Leckere Gerichte für Familienessen zum Nationalfeiertag 2. September, super einfach zu Hause zuzubereiten

GĐXH – Die Zubereitung köstlicher Gerichte am Familientisch zum Nationalfeiertag wird Ihrer Familie und Ihren Verwandten unvergessliche Momente bescheren. Im folgenden Artikel werfen wir einen Blick auf einige typische köstliche Gerichte, die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lassen.

Gedämpfte Krabben

Dieses Gericht ist relativ einfach zuzubereiten und die Zubereitung dauert nicht lange. Zuerst müssen Sie frische, lebende Krabben zubereiten. Stechen Sie dann mit der Messerspitze in die Schürze, schneiden Sie die Schnur durch und waschen Sie sie. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie eine mäßige Menge Wasser zum Kochen. Geben Sie die Krabbe in den Topf und dünsten Sie sie mit Weißwein und Essig im Verhältnis 1:1 etwa 10–15 Minuten lang. Heben Sie dann den Deckel an und nehmen Sie die Krabbe heraus.

Dies ist ein relativ einfach zuzubereitendes Gericht und die Zubereitung nimmt nicht allzu viel Zeit in Anspruch.

Um die köstlichen Gerichte für das Familienessen an diesem Feiertag am 2. September noch vollständiger zu machen, können Sie anstelle des üblichen Zitronenpfeffersalzes eine Meeresfrüchte-Dip-Sauce (grünes Chilisalz/rotes Chilisalz) verwenden. Dadurch wird der Meeresgeschmack des frischen Krabbengeschmacks deutlich verbessert, während Sie Ihre eigenen Bemühungen genießen. Beim Essen können Sie ein kleines Messer oder einen speziellen Krabbenschalentrenner verwenden, um das gedämpfte Krabbenfleisch leichter zu entnehmen und kleine Verletzungen durch die scharfen Kanten der Krabbenschale zu vermeiden.

Gegrillter Fisch mit Salz und Chili

Dieses Gericht ist sehr beliebt und eine preiswerte Alternative für alle, die am bevorstehenden Nationalfeiertag etwas Abwechslung in ihre Mahlzeiten bringen möchten. Sie können roten Tilapia oder Basa-Fisch oder Sardellen kaufen und den Fisch ein paar Mal einschneiden, damit die Gewürze gleichmäßiger mariniert werden.

Entfernen Sie dann mit einem Messer oder einer Schere die Eingeweide, Organe und Blutgefäße des Fisches, um den Fischgeruch des fertigen Produkts zu reduzieren, und waschen Sie es anschließend zur Desinfektion mit Salzwasser. Die Zutaten der Fischmarinadenmischung umfassen: getrocknete Chili, Kurkumapulver, gehackten Knoblauch, Zwiebeln, Gewürzpulver und ein wenig Speiseöl, um sie beim Einreiben beider Körperseiten und insbesondere des Bauches des Fisches gut zu vermischen.

Dieses Gericht ist sehr beliebt und eine sparsame Alternative für alle, die ihrer Mahlzeit am bevorstehenden Unabhängigkeitstag etwas Abwechslung verleihen möchten.

Lassen Sie den Fisch anschließend 30 Minuten ruhen, damit er die Gewürze aufnehmen kann, und legen Sie ihn anschließend auf einen Grill mit heißen Kohlen oder in einen großen Elektroofen, wenn Sie den Kohlegeruch auf Ihrer Kleidung oder Ihren Haushaltsgegenständen nicht mögen. Nach dem Grillen können Sie den duftenden gegrillten Fisch mit etwas Bier und Knoblauch-Chili-Fischsauce genießen, um den Spaß mit Freunden und Verwandten am 2. September noch spannender zu gestalten.

Gekochte Schweineohren

Mit ganz einfachen Zutaten wie Schweineohren, Ingwer, Zwiebeln, Salz, Gewürzpulver, Essig, Pfeffer und Zitrone sind gekochte Schweineohren dieses Jahr eine ideale Wahl für den 2. September.

Die Haare vom Schweineohr abschaben (mit einer Rasierklinge oder einem Spezialrasierer geht das besser als mit einem normalen Messer), Zitrone und Salz gründlich einreiben, waschen und abtropfen lassen. Das Schweineohr in einen Topf mit Wasser geben, zerstoßenen Ingwer, Zwiebeln, 2 Esslöffel Essig, 2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Gewürzpulver und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzufügen und aufkochen. Wenn das Wasser kocht, den Schaum abschöpfen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und das Schweineohr 15–20 Minuten kochen (je nach Größe des Schweineohrs). Wenn Sie Zeit haben, legen Sie es in eine Schachtel und lassen Sie es 1–2 Stunden im Kühlschrank, damit das Ohr hart wird und das Schneiden und Ineinanderschneiden weniger mühsam wird.

Aus gekochten Schweineohren werden viele köstliche Sommergerichte zubereitet, wie zum Beispiel: Nem Tai Thinh, Schweineohrsalat mit Bananenblüten, Schweineohrsalat mit grüner Mango, süß-sauer eingelegte Schweineohren …

Wenn das Schweineohr abgekühlt ist, nehmen Sie es heraus und tupfen Sie es trocken. Legen Sie es zum Schneiden auf das Schneidebrett, drehen Sie es um und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in einem leichten Winkel vom dicksten Teil des Fleisches nach unten, um genügend Backenfleisch und Knorpel zu erhalten.

Aus gekochten Schweineohren werden viele köstliche Sommergerichte zubereitet, wie zum Beispiel: Nem Tai Thinh, Schweineohrsalat mit Bananenblüten, Schweineohrsalat mit grüner Mango, süß-sauer eingelegte Schweineohren …

Ein Tipp, um gekochte Schweineohren bissfester und schmackhafter zu machen, ist die Eiskühlung (nach dem Kochen die Schweineohren sofort in eine Schüssel mit Eiswasser legen), damit das Fleisch beim Verzehr knuspriger wird.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-cho-mam-com-gia-dinh-trong-dip-le-quoc-khanh-2-9-sieu-de-lam-tai-nha-172250828170834686.htm