Dieses seltsam geformte Gemüse ist extrem teuer, nur die Reichen können es sich leisten.

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Weiße Trüffel

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Weiße Trüffel werden aufgrund ihrer Seltenheit auch „Diamanten“ genannt. Sie haben eine blassgelbe, hellbraune oder beige Farbe und eine schöne Maserung.

Weiße Trüffel werden jedes Jahr von Oktober bis Dezember auf dem Markt verkauft, wobei die Produktion äußerst gering ist: etwa 3 Tonnen weltweit . Dies ist die seltenste, wertvollste und teuerste Trüffelart unter den Pilzen.

Weiße Trüffeln kommen ausschließlich in der italienischen Region Piemont vor, vor allem in den Städten Alba und Asti. Auch in Umbrien gibt es weiße Trüffel.

Jedes Jahr im November findet in der Region Alba eine internationale Auktion weißer Trüffeln statt, um den „König der Trüffel“ zu küren, und natürlich sind diese Trüffeln extrem teuer.

Schwarze Trüffel

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Schwarze Trüffeln gelten weltweit als Delikatesse. Zusammen mit Foie Gras und Kaviar gilt dieses Trio als „Volksdelikatesse“. Jeden Herbst und Winter gehen die Menschen eifrig auf die Suche nach schwarzen Trüffeln.

Dieser Pilz ist nicht sehr bunt, hat aber ein sehr feines, unwiderstehliches Aroma. Seine Seltenheit und sein hoher Preis machen ihn zum „Diamanten der Küche“.

La Bonnotte Kartoffeln

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Dies ist sicherlich die teuerste Kartoffel der Welt, eine Innovation der französischen Landwirtschaft im Jahr 1994.

Aufgrund ihrer klimatischen, bodenbezogenen und sonstigen Anforderungen ist La Bonnotte eine seltene Kartoffelsorte mit einem jährlichen Ertrag von weniger als 100 Tonnen.

Da Kartoffeln so weich sind, dass sie durch jedes Werkzeug beschädigt werden können, können sie nur von Hand geerntet werden.

Der Preis dieser Kartoffelsorte kann bis zu 700 USD/kg (16 Millionen VND) betragen. Doch aufgrund ihres delikaten und süßen Geschmacks sind viele Feinschmecker der Meinung, dass sie ihr Geld wert ist.

Matsuke-Pilze

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Wie bei Trüffeln ist auch die Geburt jedes Matsutake-Pilzes ein Wunder der Natur. Matsutake wächst nur in unberührten Urwäldern und kann derzeit weltweit nicht künstlich gezüchtet werden.

Der Wachstumsprozess von Matsutake-Pilzen ist extrem langsam und dauert normalerweise 5–6 Jahre, ihre Lebensdauer ist jedoch extrem kurz.

Normalerweise dauert es nur 7 Tage, bis der Fruchtkörper des Pilzes reift. Nach 48 Stunden altert der Fruchtkörper und verliert alle Nährstoffe. Daher ist er sehr schwierig zu ernten und zu konservieren und daher äußerst wertvoll.

In Japan gelten Matsutake-Pilze als heilige Pilze. Man könnte sagen, Matsutake sind für die Japaner das, was Trüffel für die Franzosen sind.

Der Nährwert von Matsutake ist sehr hoch, und das Beeindruckendste daran ist, dass er eine krebshemmende Substanz enthält. In Japan werden Matsutake-Pilze als krebshemmendes Lebensmittel verzehrt, weshalb dieser wertvolle Pilz bei vielen Menschen immer beliebter wird.

Weißer Spargel

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Es gibt drei Sorten Spargel: grün, violett und weiß. Die Farbunterschiede sind auf die Anbaumethode zurückzuführen. Grüner und violetter Spargel wachsen oberirdisch, wo sie etwas Sonnenlicht erhalten.

Weißer Spargel wächst im Boden. Deshalb haben grüner und violetter Spargel ein intensives Aroma, während weißer Spargel ein feineres Aroma hat.

Weißer Spargel gilt als das köstlichste Gemüse Europas. Die Deutschen nennen ihn „weißes Gold“. König Ludwig XIV. von Frankreich war ein großer Fan.

Nur für ein Gericht mit weißem Spargel als Beilage standen die Leute Schlange, obwohl es in einem 3-Sterne-Michelin-Restaurant in Europa für 90 Euro (2,3 Millionen VND) verkauft wurde.

Der weiße Spargel ist bei europäischen Königshäusern sehr beliebt, was auch die Noblesse dieses Gemüses unterstreicht. Die Deutschen bezeichnen weißen Spargel als königliche Mahlzeit.

Seine Attraktivität liegt nicht nur in seinem köstlichen, frischen und milden Geschmack, sondern auch darin, dass es reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Multivitaminen und vielen Arten von Aminosäuren ist und als „König des Gemüses“ und „weißes Gold“ gilt.

Tanbu Taro

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Tanbu Taro ist eine Spezialität des Dorfes Wengang, Stadt Tanbu, Bezirk Huadu, Stadt Guangzhou, Provinz Guangdong, China. Der im Dorf Wengang produzierte Taro ist etwas ganz Besonderes. Beim Schneiden des Taros kann man sehen, dass das Tarofleisch seltsame rote Adern aufweist.

Der Mutterboden des Dorfes Wengang enthält viel Phosphor und Kalium, daher ist die hier angebaute Tanbu-Taro groß.

Der Legende nach aß Kaiser Qianlong aus der Qing-Dynastie auf einer Reise einst Taro-Schweinefleisch und lobte es in den höchsten Tönen. Nach seiner Rückkehr in die Hauptstadt ordnete er an, diese Taro-Sorte als jährlichen Tribut zu zahlen. Seitdem ist Tanbu-Taro sehr berühmt.

Am 26. Dezember 2012 fand ein Tanbu-Taro-Festival statt. Eine 5,85 kg schwere Taro wurde für 10.000 Yuan (34 Millionen VND) versteigert und war damit die teuerste Taro der Welt.

Rosa Salat

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Salat ist normalerweise grün, aber nur wenige wissen, dass es auch eine rosafarbene Sorte namens Radicchio del Veneto gibt.

Seine einzigartige Farbe haben viele Menschen wahrscheinlich noch nie zuvor gesehen, daher fühlt es sich weniger wie ein Gemüse als vielmehr wie eine Blume an.

Dieser rosafarbene Chicorée wächst hauptsächlich in der italienischen Region Venetien. Seine besondere Farbe verdankt er seinem Wachstum in einer Umgebung ohne Photosynthese.

Derzeit ist diese Salatsorte nur im Ausland zu finden und noch nicht sehr beliebt. Die Gerichte, die aus dieser Salatsorte zubereitet werden, sind sehr ansprechend, sodass die Gäste zögern, sie zu essen.

(Laut Sohu)

Ist es besser, den „König der Früchte“ grün oder reif zu essen?

Dies ist eine nahrhafte Frucht, die bei der Behandlung vieler Krankheiten wirksam helfen kann. Sie ist als „Königin der Früchte“ bekannt, aber viele Menschen fragen sich, ob es besser ist, sie grün oder reif zu essen, und wer den Verzehr dieser Frucht einschränken sollte.

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