Verknüpfung des ökologischen Kaffeeanbaus mit der Tourismusentwicklung

DAK NONG: Dank seiner Lage direkt neben dem Touristengebiet Ta Dung Lake – einer „Ha Long Bay im zentralen Hochland“ – ist dieser Bio-Kaffeegarten ein attraktives Ziel für Touristen.

DAK NONG: Dank seiner Lage direkt neben dem Touristengebiet Ta Dung Lake – einer „Ha Long Bay im zentralen Hochland“ – ist dieser Bio-Kaffeegarten ein attraktives Ziel für Touristen.

Der Kaffeegarten befindet sich im Dorf B'Sre A und gehört dem 58-jährigen Herrn Nguyen Viet Tien. Er ist eines von über einem Dutzend erfolgreicher landwirtschaftlicher Modelle, die im biologischen Anbau angebaut werden und dem Erlebnistourismus dienen. Er ist derzeit mit der Tourismusgenossenschaft Ta Dung (Gemeinde Dak Som, Dak Glong, Dak Nong ) verbunden.

Das Touristengebiet Ta Dung Lake (Bezirk Dak Glong, Dak Nong) ist ein Meisterwerk der Natur und hat sich im Laufe der Jahre zu einem attraktiven Reiseziel im zentralen Hochland und insbesondere in Dak Nong entwickelt. Darüber hinaus eignet sich dieses Land hervorragend für den Anbau hochwertiger Nutzpflanzen wie Durian, Mangostan, Macadamia, Pfeffer, Kaffee usw. Die Tourismusgenossenschaft Ta Dung nutzt diesen Vorteil und hat viele lokale Landwirtschaftsmodelle zusammengeführt, um den Tourismus zu fördern. Der Kaffeegarten von Herrn Tien ist einer davon.

Herr Nguyen Viet Tien (linkes Cover) stellt Herrn Ho Gam (rechtes Cover), dem Vorsitzenden des Bauernverbands der Provinz Dak Nong, das Bio-Kaffee-Modell vor. Foto: Hong Thuy.

Herr Tien sagte, dass dieser Robusta-Kaffeegarten eine Gesamtfläche von sechs Hektar hat, 12 Jahre alt ist und seit seiner Anpflanzung nach biologischen Verfahren angebaut wird. „Zuerst verstand ich nur, dass es bedeutet, keine anorganischen Düngemittel oder chemischen Pestizide zu verwenden, einfach weil ich Kaffee für mich und meine Familie, Verwandten und Freunde anbaue, um mich beim Konsum sicherer zu fühlen.

Mir ist auch bewusst, dass der Kontakt mit vielen giftigen Chemikalien aus Düngemitteln und Pestiziden meine Gesundheit und die meiner Familie beeinträchtigen wird. Ohne Gesundheit ist alles nichts. Ich setze Düngemittel und Pestizide nicht wahllos ein, um Produktivität und Profit zu steigern, da der Nutzen den Schaden nicht aufwiegt. Ganz zu schweigen davon, dass der Boden schnell degeneriert und seine Farbe verliert.

Erst als die Mitarbeiter der Ta Dung Tourismusgenossenschaft mich besuchten und mich baten, bei der Tourismusentwicklung mitzuarbeiten und mehr über den ökologischen Landbau zu erzählen, verstand ich, was Bio ist. „Es stellte sich heraus, dass ich mehr als 80 % der Anbaumethoden, über die sie sprachen, schon lange anwendete“, sagte Herr Tien lächelnd.

Herr Vo Duy Quang, Direktor der Tourismusgenossenschaft Ta Dung (im Bild), sagte, die Zusammenarbeit mit Gärtnern zur Tourismusförderung sei zunächst erfolgreich gewesen. Foto: Hong Thuy.

