Ingwer hat viele gesundheitliche Vorteile – Illustrationsfoto
Ingwer wirkt antibakteriell, entzündungshemmend und potenziell krebshemmend. Seine Wirkung auf Verdauungsstörungen, Arthritis, Krebs und verschiedene Faktoren im Zusammenhang mit der Herz-Kreislauf-Gesundheit wurde untersucht. Die antiemetische (übelkeitshemmende) Wirkung von Ingwer kann für Schwangere, Personen mit Reisekrankheit und Personen unter Narkose von Vorteil sein.
Reich an Antioxidantien
Ingwer enthält mehrere bioaktive Verbindungen, die zu seiner gesundheitsfördernden Wirkung beitragen, darunter:
- Gingerole und Shogaole: Dies sind die Hauptverbindungen, die dem Ingwer seinen würzigen Geschmack verleihen und die Hauptbestandteile sind, die für seine gesundheitlichen Vorteile verantwortlich sind.
- Paradole und Zingeron: Diese Verbindungen bieten antioxidative, antibakterielle und entzündungshemmende Vorteile.
Terpenoide und Terpene: Terpenoide können helfen, geschädigte Zellen zu entfernen. Bestimmte Terpene in Ingwer, wie Limonen und Linalool, wurden auf ihre potenziellen neuroprotektiven (hirnschützenden) Eigenschaften untersucht.
Lindert Muskelschmerzen und Gelenkschmerzen
Ingwer ist für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt, die hauptsächlich auf die Verbindungen Gingerol und Shogaol zurückzuführen sind. Klinische Studien haben gezeigt, dass Ingwer Muskelkater nach dem Training lindern kann.
Die tägliche Einnahme von 2 Gramm rohem oder wärmebehandeltem Ingwer kann durch Muskelschwund verursachte Entzündungen reduzieren, während die Ergänzung mit 4 Gramm Ingwer die Muskelregeneration nach intensivem Training beschleunigen kann.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Ingwer zur Linderung der Arthritissymptome beitragen kann.
Linderung von Verdauungsbeschwerden
Ingwer kann Verdauungsbeschwerden lindern. Bei Anwendung wirken Ingwer und seine Bestandteile im Verdauungstrakt und beruhigen die Verdauungsorgane.
Diese Effekte können dazu beitragen, Symptome wie Blähungen, Schmerzen und Übelkeit zu lindern, die oft mit einer als Verdauungsstörung bekannten Erkrankung einhergehen.
In einer Studie mit 51 Patienten mit Verdauungsstörungen zeigten die Teilnehmer, die vier Wochen lang täglich zwei 540-Milligramm-Ingwerpräparate (eines vor dem Mittagessen und eines vor dem Abendessen) einnahmen, eine deutliche Verbesserung der Symptome wie Völlegefühl nach dem Essen, Bauchschmerzen und Sodbrennen.
Ingwer kann auch zur Linderung der Symptome der gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) beitragen, die auch als chronischer Säurereflux bekannt ist.
Kann die Durchblutung verbessern
Ingwer, insbesondere die Verbindung 6-Gingerol, wurde auf seine Auswirkungen auf den Blutdruck untersucht. Untersuchungen deuten darauf hin, dass Ingwer die Durchblutung verbessern und den Natriumspiegel regulieren kann. Zur Bestätigung dieser Ergebnisse sind jedoch weitere klinische Studien erforderlich.
Kontrollieren Sie den Blutzucker
Ingwer kann bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels eine Rolle spielen und so Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes und Herzerkrankungen vorbeugen.
Klinische Studien zeigen, dass Ingwer bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen kann. Die tägliche Einnahme von Ingwer (1–3 Gramm pro Tag) über mehrere Wochen verbesserte den Nüchternblutzucker (FBS) und den HbA1c-Wert (ein Maß für die Blutzuckerkontrolle).
Untersuchungen zeigen, dass 6-Gingerol zur Regulierung von GLP-1 (Glucagon-like Peptide 1) beitragen kann, einem Hormon, das zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beiträgt. GLP-1 unterstützt die Insulinausschüttung und fördert eine bessere Glukose-(Zucker-)Aufnahme in die Muskeln, was das Energieniveau steigern kann.
Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich, um die Auswirkungen von Ingwer auf die Blutzuckerkontrolle zu belegen und besser zu verstehen.
Kann bei der Cholesterinkontrolle helfen
Die tägliche Einnahme von Ingwer kann zur Cholesterinkontrolle beitragen. Ein gesunder Cholesterinspiegel trägt dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.
Eine klinische Studie an übergewichtigen Frauen mit Brusttumoren zeigte, dass die Einnahme von Ingwerpräparaten den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken kann.
Nährwert der Ingwerwurzel
Der Nährwert einer Tasse Ingwer kann je nach Produkt variieren, aber 5 Scheiben frischer Ingwer (ca. 11 Gramm) liefern:
Kalorien: 8,8
Eiweiß: 0,2 g
Fett: 0,08 g
Natrium: 1,43 mg
Kohlenhydrate: 1,96 g
Ballaststoffe: 0,22 g
Zucker: 0,187 g
Ingwer besteht wie viele pflanzliche Lebensmittel aus Makronährstoffen (Protein, Fett und Kohlenhydrate) und enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, beispielsweise Vitamin C.
Der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen in der Ingwerwurzel ist jedoch sehr gering. Der potenzielle ernährungsphysiologische und therapeutische Nutzen der Ingwerwurzel wird oft mit ihren bioaktiven Verbindungen in Verbindung gebracht.
Wie viel Ingwer sollte ich verwenden?
Ingwer gilt allgemein als unbedenklich, die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) empfiehlt jedoch eine Höchstdosis von 4 Gramm pro Tag. Höhere Dosen können Magenverstimmung und Sodbrennen verursachen. Obwohl Allergien gegen das Gewürz selten sind, kann das im Ingwer enthaltene Enzym Cysteinproteinase GP-1 bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen.
Die Einnahme von Ingwer zusammen mit anderen Blutverdünnern wird nicht empfohlen, da dies das Blutungsrisiko erhöhen kann. Bei gleichzeitiger Einnahme mit bestimmten Diabetesmedikamenten kann Ingwer auch das Risiko einer Hypoglykämie erhöhen.
Wenn Sie Medikamente einnehmen, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie täglich Ingwerwasser trinken oder andere konzentrierte Ingwerprodukte verwenden.
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Quelle: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-viec-dung-gung-hang-ngay-20241018152448626.htm
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