Opferschale für den Vollmondtag im Juli

Opferschale zur „Vergebung der Toten“. Foto: Illustration

1. Die Vu-Lan-Saison zieht durch die Gasse, begleitet vom Duft reifer Früchte am Baum. Die Quang-Bewohner sind damit beschäftigt, den Altar zu reinigen und das Vollmondopfertablett aufzustellen. Vielleicht aufgrund des buddhistischen Einflusses betrachten die Quang-Bewohner den Vollmond im Juli oft als Vu-Lan-Saison, um den Vorfahren Dankbarkeit zu zeigen, weshalb sie ihn oft in Pagoden feiern.

Jede Familie bereitet eine vegetarische Mahlzeit und ein Tablett mit fünf Früchten zu, um Buddha und die Vorfahren zu verehren, anstatt Fleischgerichte anzubieten, wie es in einigen Regionen des Nordens der Fall ist.

Früher hatte der Opferteller zum Vollmond des siebten Mondmonats einen rustikalen Charakter. Landmütter hielten sich stets an die Formel: Neben weißem Reis musste der Opferteller eine Suppe, einen Eintopf, ein Pfannengericht, ein gekochtes Gericht enthalten … Natürlich durften der bekannte Klebreis und die süße Suppe am Vollmond und am ersten Tag eines jeden Monats nicht auf dem Opferteller fehlen.

Im Juli, im Herbst, regnet es oft nachmittags und kühlt die Gemüsebeete und Kürbisranken im Hausgarten. Landmütter pflücken sie und kochen daraus rein vegetarische Gerichte, die sie ihren Vorfahren anbieten.

Eine Schüssel süße Kürbissuppe mit Strohpilzen. Lange Bohnen, Zuckerschoten oder Seerosenblüten, gebraten mit goldbraunem Tofu. Ein Topf mit junger Jackfrucht, geschmort in Sojasauce, durchdrungen vom Duft des Zen, ein Teller mit gekochten, grasgrünen Süßkartoffelblättern … So viel dazu, aber die vegetarischen Tabletts für die Vorfahren während der Vu Lan-Saison in alten Zeiten schufen ein kulinarisches Highlight, das vom Duft der Landschaft durchdrungen war.

Heutzutage ist das Leben ganz anders als früher, daher sind die Opfergaben zum Vollmond des siebten Mondmonats nicht mehr so einfach wie früher. Vegetarische Gerichte, die mit importierten Zutaten zubereitet oder industriell verarbeitet werden, sind reichhaltiger, attraktiver und deutlich luxuriöser geworden.

Selbst wenn der Hausbesitzer zu beschäftigt ist, um zu kochen, muss er nur anrufen und das Restaurant liefert ihm die Speisen mit Anweisungen für den Gottesdienst nach Hause.

Ich weiß, dass es praktisch ist und Zeit in der Küche spart … aber ich bereue immer noch die Zeit, als ich mich mit meiner Großmutter und meiner Mutter in der kleinen Küche versammelte, um zu kochen, eine rein vegetarische Mahlzeit zuzubereiten und meinen Großeltern anzubieten!

2. Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass die Vu Lan-Verehrung auch der Tag der Begnadigung der Toten ist. Denn beide Feste haben ihr Hauptfest am 15. Tag des 7. Mondmonats, aber die Bedeutung dieser beiden Feste ist völlig unterschiedlich.

In vielen Regionen des Nordens steht am 15. Tag des siebten Mondmonats die Zeremonie des Almosengebens an die Verstorbenen im Mittelpunkt, während im Süden dieser Tag als Vu-Lan-Tag gilt, um den Eltern seine Dankbarkeit zu zeigen.

Ich weiß nicht, ob es daran liegt, dass sie an zwei Enden des Landes liegen, aber in Quang Nam wird am 15. Tag des 7. Mondmonats zusätzlich zu den vegetarischen Opfergaben auf den Buddha- und Ahnenaltären draußen ein separates Opfertablett aufgestellt, um die Verstorbenen im Hof zu verehren.

Es gibt viele Legenden über den Tag der Totenbegnadigung, den „Geistermonat“, daher ist auch die Opferschale etwas ganz Besonderes. Oft wird ein sehr dünner weißer Brei (Blumenbrei) gekocht und in eine große Schüssel gegeben. In der Mitte der Schale werden einige Löffel platziert. In einigen Regionen des Nordens wird der Brei oft auf Banyanblättern ausgebreitet, damit die Geister die Segnungen genießen können.

Darüber hinaus dürfen Maniok, Süßigkeiten, Popcorn, Reis, Salz und Votivpapier auf dem Opferteller nicht fehlen. Dies sind praktische Dinge, die in großen Mengen verfügbar sind, um viele unglückliche Seelen problemlos zu versorgen.

Nach der Opfergabe wurden alle Opfergaben an den Kreuzungen verstreut. Nach der naiven Vorstellung der Alten waren Kreuzungen Orte, an denen viele Menschen vorbeikamen, sodass es dort sicherlich viele wandernde Seelen gab …

Manchmal werden die Süßigkeiten und Opfergaben für wandernde Seelen zu Mahlzeiten für Arme und Obdachlose. Viele später Berühmtheiten berichteten von ihrer armen Kindheit, als sie hungrig waren und Opfergaben nutzten, um ihre Mahlzeiten zu überstehen …

Der Brauch, am Vollmondtag des siebten Mondmonats die Toten zu verehren, wurde von den Menschen in Quang schon immer als Teil ihres spirituellen Lebens respektiert. Er kann als ein Brauch voller Menschlichkeit, Solidarität und der Bedeutung eines Volksfestes mit nationaler Identität angesehen werden.

Quelle: https://baoquangnam.vn/mam-cung-ram-thang-bay-3139705.html