Herr Tien berichtete, dass er aufgrund anderer Tätigkeiten kaum in diesen Kaffeegarten investiert habe. Anfangs kaufte er organischen Dünger zu einem recht hohen Preis von der Firma. Da er jedoch keinen anorganischen Dünger verwendete, war die Produktivität gering und der Gewinn gering. Nachdem er sich mit dem Kompostierungsprozess von organischem Dünger aus Mikroorganismen befasst und sich mit Agrarexperten beraten hatte, kaufte er Mikroorganismen, um Kuh-, Hühner- und Ziegenmist zu kompostieren und die Pflanzen damit zu düngen.

„Ich schneide das Gras nur rund um den Stamm, um ihn zu reinigen, und verwende absolut keine Herbizide, da der Boden Feuchtigkeit speichert und Insekten begünstigt. Gegen Schädlinge sprühe ich nur gelegentlich die biologischen Produkte des Unternehmens und sprühe auch nur sehr begrenzt. Da der Baum gesund und widerstandsfähig ist, wachsen im Garten viele nützliche Insekten, die schädliche Insekten vernichten“, sagte Herr Tien.

Herr Tien sagte, dass er seinen Kaffee, obwohl er von hoher Qualität war, vor seinem Eintritt in die Ta Dung Tourism Cooperative wie alle anderen traditionell angebauten Kaffeesorten nur an Händler verkauft habe.

„Letztes Jahr besuchte mich ein Unternehmen aus Ho-Chi-Minh-Stadt zu einem Rundgang. Sie sahen sich meinen Anbauprozess an und entnahmen Kaffeeproben zum Testen. Kurz darauf baten sie mich, einen Vertrag über den Kauf aller Kaffeeprodukte aus meinem Garten zu einem 1,5- bis 2-fachen Preis über dem Marktpreis zu unterzeichnen. Sie stellten mir jedoch auch viele Auflagen. Im Wesentlichen musste ich die Anbaumethode beibehalten und aufgrund der hohen Preise keine anorganischen Düngemittel oder Pestizide verwenden, um die Produktion zu steigern. Sollte die Qualität nicht der ursprünglichen entsprechen, müssten wir den Vertrag bezahlen und eine hohe Geldstrafe zahlen. Natürlich habe ich alles akzeptiert, denn auch ohne sie würde ich immer noch so anbauen. Das zeigt, wie sehr die Menschen heutzutage Wert auf saubere Produkte legen“, sagte Herr Tien begeistert.

Herr Ho Gam, Vorsitzender der Dak Nong Farmers' Association (rechts), lobte das Modell des ökologischen Kaffeeanbaus und die Tourismusanbindung. Foto: Hong Thuy.

Was Herrn Tien besonders freut, ist, dass er im Anbauprozess auf dem richtigen Weg ist. Obwohl in seinen Kaffeegarten in den vorherigen Ernten nicht ausreichend investiert und er nicht richtig gepflegt wurde, die Bäume alt waren und Alterserscheinungen zeigten und der Ertrag gering war – die letzte Ernte erreichte nur über 2 Tonnen/ha –, ist Herr Tien dennoch zufrieden. Denn der Wert des ökologischen Landbaus zeigt sich deutlich darin, dass das Unternehmen einen hohen Einkaufspreis garantiert. Daher wird der Gewinn trotz des geringen Ertrags nicht geschmälert.

„Die ersten Schritte zeigen, wie effektiv die Zusammenarbeit zwischen der Ta Dung Tourism Cooperative und den Gärtnern bei der Tourismusentwicklung ist. Für eine nachhaltige Zusammenarbeit müssen die Gärtner den Anbauprozess gemäß der ursprünglichen Vereinbarung sicherstellen, saubere und schöne Gärten, saubere und nachhaltige Anbauprozesse und die Produkte im Garten müssen die vereinbarte hohe Qualität gewährleisten. Das ist der unmittelbare Nutzen, aber langfristig, wie Herr Tien sagte, ist ökologischer Landbau gut für die Gesundheit, die Umwelt und sorgt für stabile Erträge...“, sagte Herr Vo Duy Quang, Direktor der Ta Dung Tourism Cooperative.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html