Bemerkenswert ist, dass es im vergangenen Jahr 31 schwere Fälle von Lebensmittelvergiftungen gab, an denen über 30 Personen beteiligt waren, hauptsächlich in Gemeinschaftsküchen und im Straßenimbiss. Insbesondere Straßenimbissbetriebe verkaufen große Mengen, wurden aber weder kontrolliert noch inspiziert.
Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen sowie lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern, hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit die offizielle Meldung Nr. 271/ATTP-NDTT herausgegeben, in der sie die Gesundheitsämter der Provinzen/Städte, die Abteilung für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt, die Behörde für Lebensmittelsicherheit der Stadt Da Nang und der Provinz Bac Ninh auffordert, sich mit den Funktionseinheiten abzustimmen, um eine Reihe von Inhalten umzusetzen:
Die Einheiten entwickeln proaktiv Pläne und setzen Maßnahmen um, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, Risiken zu überwachen und Lebensmittelvergiftungen und durch Lebensmittel verursachte Krankheiten entsprechend der tatsächlichen Situation vor Ort zu verhindern. Dabei liegt der Schwerpunkt auf Gemeinschaftsküchen in Schulen, Industrieparks, Exportverarbeitungszonen und Straßenimbissen.
Andererseits ist darauf zu achten, dass Vergiftungen durch Tiere und Pflanzen mit natürlichen Giftstoffen wie giftigen Pilzen, Kröten, Seeigeln, Kugelfischen, Zikadenpuppen, seltsamen Lebewesen, seltsamen Pflanzen und Früchten usw. sowie durch methanolhaltigen Alkohol vermieden werden. Insbesondere ist die Kontrolle und Überwachung der Lebensmittelsicherheit zu verstärken, insbesondere in Betrieben zur Verarbeitung von Fertiggerichten, Gemeinschaftsküchen in Industriegebieten, Schulen und Gastronomiebetrieben, Straßenimbissbetrieben sowie Betrieben, die Trinkwasser in Flaschen und Dosen herstellen und damit handeln.
Darüber hinaus achten die Einheiten auf Überwachungsmaßnahmen und bieten entsprechende Anleitungen für mobile Kochdienste, Partyessen, Hochzeiten und Beerdigungen mit großen Menschenmengen im Verwaltungsbereich. Gleichzeitig sind die Behörden entschlossen, den Betrieb von Betrieben, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, streng zu kontrollieren und einzustellen.
Die Einheiten müssen Verstöße und die Folgen von Verstößen im Umgang mit Lebensmitteln durch Organisationen und Einzelpersonen, die Lebensmittel herstellen und mit ihnen handeln, in den Massenmedien veröffentlichen, um Hersteller, Händler und die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html
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