Nghia Dan-Bauern züchten umweltfreundliche Austernpilze

Clip: QA

Um die Familienwirtschaft zu fördern, Arbeitsplätze zu schaffen und das Einkommen der lokalen Bevölkerung zu erhöhen, lieh sich Herr Duong Van Toan im Weiler Hong Thap in der Gemeinde Nghia Loc im Bezirk Nghia Dan 2021 450 Millionen VND für den Anbau von Austernpilzen. Dies ist das erste Pilzzuchtmodell in der Gemeinde. Foto: Quang An

Die wichtigsten Rohstoffe für den Pilzanbau sind Sägemehl und landwirtschaftliche Nebenprodukte wie Blätter, Baumstämme und Stroh. Sie sind alle umweltfreundlich und kommen ohne Pestizide aus. Foto: Quang An

Die Zutaten werden gemahlen und in Pilzbeutel gefüllt. Derzeit erfolgt dieser Vorgang manuell. Es wird erwartet, dass sich die Verpackungskapazität nach dem Kauf und der Inbetriebnahme der Pilzverpackungsmaschine erhöhen wird. Foto: Thu Huyen

Die Embryobeutel werden in den Inkubationsbereich gebracht. Dieser muss kühl, sauber und sorgfältig abgedeckt sein, um Pilzbefall zu verhindern. Foto: Quang An

Das zurückgebrachte Sägemehl muss sorgfältig aufbewahrt werden, damit es nicht schimmelt. Die Herausforderung für Pilzzüchter liegt heute jedoch in den hohen Rohstoffpreisen. Während der Preis für Sägemehl vor einem Monat zwischen 450.000 und 500.000 VND/Kubikmeter schwankte, liegt er heute bei 650.000 VND/Kubikmeter, während der Verkaufspreis für Pilze unverändert bleibt, was zu Einkommenseinbußen führt. Foto: Thu Huyen

Herr Toan sagte: „Der Anbau von Austernpilzen ist technisch nicht schwierig und erfordert vom Züchter vor allem Sorgfalt und Sorgfalt bei der Anwendung der richtigen Techniken – von der Auswahl der Samen und Materialien bis hin zur Pflege und Ernte. Die Pilzbeutel müssen im Abstand von 10 bis 15 cm aufgehängt werden, damit sich die Pilze beim Herauswachsen nicht berühren und leicht geerntet werden können. Zwischen den Reihen ist ein 40 cm breiter Weg zum Gehen und Pflegen anzulegen.“ Foto: Quang An

Nach der Ernte werden Austernpilze zu einem Preis von 30.000 bis 40.000 VND/kg an Großmärkte, Händler und Läden für Reinnahrung in der Provinz importiert. Die Produktion erreicht 2,5 bis 3 Tonnen pro Monat und beschert Toans Familie ein Einkommen von 75 bis 90 Millionen VND, nach Abzug der Kosten für Rohstoffe und Arbeitskräfte. Dies bedeutet ein relativ stabiles Einkommen. Foto: Quang An

Herr Lai Van Duong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nghia Loc, sagte: „Die Gemeinde liegt in den Bergen, etwa 19 km vom Zentrum des Bezirks Nghia Dan entfernt. Die Menschen dort sind nach wie vor mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert. Daher wird die Nachahmung von Wirtschaftsentwicklungsmodellen stets gefördert. Der Anbau von Austernpilzen ist eine nachhaltige Entwicklung, wenn er stabile Erträge und Einkommen sichert und Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung schafft. Noch wichtiger ist, dass es sich um ein grünes Wirtschaftsmodell handelt, das Nebenprodukte der Produktion nutzt, um saubere, umweltfreundliche Produkte herzustellen.“ Foto: Thu Huyen

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Quelle: https://baonghean.vn/nong-dan-nghia-dan-trong-nam-bao-ngu-than-thien-voi-moi-truong-post289887.html