.000 m² große Schneckenteich wurde von Vinh in Zusammenarbeit mit einem Freund in Tien Giang gebaut (Foto: Bao Ky).
Damals erlebte die Zucht von Schwarzen Apfelschnecken in vielen Provinzen des Mekongdeltas einen Boom. Die leicht zu züchtenden und zu vermehrenden Tiere verhalfen vielen Menschen zu Reichtum. Mit dem Gedanken „Andere können das, ich kann das auch“ meldete sich Vinh für einen Betriebswirtschaftskurs an, um seine unternehmerische Laufbahn zu beginnen.
„Es gibt nicht mehr viele schwarze Apfelschnecken in freier Wildbahn, aber die Nachfrage ist ziemlich groß, von billigen Kneipen bis hin zu Restaurants sind alle potenzielle Kunden. Damals gab es in Vinh Long nur wenige Schneckenfarmen, ich wusste, dass dies eine goldene Gelegenheit war, also habe ich sie schnell ergriffen“, erzählte der 9X Vinh Long.
Im Jahr 2019 investierten Vinh und sein Freund Kapital, um auf einem Teich von etwa 2.000 m² mit der Zucht von schwarzen Apfelschnecken zu beginnen. Die Dichte betrug 150 Schnecken pro m². Mangels Erfahrung starben die Schnecken bereits nach kurzer Zeit massenhaft, wodurch der junge Mann Hunderte Millionen Dong verlor.
„Wenn man irgendwo versagt, muss man sich zur Wehr setzen, wenn man einen Fehler macht, muss man ihn beheben. Nach einigen Recherchen fand ich heraus, dass ich den Teich vor dem Aussetzen der Schnecken nicht richtig behandelt hatte, was ihr Wachstum verhinderte“, sagte Vinh.
Nachdem der junge Mann viele erfolgreiche Schneckenzuchtmodelle konsultiert hatte, begann er, den Schneckenteich mit Seerosen und Wasserlinsen nach dem Vorbild eines natürlichen Teichs zu renovieren. Bei der Teichreinigung wurde zudem auf den Einsatz von Chemikalien verzichtet, um die Schnecken sauber und die Wasserquelle sicher zu halten.
„Wasserpflanzen im Teich helfen, die Wasserquelle zu regulieren und sauber zu halten. Insbesondere die Wasserlinsenschicht auf der Seeoberfläche dient als Abdeckung für den Teich und begrenzt die Menge des direkt auftreffenden Regenwassers. Dadurch bleibt der pH-Wert im Wasser stabil, was den Schnecken hilft, gut zu wachsen und bei starkem Regen keinen Schock zu erleiden“, sagte Vinh.
Von der Bestückung bis zur Ernte vergehen etwa 4,5 Monate (das Gewicht liegt bei 30–35 Schnecken/kg); die Fortpflanzung der Schnecken dauert etwa 5–5,5 Monate (Foto: Bao Ky).
Was das Futter betrifft, füttert der Farmbesitzer die schwarzen Apfelschnecken mit natürlichen Nahrungsmitteln wie Obst oder Gemüse.
Auch der Verkauf von Schneckeneiern bringt viel Geld
Es dauert etwa 4,5 Monate, bis Schnecken für den kommerziellen Verkauf gezüchtet und geerntet sind (30–35 Schnecken/kg). Die Fortpflanzung dauert etwa 5–5,5 Monate. Es dauert 13 bis 17 Tage, bis Schneckeneier schlüpfen, und weitere 14 Tage, bis die Schnecken aufgezogen sind und verkauft werden können.
Nachdem Herr Vinh vier Jahre lang die „superfruchtbare“ Art gezüchtet hatte, erweiterte er seine Schneckenfarm auf 6.000 Quadratmeter und spezialisierte sich auf die Vermarktung eierlegender Elternschnecken.
„Derzeit verkaufe ich Schneckeneier für 500.000 VND/kg; Schneckensamen (unter 10.000/kg) kosten 250 VND/Schnecke. Jeden Monat verdiene ich 120 bis 170 Millionen VND mit dem Verkauf von Eiern und Schneckensamen“, verriet der Besitzer der Schneckenfarm.
Herr Vinh bereitet die Einrichtung einer großen Schneckenfarm zur Herstellung gegrillter Schnecken vor (Foto: Bao Ky).
9X Vinh Long bereichert sich nicht nur selbst, sondern gibt auch Erfahrungen weiter, vermittelt Schneckenzuchttechniken, verkauft Schneckensamen und vermittelt Schnecken für Landwirte. Bisher hat der junge Mann mit rund 200 Personen zusammengearbeitet, um Schnecken, Eier und Samen für den Markt zu produzieren und zu liefern.
Herr Vinh entwickelt Online-Vertriebskanäle für seine Produkte über soziale Netzwerke. In naher Zukunft wird er seinen Vertrieb auf TikTok und andere Plattformen ausweiten, um den Verbrauchern einen einfachen Zugang zu ermöglichen.
Darüber hinaus wird Herr Vinh ab September 2022 ein Modell hängender Schnecken aus schwarzen Apfelschnecken und Lackschnecken einsetzen. Jeden Monat liefert er 1 Tonne hängender Schnecken zum Preis von 250.000 VND/kg.
„Dieser Artikel lässt sich leicht transportieren und aufbewahren. Meine Küchenschnecken wurden in viele Provinzen und Städte des Landes geliefert. In Zukunft werde ich mein Schneckenprodukt diversifizieren und beispielsweise gefrorene Schnecken anbieten“, sagte Herr Vinh.
Der Besitzer einer Schneckenfarm verriet das Geheimnis einer Unternehmensgründung und sagte, dass für eine effektive Schneckenzucht neben der Auswahl hochwertiger Arten auch die Reinigung des Teichs und der Wasserquelle zu 70 % für den Erfolg ausschlaggebend sei.
„Der Weg zum Unternehmertum ist nie einfach. Ich bin gescheitert und wurde entmutigt, aber ich habe nie aufgegeben. Wenn man entschlossen, beharrlich und von seiner Wahl überzeugt ist, wird man die Früchte seiner Arbeit ernten“, sagte Vinh.
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