Diese Pflanze ist sehr bekannt, da ihre Früchte ein unverzichtbares Gewürz in jeder Mahlzeit sind. Nur wenige wissen jedoch, dass die Blätter dieser Pflanze ein Gemüse sind, ein äußerst wertvolles Heilkraut mit wunderbaren Anwendungsmöglichkeiten.
Vorteile des Blattes, bekannt als Premium-Gemüse
Es gibt ein bekanntes Blatt, von dem viele Leute denken, dass es bitter wie Obst schmeckt, aber es ist tatsächlich ein sehr wertvolles Gemüse mit wunderbaren gesundheitlichen Vorteilen.
Chiliblätter werden oft mit himmlischem Kalzium verglichen, da sie eine enorme Menge an Kalzium enthalten. Schätzungsweise 100 g Chiliblätter liefern dem Körper fast 233 mg Kalzium.
Darüber hinaus sind Chiliblätter reich an Carotin, Vitamin C und Ballaststoffen. Die Wissenschaft ist bewiesen, dass diese Blätter nahrhaft sind, gut für das Verdauungssystem, die Magensekretion erhöhen und den Appetit steigern.
Chiliblätter enthalten doppelt so viel Kalzium wie Milch, schmecken in Suppen köstlich und stärken die Milz... Illustrationsfoto.
Stärkung des Immunsystems: Der Verzehr von Chiliblättern stärkt das Immunsystem dank der enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe und Phenolsäuren. Diese Stoffe stärken das Immunsystem und helfen dem Körper, Krankheiten vorzubeugen. Sie wirken hervorragend bei der Entgiftung. Darüber hinaus wirken Chiliblätter kühlend, harntreibend, lungenstärkend und leberstärkend.
Arthritis-Behandlung: Nach der orientalischen Medizin, Chiliblätter haben eine stark entzündungshemmende Wirkung und können daher bei der Behandlung von Arthritis helfen.
Entgiftung: Dank ihrer antiinfektiösen Eigenschaften können Chiliblätter Lebensmittelvergiftungen vorbeugen. Sie helfen auch bei der Heilung von Wunden und Hauterkrankungen wie Ringelflechte.
Reich an Antioxidantien: Antioxidantien sind alles, was wir brauchen, um freie Radikale zu zerstören, die dem Körper schaden. Chiliblätter enthalten viele Antioxidantien, die Krebs, Katarakten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können.
Gut für die Verdauung: Mit Chiliblättern können Sie Verdauungsstörungen lindern. Kochen Sie frische Chiliblätter als Tee und trinken Sie ihn nach den Mahlzeiten, um die Verdauung zu fördern.
Reich an Kalzium: Laut Experten enthalten Chiliblätter viele Vitamine und wichtige Nährstoffe, die gut für den Körper sind. 100 g Chiliblätter enthalten etwa 233 mg Kalzium, dieser Gehalt ist höher als der von Milch (118 mg).
Darüber hinaus ist der Aminosäurengehalt dieses Gemüses nachweislich dreimal höher als in Chilischoten.
Einige Hinweise zum Kochen von Chiliblattsuppe
Chiliblätter sind reich an Nährstoffen und es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Chiliblätter zuzubereiten, zum Beispiel eine Chiliblattsuppe mit Hühnereiern oder eine Chiliblattsuppe mit Garnelen.
Darüber hinaus sind mit Hühnermägen gebratene Chiliblätter ein köstliches und einzigartiges Gericht, das Abwechslung in die Mahlzeiten der Familie bringt.
Ein guter Tipp zum Kochen leckerer Chiliblätter ist, die Blätter vor der Verarbeitung in Salzwasser einzuweichen. Salz dient nicht nur der Desinfektion und Reinigung, sondern reduziert auch die Bitterkeit dieser Blattsorte.
Chiliblattsuppe ist köstlich und gesund.
Wenn du keine Zeit hast, sind gebratene Chiliblätter mit Knoblauch auch ein einfaches, schnelles und leicht zuzubereitendes Gericht. Schäle den Knoblauch, zerdrücke ihn und brate ihn in heißem Öl an. Wasche die Chiliblätter, zerdrücke sie und gib sie in die Pfanne.
Wer Chili liebt, kann natürlich auch gehackte frische Chilischoten für den Geschmack hinzufügen. Das scharfe, würzige Aroma der Chilischoten kann direkt nach dem Essen ein warmes Gefühl hervorrufen.
Ähnlich wie bei anderen Pflanzen gibt es auch bei Chili viele verschiedene Sorten. Je nachdem, welche Ansprüche Ihre Familie an die Gerichte stellt, wie z. B. Dekoration (Paprika, Paprika) oder Gewürze (Chili, Chilischote etc.), können Sie die passende Chilisorte bestimmen.
Ein kleiner Hinweis zum Kochen von Chiliblattsuppe: Chiliblätter sind sehr weich, daher sollten Sie sie nicht zu lange kochen. Achten Sie auf die richtige Kochzeit, die Chiliblätter werden nach dem Kochen grün und nicht gelb.
Geheimnisse des Chilianbaus
Vor der Aussaat müssen die Samen 2 bis 8 Stunden in ca. 50 Grad warmem Wasser (im Verhältnis 2:1 kochendes Wasser, 3:1 kaltes Wasser) eingeweicht werden, um eine bessere Keimung zu gewährleisten. Nach dem Einweichen die Samen entnehmen und in der Sonne trocknen.
Geben Sie die gedüngte Blumenerde in eine Anzuchtschale oder einen Topf mit Abflusslöchern. Säen Sie anschließend die benötigte Anzahl Samen in die Erde und bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Erde.
Gießen Sie die Samen täglich, um für ausreichend Feuchtigkeit zu sorgen. Stellen Sie den Topf außerdem an einen sonnigen Platz oder verwenden Sie an bewölkten Tagen eine Glühbirne, um die Samen zu wärmen.
Wenn die Setzlinge etwa 10 – 15 cm groß sind, setzen Sie die Setzlinge aus der Schale in einen Topf mit Erde um.
Sie sollten gesunde Pflanzen auswählen und in einen separaten Topf pflanzen oder bei ungesunden Pflanzen zwei Pflanzen in einen Topf pflanzen.
Hinweis: Wenn die Chilischoten etwa 35–40 Tage Früchte tragen und rot werden, sollten sie geerntet werden, um die beste Qualität zu erhalten. Schneiden Sie beim Ernten alle Fruchtstiele ab, ohne die Zweige abzubrechen. Die Ernte sollte alle 2 Tage erfolgen.
Gerade wenn Sie Chiliblätter als Gemüse in Ihren Gerichten verwenden möchten, ist dies auch der ideale Zeitpunkt für die Ernte.
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Quelle: https://www.baogiaothong.vn/la-cua-cay-nay-duoc-vi-nhu-nhan-sam-nguoi-ngheo-dung-bo-phi-192241129144914122.htm
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