Viele Supermärkte geben an, dass die in ihren Regalen verkauften Produkte mehrere Kontrollstufen durchlaufen müssen, und die Behörden bestätigen dies ebenfalls. Warum kommt es dann immer noch vor, dass verunreinigte Lebensmittel in diesen Einzelhandelskanal gelangen?
Durch die Geschichte des Preises der verbotenen Substanzen, die von Bach Hoa Xanh verkauft werden, im Gespräch mit Tuoi Tre , ein Vertreter eines großen Vertriebssystems, räumte ein, dass es trotz Überprüfung der Lieferanten nicht einfach sei, die in die Supermärkte gelangenden Waren zu kontrollieren, wenn die Supermärkte Angst hätten, Geld für die Kontrolle auszugeben.
Kein Testen ist nicht gut
„Wir geben jedes Jahr zig Milliarden Dong aus, nur um Proben für Tests zu nehmen. Manchmal sind wir jedoch unsicher, weil die Herkunft der Waren zu unterschiedlich ist. Wenn Supermärkte also Angst haben, Geld auszugeben, Angst haben, in Tests zu investieren und nur den Dokumenten des Lieferanten vertrauen, wird die Qualität der Waren sehr schwanken und bei Fehlern des Lieferanten sogar sehr instabil sein“, bekräftigte er.
Aus der Perspektive eines langjährigen Gemüselieferanten für Supermärkte stellte Herr Trinh Van Dong (Thu Duc City) fest, dass die Qualität der Waren in vielen Supermärkten aufgrund mangelnden Managements an der Basis manchmal mangelhaft sei.
Genauer gesagt, so Herr Dong, habe jeder Supermarkt Dutzende, Hunderte oder sogar Tausende von Verkaufsstellen und Lieferanten gebe es fast überall, wobei Qualität und Marke „gemischt“ seien. So gebe es beispielsweise für Supermärkte derzeit Hunderte von Lieferanten, vom kleinen Einzelhandelsgeschäft bis zum Unternehmen.
„Die allgemeine Richtlinie klingt gut, aber ob sie an der Verkaufsstelle befolgt wird, ist ungewiss. Wenn die Verkaufsstelle und die Einkaufsabteilung nicht streng kontrolliert werden, können bei der Einfuhr leicht negative Dinge passieren, und die Qualität der importierten Waren lässt sich daher nur schwer kontrollieren“, sagte Herr Dong.
Laut Herrn Dong müssen die Tests regelmäßig durchgeführt werden. Außerdem muss ein mobiles Testfahrzeug vorhanden sein, um die Waren der Lieferanten auch am Produktionsstandort unangekündigt zu inspizieren. Denn derzeit bieten Lieferanten oft hochwertige Produkte an, doch ohne Kontrolle wird es auf lange Sicht schwierig, eine stabile Qualität aufrechtzuerhalten.
Auch die Behörden stehen vor Schwierigkeiten
Frau Pham Khanh Phong Lan, Direktorin der Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärte, dass die Behörde ihre regelmäßigen und unangekündigten Inspektionen verstärkt habe und die Regierung auch die Zahl der regelmäßigen Betriebsinspektionen erhöht habe. Das Problem liege jedoch darin, dass es an ausreichenden personellen und finanziellen Ressourcen mangele, um ausreichende Maßnahmen zu ergreifen, insbesondere in der Probenahmephase.
Konkret verfügt die Abteilung derzeit über rund 250 Kontrolleure, die auf 10 Teams aufgeteilt sind. Jedes Team ist für 3 Bezirke mit einer sehr großen Anzahl an Unternehmen und Geschäften und einem hohen Arbeitsaufkommen zuständig.
In der Probenahme- und Testphase liegt der Schwerpunkt derzeit auf der Interessenvertretung, da das Gesetz Supermärkte nicht dazu verpflichtet, Proben speziell zu sammeln und auch nicht vorschreibt, wie diese gesammelt werden sollen oder wie oft Proben gesammelt werden sollen. Gleichzeitig sind die staatlichen Mittel begrenzt.
Die Entnahme einer Probe zur Untersuchung auf Pestizidrückstände kostet Millionen Dong, das entspricht einer ganzen Ladung Gemüse. Eine Inspektion ist kein Zauberstab, ein Inspektor allein kann nicht alles leisten, es braucht mehr.“ Marktleitung, Polizei …“, sagte Frau Lan.
Ein Vertreter einer lokalen Lebensmittelsicherheitsbehörde erklärte unterdessen, dass die Ergebnisse von Schnelltests auf Lebensmittel laut Verordnung nicht anerkannt würden. Wenn die Ergebnisse nicht anerkannt würden, werde es schwierig, beim Kauf von Testkits eine Zahlung vom Fiskus zu erhalten.
