Das OCOP-Programm in Bac Ninh dient nicht nur der wirtschaftlichen Entwicklung, sondern auch der Neudefinition landwirtschaftlicher Produkte. Die Kombination aus moderner Technologie, Kreativität und der Leidenschaft für den Erhalt traditioneller Werte hat dazu beigetragen, das Niveau vieler landwirtschaftlicher Produkte zu steigern und ihnen einen nachhaltigeren wirtschaftlichen Wert zu verleihen. Von Kurkumapflanzen, Schweinen und Fischen bis hin zu grünem Tee – dank moderner, geschlossener Produktions- und Verarbeitungstechnologien sowie intelligenter Marktzugangsstrategien wurden OCOP-Produkte entwickelt und erreichten den nationalen und internationalen Markt. Bislang gab es in der Provinz 1.204 OCOP-Produkte, von denen viele dem 3- und 4-Sterne-Standard entsprechen. Dass die Litschi-Produkte von Luc Ngan die 5-Sterne-Zertifizierung erhalten haben, erfüllt die Einheimischen mit Stolz.
Hinter jedem Produkt steckt eine Geschichte von Beharrlichkeit und dem Streben nach Höherem. Kooperativen, Unternehmen und Produzenten in Bac Ninh produzieren nicht nur für den Verkauf, sondern erzählen auch Geschichten über Kultur, Menschen und Heimat. Sie haben dazu beigetragen, dass aus bekannten Zutaten wettbewerbsfähige Produkte werden, die den Geschmack der Verbraucher treffen.
Frau Nguyen Thi Hang, Mitglied der Handels- und Produktionsgenossenschaft Linh Dang (Bezirk Bong Lai), dachte früher, Schweinezucht und Lebensmittelverarbeitung seien einfache Jobs, mit denen man seinen Lebensunterhalt verdienen kann. Doch mit der Umsetzung des OCOP-Programms sah sie eine Chance, die traditionellen Produkte ihrer Familie zu einer echten Marke zu machen. Frau Hang erzählte: „Früher haben wir Schinken und Wurst nur von Hand hergestellt und im Dorf oder auf dem Markt verkauft. Wenn wir jedoch wissen, wie man Technologie einsetzt, können unsere Produkte mehr erreichen.“ Daher werden Produkte wie Würstchen, junge Knorpelwürste und frische Würstchen der Genossenschaft nicht nur als OCOP-Produkte erkannt, sondern finden sich auch in den Regalen von Supermärkten und Convenience Stores wieder und erfreuen sich sogar bei Verbrauchern in den Nachbarprovinzen großer Beliebtheit.
Die Geschichte von Herrn Tran Van Dung, einem jungen Ingenieur bei der FUJIKO Pharmaceutical Company Limited in Vo Cuong Ward, ist ein weiteres Beispiel für Innovationen im OCOP-Programm. Herr Dung stammt aus einer Familie mit einer Tradition des Kurkuma-Anbaus und hat sich schon immer gefragt, wie man den Wert dieser bekannten Pflanze steigern kann. Kurkuma ist nicht nur ein Gewürz oder Volksheilmittel; bei richtiger Verarbeitung kann daraus ein hochwertiges Gesundheitsprodukt werden. Mit seiner Leidenschaft und seinem technischen Wissen hat Herr Dung Nanotechnologie erforscht und angewendet, um Nano-Curcuminoid zu extrahieren, eine Form von Kurkuma-Extrakt mit hervorragender Absorptionskapazität. Die FUJIKO Company hat in moderne Anlagen investiert, um den Produktionsprozess zu optimieren. Als Ergebnis erfüllen drei von ihm hergestellte Produkte den 4-Sterne-OCOP-Standard: Kanzen Life Nutrient Drink, Curcumin Ukol und Nano Curcuminoid Fujiko und werden in Märkte wie Europa, China und die ASEAN-Länder exportiert.
Herr Dung ist nicht nur auf seinen kommerziellen Erfolg stolz, sondern auch auf den gesundheitlichen Nutzen seiner Produkte für die Verbraucher. Seine Einrichtung nutzt zudem den E-Commerce, um Produkte zu bewerben – von Plattformen wie Shopee und Lazada bis hin zu sozialen Netzwerken – und erreicht so eine große Anzahl von Kunden.
Die Entwicklung des OCOP-Programms in Bac Ninh ist ohne die Beteiligung der lokalen Regierung nicht möglich. Das Landwirtschafts- und Umweltministerium und der Provinzgenossenschaftsverband haben kürzlich zahlreiche praktische Fördermaßnahmen umgesetzt, von der Bereitstellung von Mitteln für den Kauf von Maschinen und den Bau von Kühlhäusern bis hin zur Organisation von Messen und Ausstellungen und der Förderung des Markenaufbaus. Regelmäßig werden Schulungen zu sicheren Produktionsprozessen, VietGAP- und GlobalGAP-Standards sowie E-Commerce-Kompetenzen angeboten, um den OCOP-Unternehmen zu helfen, ihre Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern. Trotz vieler Erfolge steht das OCOP-Programm in Bac Ninh jedoch weiterhin vor zahlreichen Schwierigkeiten und Herausforderungen. Viele Produktionsunternehmen verfügen über unzureichendes Kapital und Technologie, während sich einige Produkte noch in der Vorverarbeitungsphase befinden und ihr Wertschöpfungspotenzial nicht voll ausschöpfen. Der Fokus muss auf Markenaufbau und Verpackungsoptimierung liegen, um den zunehmend anspruchsvollen Ansprüchen der Verbraucher gerecht zu werden. Bac Ninh bietet hervorragende Möglichkeiten, OCOP-Produkte weiterzuentwickeln. Die Anbindung an Ökotourismus-Destinationen wie Quan-Ho-Dörfer oder historische Stätten eröffnet neue Perspektiven.
Die Entwicklung von E-Commerce und Online-Handelsplattformen erleichtert den OCOP-Produkten von Bac Ninh den Marktzugang. Mit der Unterstützung der Regierung und dem Geist ständiger Innovation tragen diese Produkte nicht nur zur Verbesserung des Lebens der Menschen bei, sondern festigen auch allmählich ihre Position auf der globalen Handelskarte.
Quelle: https://nhandan.vn/khat-vong-vuon-xa-tu-san-pham-ocop-post896535.html
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