Nicht bei Vergiftungen haltmachen

Streetfood, Snacks oder Fastfood sind Nahrungsmittel, die industriell verarbeitet und verkauft werden, mit dem Ziel, schnell und praktisch zu sein und einen hohen Kalorien- (Energie-)Gehalt zu haben. Dabei werden viel Öl und Gewürze verwendet, wodurch sie zum Lieblingsgericht vieler Menschen, vor allem von Kindern und Studenten, werden.

Die Zahl der Stände vor Schultoren in allen Ortschaften wächst immer mehr, ungeachtet gesetzlicher Bestimmungen, mit unzähligen Verkaufsformen. Es ist erwähnenswert, dass die Herkunft der meisten dieser Lebensmittel unklar ist und die Lebensmittelhygiene und -sicherheit nicht gewährleistet ist.

Snacks sind bei Schülern jeden Alters beliebt. Foto: Ngoc Hoan

In letzter Zeit haben zahlreiche Fälle von Studenten, die sich eine Lebensmittelvergiftung zugezogen haben, nachdem sie bei unsicheren Straßenhändlern gekaufte Nahrungsmittel gegessen hatten, Alarm hinsichtlich dieser Nahrungsmittelgruppe ausgelöst.

Die Geschichte beschränkt sich jedoch nicht nur auf das Risiko einer Lebensmittelvergiftung, sondern auch auf die Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen, die diese Art von Lebensmitteln regelmäßig zu sich nehmen. Denn die schädlichen Auswirkungen treten nicht sofort (akut), sondern chronisch, also „langsam und stetig“, bei den Schülern auf – der treibenden Kraft, die das intellektuelle Team der Zukunft formt.

Laut Angaben des Gesundheitssektors enthält diese Nahrungsmittelgruppe eine Reihe giftiger Substanzen wie Konservierungsstoffe, Chemikalien, Zusatzstoffe und Farbstoffe. Darüber hinaus wirken sich übermäßiger Salz- und Zuckerkonsum nachteilig auf die Entwicklung von Kindern aus. Insbesondere der Mangel an Mikronährstoffen für die Entwicklungsbedürfnisse des Körpers beeinträchtigt die Entwicklung von Kindern auf lange Sicht und führt zu Stoffwechselstörungen, Fettleibigkeit usw. Snacks langweilen Kinder außerdem bei den Hauptmahlzeiten, was bei körperlich schwachen Kindern zu noch stärkeren Wachstumsverzögerungen führt.

Insbesondere giftige Stoffe aus der Nahrung reichern sich nach und nach im Körper an und verursachen auf Dauer chronische Erkrankungen, von denen Krebserkrankungen (Magenkrebs, Dickdarmkrebs, Nasenrachenkrebs, Leberkrebs, Knochenmarkkrebs etc.) die gefährlichste sind.

Straßenhändler umringen Schüler nach der Schule. Foto: Doan Anh

Zum Schutz der Gesundheit der Schüler haben die Behörden und lokalen Regierungen drastische Maßnahmen ergriffen, um zu verhindern, dass Straßenhändler Schultore belagern. Kürzlich hat das Volkskomitee der Stadt Nha Trang (Khanh Hoa) – einem Ort, in dem Schüler nach dem Verzehr von Straßenessen ins Krankenhaus eingeliefert wurden – ein Dokument an die zuständigen Stellen geschickt, um die Situation der Übergriffe auf Gehwege und Straßenverkäufer vor Schultoren, Krankenhäusern und den Hauptquartieren von Behörden und Einheiten in der Stadt zu untersuchen und zu regeln.

Das Volkskomitee der Stadt Nha Trang fordert insbesondere von Schulen aller Stufen, Kontrollkräfte einzusetzen, um Straßenverkauf vor den Schultoren zu kontrollieren, zu überwachen und rechtzeitig zu erkennen. Achten Sie insbesondere auf die Ankunfts- und Abfahrtszeiten der Schule. Bei erkannten Fällen von Straßenverkauf benachrichtigen Sie die Behörden, damit diese umgehend Maßnahmen ergreifen können.

Aber wie bereits erwähnt, bieten diese Geschäfte unzählige Verkaufsformen an, unabhängig von den geltenden Vorschriften. Daher kann nur Aufklärung und die Vermittlung von Beispielen für Kinder in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, indem sie „Nein“ zu „schmutzigen“ Lebensmitteln sagen, diese Gefahr beenden.

Manche Eltern sind auch nachsichtig und stellen ihren Kindern Essen vor dem Schultor zur Verfügung. Foto: Ngoc Hoan

Es gibt immer noch eine Minderheit von Eltern, die ihre Kinder „verwöhnen“, indem sie ihnen nach der Schule Snacks und Straßenessen als „Belohnung“ kaufen, aber nicht an die Giftstoffe denken, die nach und nach in den Körper ihrer Kinder sickern.

Um dieser Gefahr vorzubeugen, ist die Beteiligung von Eltern und Schülern sowie die Zusammenarbeit mit Behörden und Schulen notwendig, um praktikable Ergebnisse zu erzielen.

Eltern müssen ihren Kindern beibringen, sich von unhygienischen Straßenhändlern, Lebensmitteln unbekannter Herkunft und Lebensmitteln, deren Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist, fernzuhalten. Sie sollten den Konsum von Snacks und Straßengerichten einschränken und stattdessen das Frühstück zu Hause zubereiten oder Restaurants wählen, die die Bedingungen erfüllen. Eltern sollten ihren Kindern auch ein Vorbild sein, indem sie keine Lebensmittel unbekannter Herkunft und Lebensmittel, deren Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist, wie oben erwähnt, verwenden.

Straßenverkäufer, Lebensmittelproduzenten und -händler müssen die gesetzlichen Bestimmungen zur Herkunft der Rohstoffe, zu den Hygienebedingungen der Betriebe und zur Ausrüstung für die Lebensmittelproduktion und den Lebensmittelhandel strikt einhalten. Es ist unter keinen Umständen gestattet, gefälschte oder unsichere Lebensmittel zu produzieren oder zu verkaufen. Verwenden Sie keine giftigen Farbstoffe, Zusatzstoffe oder Chemikalien, die nicht auf der Liste der zulässigen Stoffe stehen, zur Herstellung oder Verarbeitung von Lebensmitteln.

Quelle: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html