Eis in Flugzeugen enthält viele Bakterien, die für den Menschen schädlich sind – Foto: GETTY IMAGES
Als Hauptursache gilt das schmutzige Eis auf dem Flugzeug.
Laut einer 2017 in der Fachzeitschrift Annals of Microbiology veröffentlichten Studie wird Eis in Flugzeugen häufig von Dritten bereitgestellt.
Wissenschaftler untersuchten 60 Eisproben aus Betrieben, die auf die Lieferung dieses Produkts spezialisiert sind. Sie fanden darin mehr als 50 Bakterienstämme.
„Ein erheblicher Anteil davon ist die Anzahl der Mikroorganismen im Eis, die Infektionen beim Menschen und Umweltverschmutzung verursachen“, fügten sie hinzu.
Und damit nicht genug: Die Eisschale im Flugzeug ist nicht so sauber, wie wir denken.
Im Jahr 2017 äußerte sich ein Reddit-Benutzer, der behauptete, Flugbegleiter zu sein, zu diesem Thema und riet den Passagieren unbedingt: „Geben Sie kein Eis in Ihre Getränke, trinken Sie im Flugzeug keinen Kaffee, Tee oder heißes Wasser und berühren Sie im Badezimmer nichts mit bloßen Händen.“
(Wir) schaufelten Eis in Schalen, die nicht regelmäßig gereinigt wurden. Jede Oberfläche im Flugzeug wurde täglich von Hunderten von Passagieren berührt und nicht desinfiziert. Wir hatten nicht einmal die Gelegenheit, uns beim Servieren von Getränken die Hände zu waschen.“
„Einige Flugbegleiter waren sehr verärgert, weil (das Eis) nicht sauber war“, sagte die Kabinenreinigerin Verna Montalvo 2023 der Washington Post .
Aus Zeit- und Personalgründen blieb ihnen jedoch keine andere Wahl. Frau Montalvo sagte, die Besatzung habe nur fünf Minuten Zeit gehabt, das gesamte Flugzeug zu inspizieren und zu reinigen, sodass die Reinigung der Eisschale unmöglich gewesen sei.
Auch Trinkwasser an Bord birgt zahlreiche potenzielle Gesundheitsrisiken. Laut einem Bericht des Hunter College NYC Food Policy Center der New York University (USA) aus dem Jahr 2019 ist das Trinkwasser von 11 von 12 in diesem Bereich untersuchten Fluggesellschaften nicht für den menschlichen Verzehr geeignet.
Wissenschaftler bewerteten die Sicherheit von gefiltertem Wasser anhand von zehn weiteren Kriterien. Die Punktzahlen reichten von 0 bis 5 (5 ist die höchste Punktzahl). Sieben von zehn großen US-Fluggesellschaften erreichten eine Punktzahl unter 3.
„Die Lektion, die ich aus meiner Recherche gelernt habe, ist, dass man (im Flugzeug) generell keinen Kaffee und Tee trinken sollte“, sagte Dr. Charles Platkin, Geschäftsführer des Hunter College NYC Food Policy Center, der Reisewebsite Travel + Leisure .
Herr Platkin sagte, er habe sich nicht die Hände gewaschen und nur ein selbst zubereitetes Handtuch verwendet, weil das Wasser in der Flugzeugtoilette zu verschmutzt gewesen sei.
Natürlich variiert die Wasserqualität und die Sauberkeit in Flugzeugen von Fluggesellschaft zu Fluggesellschaft, und nicht alle Fluggesellschaften erfüllen diese Bedingungen. Passagiere sollten dies daher berücksichtigen. Einige Empfehlungen besagen, dass man alkoholisches oder kohlensäurehaltiges Wasser bestellen kann, wenn man ein Getränk ohne Eis nicht genießen kann. Untersuchungen zeigen, dass einige Inhaltsstoffe dieser Getränke die Wirkung von Bakterien im Eis reduzieren.
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