Ich trinke nach dem Mittagessen gerne Smoothies und esse Bananen, um länger satt zu bleiben. Nachmittags fühle ich mich aber trotzdem träge und müde. Können Sie mir raten, was ich mittags besser meiden sollte? (Huyen, 30 Jahre, Hanoi ).
Antwort:
Das Mittagessen ist die Hauptmahlzeit. Wenn Sie jedoch das falsche Essen wählen, führt dies zu Lethargie, Konzentrationsmangel und beeinträchtigt Ihre Nachmittagsarbeit. Bananen enthalten L-Tryptophan, das beim Eintritt in den Körper in das Hormon Serotonin umgewandelt wird – das zur Verbesserung der Stimmung beiträgt – und Melatonin – das den biologischen Rhythmus reguliert und Sie schläfrig machen kann.
Auch zuckerhaltige Smoothies sollten mittags nicht getrunken werden, da Smoothies viele einfache Kohlenhydrate wie Zucker enthalten, die den Körper träge machen können. Anstatt Frucht-Smoothies zu trinken, sollten Sie auf komplexe Kohlenhydrate zurückgreifen, die reich an natürlichen Ballaststoffen sind, wie Nüsse, Vollkornprodukte, Linsen und schwarze Bohnen.
Ebenso kann Gemüsesalat zu Müdigkeit und Lethargie am Nachmittag führen, da Salate viel Zucker aus dem Dressing enthalten können, wenig Energie und nicht allzu viel Eiweiß.
Ein weiteres beliebtes Mittagsgericht ist Lachs. Er ist zwar nahrhaft, kann aber müde machen, wenn man ihn mittags isst, da er viel Vitamin B6 enthält, das den Körper zur Produktion von Melatonin anregt – einem schläfrig machenden Hormon.
Das ideale Mittagessen sollte eine gesunde Kombination aus Kohlenhydraten, Eiweiß und guten Fetten (Avocado, Olivenöl) enthalten, um ein Sättigungsgefühl zu erzeugen. Zusätzlich sollte grünes Gemüse hinzugefügt werden, um den Vitamin- und Ballaststoffgehalt zu erhöhen.
Doktor Nguyen Hoai Thu
Vietnamesisches Institut für Angewandte Medizin
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