Sollten Brustkrebspatientinnen Banh Chung und Banh Tet essen?

Ich wurde vor zwei Wochen wegen Brustkrebs operiert und bereite mich auf die Chemotherapie vor. Kann ich dieses Tet Banh Chung und Banh Tet essen? (Thanh Hoa, Vinh Long )

Antwort:

Banh Chung und Banh Tet werden aus Klebreis, Schweinefleisch und grünen Bohnen zubereitet, die in Bananen- oder Dong-Blätter gewickelt und 12 Stunden lang gekocht werden. Es handelt sich um ein traditionelles Gericht zum chinesischen Neujahrsfest.

Ein Achtel Banh Chung oder eine Scheibe Banh Tet enthält die gleiche Menge an Kalorien wie eine volle Schüssel Reis. Diese Art von Kuchen ist energiereich (kalorienreich) und kann leicht zu einer Gewichtszunahme führen, dem Körper werden jedoch viele andere Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe vorenthalten. Patienten sollten eine kleine Menge essen und können diese mit etwas Kimchi, eingelegten Zwiebeln und eingelegten Schalotten kombinieren.

Brustkrebspatientinnen können Banh Chung und Banh Tet essen, sollten ihren Verzehr aber einschränken. Foto: Freepik

Patienten, die mit Hormonpräparaten behandelt werden, können aufgrund der Nebenwirkungen der Medikamente schnell an Gewicht zunehmen. Wenn sie zu viel Banh Chung und Banh Tet essen, ist die Gewichtszunahme für den Patienten schwieriger zu kontrollieren.

Banh Chung und Banh Tet verursachen außerdem Blähungen und Verdauungsstörungen, wodurch der Nahrungsbedarf des Körpers reduziert wird. Übergewichtige Brustkrebspatientinnen sollten auf frittierte Banh Chung und Banh Tet verzichten, da diese viel Energie und ungesundes Fett enthalten.

Patientinnen, die sich einer Brustoperation unterzogen haben und deren Narben langsam heilen, sollten dieses Gericht nicht essen, da Klebreis heiß und klebrig ist, was leicht zu Schwellungen und Eiterungen der Wunde führen kann. Wunden, die lange zum Heilen brauchen, können Infektionen verursachen und unschöne Narben und Keloide hinterlassen.

Während des chinesischen Neujahrsfestes sollten Sie neben den täglichen Mahlzeiten auf eine abwechslungsreiche Ernährung mit Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eiern, Gemüse, Obst, Getreide, Käse, Milch usw. achten. Der Körper verfügt über genügend Nährstoffe, um das Immunsystem zu stärken, die Müdigkeit während der Behandlung zu verringern und sich nach der Behandlung zu erholen.

MD.CKI Do Anh Tuan
Abteilung für Brustchirurgie, Tam Anh General Hospital, Ho-Chi-Minh-Stadt

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Quellenlink: https://vnexpress.net/nguoi-benh-ung-thu-vu-co-nen-an-banh-chung-banh-tet-4709965.html