In Bezug auf die Supermarktleitung räumte Frau Lan ein, dass es immer noch Supermärkte gebe, die „das eine sagen und das andere tun“ und die falschen Dinge tun. Daher sei die Rolle der staatlichen Verwaltungsbehörden bei der Kontrolle sehr wichtig.
„Supermärkte haben ihr eigenes Budget und eigene Regelungen gegenüber ihren Lieferanten, daher ist dies einfacher und sie müssen sich der Bedeutung dessen bewusst sein. Denn ein negativer Vorfall wird nicht nur zu den vorgeschriebenen Sanktionen führen, sondern auch die Marke des Supermarkts stark schädigen“, kommentierte Frau Lan.
Herr Nguyen Nguyen Phuong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass die Kontrolle der Zufuhr von Supermärkten eine sehr wichtige Rolle spiele und es daher notwendig sei, bald mehr Lösungen für diese Einheiten zu haben, da sich sonst die Situation des Handels mit minderwertigen Lebensmitteln immer wieder ereignen werde. Verbraucher wird immer noch unsicher sein.
„Wir haben das Programm ‚Kontrolle der Warenqualität in Ho-Chi-Minh-Stadt‘, auch bekannt als ‚Grünes Häkchen der Verantwortung‘, ins Leben gerufen und die Vertriebssysteme sind entschlossen, uns dabei zu unterstützen. Für die Vertriebssysteme ist dies derzeit die beste Lösung, um diese Kontrolllücke zu schließen“, bekräftigte Herr Phuong.
Irgendwelche anderen Lösungen?
Kürzlich trafen sich Ho-Chi-Minh-Stadt und die Provinzen des zentralen Hochlandes zu einer Konferenz, um ein Kooperationsprogramm zur Kontrolle der Warenqualität umzusetzen. Die Konferenzteilnehmer sprachen von der Geschichte der mit verbotenen Substanzen getränkten Verkaufspreise von Bach Hoa Xanh und stießen auf zahlreiche empörte Stimmen und Bedenken hinsichtlich der Qualitätssituation. schmutziges Essen Lösungen präsentieren und anbieten.
Ein Vertreter eines Lebensmittelherstellers in Ho-Chi-Minh-Stadt erklärte, die Zahl der Inspektionsteams müsse reduziert werden, da dies umständlich und kostspielig sei und die Geschäftseinheit oft im Voraus darüber Bescheid wisse und sich darauf vorbereitet habe. Daher sei es notwendig, die Häufigkeit von Probenprüfungen und Bußgeldern zu erhöhen, indem sowohl gute als auch schlechte Ergebnisse transparent bekannt gegeben und in den Medien veröffentlicht würden.
Tran Huy Duong, Vorstandsvorsitzender der Langbiang Farm Company Limited ( Lam Dong ), teilte diese Ansicht aus der Perspektive eines Gemüselieferanten und sagte, dass es jetzt darauf ankomme, transparent zu sein und alle Qualitätskontrollmaßnahmen öffentlich zu machen, die die Supermärkte selbst umsetzen und die von den staatlichen Verwaltungsbehörden angewandt und überwacht werden.
Ermutigen Sie die Verbraucher sogar, proaktiv Lebensmittelproben zum Testen mitzubringen, und die Behörden sind verpflichtet, die Veröffentlichung dieser Testergebnisse zu unterstützen und so für Transparenz zu sorgen.
Dao Ha Trung, Vorsitzender der Ho Chi Minh City Technology Association, erklärte, die Rückverfolgbarkeit müsse durch den Einsatz fortschrittlicher Technologien weiter verbessert werden. Dies sei kostengünstig, trage aber dazu bei, Produktinformationen besser zu kontrollieren und so die Entwicklung von Qualitätsmanagementlösungen zu erleichtern.
„Die Einheit ist bereit, fünf Provinzen im zentralen Hochland mit Qualitätskontroll-, Rückverfolgbarkeits- und automatischen Rückrufdiensten für drei Millionen Produkte und für Unternehmen in Ho-Chi-Minh-Stadt mit fünf Millionen Produkten kostenlose Unterstützung zu bieten.
Wenn Unternehmen diesen Service nach Ablauf der kostenlosen Testphase weiterhin nutzen möchten, müssen sie nur 35 VND pro Produkt bezahlen. Dies trägt maßgeblich zum „Responsible Green Tick“-Programm bei, das das Industrie- und Handelsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt implementiert, um die Transparenz schrittweise zu erhöhen und die Qualität der Lebensmittel im Vertriebssystem zu verbessern.
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