Tipps für die Zubereitung von authentischem Rindfleisch und Gurken gebratenem Reis, authentischem Hanoi-Geschmack, köstlich

GĐXH – Die Zubereitung von köstlichem gebratenem Rindfleischreis ist mit bekannten Zutaten ganz einfach. In nur 15 Minuten haben Sie ein nahrhaftes und köstliches Gericht.

Bestandteil

Bereiten Sie die Zutaten für gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke für 1 Portion vor, darunter:

- 1 große Schüssel kalter Reis (je nach Portionsgröße pro Person)

- 300 g Rinderfilet.

- 250 g eingelegter Kohl.

- 2 Eier.

- Gewürze: Salz, Austernsauce, Würzpulver, Sojasauce, Knoblauch, Schalotten, Pfeffer.

- Werkzeuge: Frittierpfanne und Antihaftpfanne.

Herstellung

Für einen leckeren gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke sollten Sie den Reis am Vortag kochen und anschließend im Kühlschrank trocknen lassen. So wird der gebratene Reis knuspriger und leckerer. Hinweis: Denken Sie daran, beim Kochen des gebratenen Reises etwas Wasser hinzuzufügen.

Zutaten für gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke.

- Sie können auch übrig gebliebenen kalten Reis verwenden, um gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke für die ganze Familie zuzubereiten.

Bei eingelegtem Gemüse sollten Sie darauf achten, dass es einen moderaten Säuregrad hat. Sollten die eingelegten Gurken zu sauer sein, können Sie sie mit kaltem Wasser abspülen, ausdrücken und abtropfen lassen. Dadurch werden die Gurken weniger sauer.

Rohstoffaufbereitung

Reis zubereiten

Geben Sie den Reis in eine große Schüssel und drücken Sie die Reiskörner vorsichtig mit den Händen zusammen, um sie zu lösen.

Bereiten Sie eingelegten Kohl zu.

Eingelegten Kohl schneidet man in kleine mundgerechte Stücke.

Rindfleisch zubereiten

Das Rinderfilet mit verdünntem Salzwasser waschen und für ca. 3 Minuten in den Gefrierschrank legen, damit das Fleisch fester wird und sich leichter schneiden lässt. Mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden und die Fleischschüssel mit etwas Pfeffer, etwas Salz, einem Teelöffel Austernsauce und einem halben Teelöffel Zucker würzen. Gut vermischen und ca. 15 Minuten marinieren, damit das Rindfleisch die Gewürze aufnehmen kann.

Wie man leckeren gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke macht, der nicht trocken ist

Rindfleisch mit Sauerkraut

Geben Sie Öl in eine andere Pfanne und warten Sie, bis das Öl heiß ist. Geben Sie dann gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzu und braten Sie alles an, bis es duftet. Geben Sie dann das Rindfleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren an, bis es zart ist. Geben Sie dann die eingelegte Gurke hinzu und braten Sie alles zusammen unter Rühren an. Würzen Sie nach Geschmack und geben Sie die eingelegte Rindfleischmischung in eine separate Schüssel.

Das fertige Produkt aus gebratenem Reis mit Rindfleisch und Gurke ist aromatisch und hat den richtigen Geschmack.

Gebratener Reis mit Eiern

- Die Eier in eine Schüssel geben und gut verquirlen. (Die Eier sorgen dafür, dass der gebratene Reis eine schöne goldene Farbe bekommt und das Verquirlen der Eier sorgt dafür, dass der Reis gleichmäßiger an den Eiern haftet.)

- 2 Esslöffel Speiseöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie duften. Die Schüssel mit dem kalten Reis aus Schritt 1 dazugeben und mit einer Schöpfkelle bei starker Hitze ca. 5–8 Minuten braten. Die Schüssel mit den Eiern zum Reis geben und umrühren, bis sich die Reiskörner gelöst haben. Anschließend etwas Austernsauce und Sojasauce hinzufügen.

Vervollständigen Sie das Rezept für köstlichen gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke

Zum Schluss Rindfleisch und Sauerkraut in die Reispfanne geben, gut vermischen, nach Familiengeschmack abschmecken und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Herd ausschalten, Reis in eine Schüssel geben und heiß servieren. Falls er zu fad ist, kann Sojasauce mit Knoblauch dazugereicht werden.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/meo-lam-com-rang-dua-bo-dung-dieu-chuan-vi-ha-noi-ngon-nuc-long-17225062611412324.htm