Das traditionelle Handwerk der „Lai Vung Nem-Herstellung“ wurde vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.
Die Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz Dong Thap gaben in einer Zeremonie die Entscheidung des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus bekannt, das traditionelle Handwerk der Lai-Vung-Nem-Herstellung als nationales immaterielles Kulturerbe anzuerkennen. Vertretern der Lai-Vung-Nem-Herstellungsbetriebe wurden entsprechende Anerkennungsurkunden überreicht. Foto: Hoang Vu.
Am Nachmittag des 25. Januar hielt das Volkskomitee der Provinz Dong Thap im Kultur- und Sportzentrum des Bezirks Lai Vung eine Zeremonie ab, um die Entscheidung des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus bekannt zu geben, das traditionelle Handwerk der „Herstellung von Lai Vung Nem“ als nationales immaterielles Kulturerbe anzuerkennen.
Die Nem-Herstellung im Bezirk Lai Vung entstand um 1960 und ist eines der ältesten traditionellen Gewerbe der Region. Vom Snack zur berühmten regionalen Spezialität. Foto: Hoang Vu.
Herr Nguyen Huu Nghia, Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Lai Vung, sagte, die Nem-Herstellung im Bezirk Lai Vung sei um 1960 entstanden und gehöre zu den ältesten traditionellen Berufen der Gegend, von einem Snack zu einer berühmten Spezialität der Region. Die erste Person, die auf die Idee kam und Lai Vung Nem herstellte, war Frau Nguyen Thi Man (Tu Man) im Weiler Tan Khanh, Gemeinde Tan Thanh, Bezirk Duc Thanh, Provinz Sa Dec (heute Weiler Tan Khanh, Gemeinde Tan Thanh, Bezirk Lai Vung, Provinz Dong Thap).
Nem wird hauptsächlich von Frau Tu für die Anbetung an Todestagen und Tet zubereitet. Die Einheimischen probierten es und fanden es köstlich, einzigartig und eine ganze Woche haltbar. Viele wollten von Frau Tu lernen, wie man Nem zubereitet, und brachten es zum Verkauf auf den Lai Vung Markt. Anfangs wurde Lai Vung Nem nur in kleinen Mengen auf den Märkten verkauft und war bei vielen beliebt, sodass sich Nem sehr gut verkaufte. Nach und nach folgte es den Verkäufern zu Busbahnhöfen, Fährterminals und in alle Provinzen im Westen.
Das traditionelle Handwerk der „Lai Vung Nem-Herstellung“ wurde vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt. Dies trägt dazu bei, die Verantwortung für den Erhalt und die Förderung des Erbes im Sinne der sozioökonomischen Entwicklung zu stärken. Foto: Hoang Vu.
In über 60 Jahren der Gründung und Entwicklung haben die Hersteller von Frühlingsrollen von Lai Vung sowohl traditionelle Merkmale bewahrt als auch ihre Produkte ständig verbessert und weiterentwickelt, um sich an die Bedürfnisse der Kunden in allen Regionen des Landes anzupassen …
Gekochtes Nem Lai Vung begeistert seine Gäste optisch, riechend und geschmacklich. Nem Lai Vung lässt Gäste aus nah und fern nicht nur wegen seiner charakteristischen harmonischen Aromen von säuerlich, würzig, knusprig und süß vermissen. Nem sauer, süß, salzig, würzig – all das verschmelzen zu einer attraktiven Delikatesse. 2013 wurde Nem Lai Vung von der Vietnam Record Organization in die Top 50 der vietnamesischen Geschenkspezialitäten aufgenommen.
Zuvor wurde der Beruf des Nem Lai Vung-Herstellers vom Volkskomitee der Provinz Dong Thap als traditioneller Beruf anerkannt und gleichzeitig eine Politik zur Förderung der Entwicklung ländlicher Berufe verfolgt.
Die Delegierten besuchten und erfreuten sich an den auf dem Festival ausgestellten landwirtschaftlichen Spezialitäten des Bezirks Lai Vung. Foto: Hoang Vu.
Herr Huynh Minh Tuan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Dong Thap, bekräftigte, dass Dong Thap ein Sammelbecken vieler reicher und vielfältiger kultureller Strömungen sei. Dieses kulturelle Erbe habe in der Entstehungs- und Entwicklungsgeschichte der Provinz stets eine wichtige Rolle gespielt. Derzeit verfügt die Provinz Dong Thap über mehr als 100 Kulturgüter, die sich auf folgende Kategorien konzentrieren: Volkskunst, gesellschaftliche Bräuche, Volkswissen, traditionelle Feste und traditionelles Handwerk. Darüber hinaus gibt es in der Provinz 46 anerkannte Handwerksdörfer.
Laut Huynh Minh Tuan, dem stellvertretenden Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz Dong Thap, wurde das traditionelle Handwerk der „Herstellung von Lai Vung Nem“ vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt, was für uns eine Gelegenheit ist, das Erbe mit bleibendem Wert und starker Vitalität zu ehren.
Damit werden die Bemühungen des Parteikomitees, der Behörden des Distrikts Lai Vung, der Kommune Tan Thanh, der Kommune Long Hau, der Stadt Lai Vung und der in diesem Beruf tätigen Haushalte zur Bewahrung, Erhaltung und Förderung der traditionellen Werte des Handwerksdorfs Nem anerkannt, gewürdigt und gelobt.
Gleichzeitig soll die Verantwortung für die Erhaltung und Förderung des Kulturerbes gefördert werden, um der sozioökonomischen Entwicklung in den kommenden Jahren zu dienen.
Delegierte durchschnitten das Band zur Eröffnung des Landwirtschaftsfestivals im Bezirk Lai Vung unter dem Motto „Landwirtschaft und Vertrauen“. Foto: Hoang Vu.
Zu diesem Anlass organisierte das Volkskomitee des Bezirks Lai Vung das Festival für landwirtschaftliche Produkte unter dem Motto „Landwirtschaft und Vertrauen“. Es handelt sich um eine Reihe bedeutungsvoller Willkommensveranstaltungen, eine der wichtigsten Veranstaltungen des Bezirks, eine treibende Kraft für die sozioökonomische Entwicklung des Bezirks Lai Vung im Jahr 2024 und einen Beitrag zur sozioökonomischen Entwicklung der Provinz Dong Thap im Allgemeinen.
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