Nghia Dan-Bauern züchten umweltfreundliche Austernpilze

Clip: QA

Um die Familienwirtschaft zu fördern, Arbeitsplätze zu schaffen und das Einkommen der lokalen Bevölkerung zu erhöhen, lieh sich Herr Duong Van Toan im Weiler Hong Thap in der Gemeinde Nghia Loc im Bezirk Nghia Dan im Jahr 2021 450 Millionen VND für den Anbau von Austernpilzen. Dies ist das erste Pilzzuchtmodell in der Gemeinde. Foto: Quang An

Die wichtigsten Rohstoffe für den Pilzanbau sind Sägemehl und landwirtschaftliche Nebenprodukte wie Blätter, Baumstämme, Stroh... allesamt umweltfreundlich, insbesondere ohne den Einsatz von Pestiziden. Foto: Quang An

Die Zutaten werden gemahlen und in Pilzbeutel gefüllt. Derzeit erfolgt dieser Vorgang manuell. Es wird erwartet, dass sich die Verpackungskapazität nach dem Kauf und der Inbetriebnahme der Pilzverpackungsmaschine erhöhen wird. Foto: Thu Huyen

Die Embryobeutel werden in den Inkubationsbereich gebracht. Dieser muss kühl, sauber und sorgfältig abgedeckt sein, um Pilzbefall zu verhindern. Foto: Quang An

Das zurückgebrachte Sägemehl muss sorgfältig aufbewahrt werden und darf auf keinen Fall schimmeln. Die Schwierigkeit für Pilzzüchter liegt heute jedoch in den hohen Rohstoffpreisen. Während der Preis für Sägemehl vor einem Monat noch zwischen 450.000 und 500.000 VND/Kubikmeter schwankte, ist er heute auf 650.000 VND/Kubikmeter gestiegen, während der Verkaufspreis für Pilze unverändert bleibt, was zu Einkommenseinbußen führt. Foto: Thu Huyen

Herr Toan sagte: „Der technische Prozess des Austernpilzanbaus ist nicht schwierig. Er erfordert vom Züchter vor allem Sorgfalt und Sorgfalt bei der Anwendung der richtigen Techniken, von der Auswahl der Samen und Materialien bis hin zur Pflege und Ernte. Insbesondere müssen die Pilzbeutel im Abstand von 10 bis 15 cm aufgehängt werden, damit sich die Pilze beim Herausnehmen nicht berühren und leicht zu ernten sind. Zwischen den Reihen ist ein 40 cm breiter Weg zum Gehen und Pflegen anzulegen.“ Foto: Quang An

Nach der Ernte werden Austernpilze zu einem Preis von 30.000 bis 40.000 VND/kg an Großmärkte, Händler und Läden für Naturkost in der Provinz importiert. Die Produktion beträgt 2,5 bis 3 Tonnen pro Monat, was Toans Familie ein Einkommen von 75 bis 90 Millionen VND beschert, nach Abzug der Kosten für Rohstoffe und Arbeitskräfte. Dies bedeutet ein relativ stabiles Einkommen. Foto: Quang An

Herr Lai Van Duong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nghia Loc, sagte: „Die Gemeinde liegt in den Bergen, etwa 19 km vom Zentrum des Bezirks Nghia Dan entfernt. Die Menschen dort sind nach wie vor mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert. Daher wird die Nachahmung von Wirtschaftsentwicklungsmodellen stets gefördert. Der Anbau von Austernpilzen ist eine nachhaltige Entwicklung, wenn er stabile Erträge und Einkommen sichert und Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung schafft. Noch wichtiger ist, dass es sich um ein grünes Wirtschaftsmodell handelt, das Nebenprodukte der Produktion nutzt, um saubere, umweltfreundliche Produkte herzustellen.“ Foto: Thu Huyen

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Quelle: https://baonghean.vn/nong-dan-nghia-dan-trong-nam-bao-ngu-than-thien-voi-moi-truong-post289887.html